2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tarator - bu bizning yozgi stolimiz uchun eng maqbul taomlardan biridir. Bizni kun bo'yi energiya bilan ta'minlaydigan tezkor, engil va mazali taom.
Bugungi kunda biz uchun bu yozgi tushlik va kechki ovqat uchun klassik, ammo siz hech qachon ushbu taomni kim va qachon ixtiro qilganligi va u yillar davomida va turli xil mamlakatlarda u o'zgarib turadigan va o'zgarishlarga uchraganmi yoki yo'qligini o'ylab ko'rganmisiz.
Agar siz lug'atlarga ishonib, so'zning ma'nosini qidirishga qaror qilsangiz taratorlug'atda uning izohi quyidagicha ekanligini ko'rasiz: "Bodring, sarimsoq, sirka va boshqalar bilan suyultirilgan yogurtning sovuq sho'rvasi" va Nayden Gerovning "Bolgar tilining lug'ati". tarator so'zi "sovuq bodring sho'rva, sarimsoq, yong'oq va sirka" kabi.
So'zning kelib chiqishi forscha-turkiydir, chunki asl retseptlarga ko'ra Yaqin Sharqdagi tahin sousi tayyorlashda ishlatilgan va Turkiyada ular retseptni o'zgartiradilar va taxin o'rniga tarator idishlarida yong'oqni maydalashadi. Bu bolgarlar retseptini qo'shni Turkiyadan qarz olgan deb ishonishning asosiy sababi.
1944 yilgacha Bolgariyada bodring va yong'oq bilan sovuq, nordon sho'rva tarator deb hisoblangan va kislota yogurtdan emas, balki sirka ichida erigan oddiy suvdan kelib chiqqan. 1956 yilga qadar "Uy bekasi kitobi" da yaqindan o'xshash retsept paydo bo'ldi bugungi tarator va o'sha paytdan beri ko'proq odamlar qatiq bilan tayyorlangan bu taomni tatib ko'rishdi.
Bugungi kunda usta oshpazlar o'zgartirish va retseptni yanada qiziqarli qilish uchun qiziqarli urinishlarni amalga oshirmoqdalar, shuning uchun siz an'anaviy bo'lmasangiz, Internetda tarator bilan bog'liq innovatsion g'oyalarni qidirishingiz mumkin va ehtimol siz ushbu mavzudagi talqinlardan hayratda qolasiz.
Biroq, klassikaning yuzlab izdoshlari bor va har doim yozgi jaziramada eng ko'p terilgan ovqatlar qatoriga kiradi. Biroq, siz bir necha arzon va arzon mahsulotlar bilan 10 daqiqada tayyorlashingiz mumkin bo'lgan taomlar juda ko'p emas, balki ularni kun bo'yi yoki aniqroq yozgi mavsum davomida bahramand qilish uchun.
Tavsiya:
Soda Qachon Ishlatiladi Va Qachon - Pishirish Kukuni?
Kek, pirojnoe, pechene va pirojniy tayyorlashda har bir o'zini hurmat qiladigan oshpaz xamirturushdan foydalanadi. Uning tarkibida xamirturush mavjud bo'lib, u xamirni yumshoq va shishiradi. Biroq, pirojniy tayyorlash vaqti kelganda, har bir kishi ikkita kimyoviy xamirturush moddasidan biriga - pishirish soda yoki pishirish kukuniga murojaat qiladi.
Qachon Go'sht Zararli Bo'ladi?
Go'shtning inson foydasiga foydaliroqmi yoki zararli ekanligi haqidagi bahslar kechagi kun emas. Agar go'shtni iste'mol qilish haftasiga 2-3 martaga kamaytirilsa, faqatgina Buyuk Britaniyada 45 ming kishining hayotini saqlab qolish mumkin. Bu haqda Guardian gazetasi iqtibos keltirgan Yerning do'stlari ekologik tashkilotining shifokorlari va mutaxassislari aytdilar.
Qachon Tuz Qo'shilishi To'g'ri Bo'ladi
Tuz har qanday taomning asosiy ziravoridir. Siz qora qalampir yoki sho'r qo'shishni unutishingiz mumkin, ammo tuzni unutib qo'ysangiz, idish ishlamaydi. Har bir idishga soladigan tuz miqdori shaxsiy didga bog'liq. Aksariyat retseptlarda ta'mga tuz yoki bir chimdik tuzi haqida so'z boradi.
Turli Millatlarda Ovqatlanish Tartibi Haqida Qiziquvchan
O'zini hurmat qiladigan har bir inson o'zini madaniy tutishga va jamoat joylarida o'zini yaxshi tutishga intiladi. Ovqatlanish usuli - bu aslida qanday odam ekanligingizni ko'rsatadigan juda muhim ko'rsatkich. Siz tug'ilgan va o'sgan mamlakatda bo'lganingizda, ehtimol siz qabul qilingan yorliq bilan tanishasiz va o'zingizni restoranda ochish ehtimoli minimaldir.
Musht Haqida Qiziquvchan Va Mast Qiluvchi Faktlar
Punch - alkogolsiz va alkogolli ichimliklarning keng assortimenti uchun ishlatiladigan nom. Odatda ular tarkibidagi tarkibiy qismlardan biri berilgan mevadir, ammo ba'zida mushtda faqat meva sharbati bo'ladi. An'anaga ko'ra kengroq chashka yoki piyolalarda beriladi.
