2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barchamizga ma'lumki, bahor har xil mazali sabzavotlarning paydo bo'ladigan fasli. Sog'lom ovqatlanish va tanamizni qishda to'plangan yog'dan tozalashga intilishimizda biz tobora yashil bargli sabzavotlar, bodring va boshqa narsalarga intilamiz. Biroq, qanday munosabatda bo'lish kerak nitratlarularning qaysi 90% ko'p miqdorda o'z ichiga oladi?
Biz iste'mol qiladigan meva va sabzavotlarda nitratlar masalasi deyarli butun yil davomida dolzarbdir. Nitratlar azotli birikmalar, azot esa barcha o'simliklar uchun muhim oziq moddadir. Bu ularning to'g'ri o'sishi va rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi.
Sabzavotlarni etarli miqdorda azot bilan ta'minlash uchun tabiiy yoki sun'iy o'g'itlar bilan o'g'itlash qo'llaniladi. O'simliklarda azot va azot birikmalarini (nitratlarni) ortiqcha iste'mol qilish sodir bo'lganda, ortiqcha nitratlar to'planib qoladi, ular ma'lum sharoitlarda va miqdorlarda odamlar uchun zararli va hatto xavfli bo'lib qoladi.
Ba'zi o'simlik turlari ko'proq miqdorda so'riladi va saqlaydi nitratlar boshqalardan. Shuningdek, nitrat konsentratsiyasi o'simliklarning barglari va ildizlarida eng yuqori, mevalari va urug'larida eng past.
Salat, ismaloq, lavlagi, sholg'om, xitoy karam, yashil piyoz, brokkoli, gulkaram, turp va sabzi eng yuqori nitrat tarkibiga ega ekanligi isbotlangan. Pomidor, qalampir, loviya, kartoshka va bodring nitratlarda kambag'aldir.
Oldindan sotib olingan meva va sabzavotlarda nitratlar miqdorini kamaytirish uchun ularni iste'mol qilishdan oldin ularni to'g'ri qayta ishlashga o'tishimiz kerak.
Sabzavotlar iste'mol qilishdan kamida 10 daqiqa oldin namlanadi, chunki nitratlar suvda eriydi. Bargli sabzavotlarni iste'mol qilishdan 1-2 soat oldin namlash kerak. Bu nitratlarning 70 foizigacha olib tashlaydi.
Do'kondan sotib olingan sabzavotlar va mevalar chuqur tozalanishi kerak, chunki nitratlarning eng yuqori miqdori qobig'ida va uning ostida joylashgan.
Issiqlik bilan ishlov berish nitratlarning bir qismini parchalaydi, ikkinchisi esa kaynatma ichiga o'tadi. Shuning uchun, pishirish paytida suvni iliq holda tashlang - agar siz sovishini kutib tursangiz, nitratlar sabzavotlarga qaytadi. Bunday protsedura nitratlarning 80% gacha kamaytiradi.
Plastinangizdagi nitratlardan xalos bo'lishingiz mumkin bo'lgan yana bir hiyla-nayrang - barcha yangi sabzavotlarni taxminan 30 daqiqa davomida suvga solib, unga 1 choy qoshiq qo'shing. soda karbonat.
Agar siz sirka o'rniga salat tayyorlashga qaror qilgan bo'lsangiz, yangi siqilgan limon sharbati bilan ziravor qiling, chunki u ham nitratlarni yo'q qilishga qodir.
Tavsiya:
Sabzavotlardan Nitratlarni Qanday Olib Tashlash Mumkin
Bizning oziq-ovqatimizdagi nitratlar masalasi yil davomida dolzarbdir. Ammo, yaqindan ko'rib chiqish uchun avval nitrat birikmalari nima ekanligini bilishimiz kerak. Nitratlar azotli birikmalardir. Azot barcha o'simliklar uchun muhim oziqa bo'lib, ularning to'g'ri o'sishi va rivojlanishini qo'llab-quvvatlaydi.
Shakarlangan Olma Tayyorlashning Bir Necha Usullari
Shakarlangan olma - bu bir qarashda oson ko'rinadigan, ammo aslida uni shunchalik mazali va chiroyli qiladigan ba'zi nozikliklarni yashiradigan pazandalikning o'ziga xos xususiyati. Olmalar juda ko'p turlarga ega, bu o'z-o'zidan ularning shakarlanishi uchun juda ko'p retseptlar mavjudligini anglatadi, chunki ba'zilari qattiqroq - yashil olma kabi, ba'zilari yumshoqroq - samoviy kabi va ularga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak.
Kundalik Menyudan 500 Kaloriya Olib Tashlashning 25 Usuli
Ozish hayotdagi jiddiy o'zgarishlarni talab qiladi. Axir siz atigi 1 funtni yo'qotish uchun 3500 kaloriya sarflashingiz kerak. Ammo agar kuniga 500 kaloriya menyudan olib tashlang , siz haftada bir funtni yo'qotishingiz mumkin va bu juda ham oson bo'ladi.
Koronavirus Havoda Bir Necha Soat Va Sirtda Bir Necha Kun Yashaydi
Yangi koronavirus / COVID-19 / dunyo bo'ylab ko'plab tadqiqotlar mavzusi. Olimlar nafaqat dorilar va vaktsinalarni qidirish, balki virusning hayotiyligi va yuqishini o'rganish uchun ham birlashdilar. Ushbu ko'rsatmalar infektsiya tarqalishini cheklash va koronavirusdan himoya qilish uchun etarli choralarni ishlab chiqishda juda foydali bo'ladi.
Qorinni Olib Tashlashning Bir Necha Yo'li
Uchun turli xil mashqlar bilan tanishish qorin yog ' juda chalkash va uyatli. Ommaviy axborot vositalari bizni doimo shu bilan bog'liq giyohvand moddalar va qurilmalar bilan to'ldirmoqda, ammo ular sizga eng mos keladimi? Jiddiy bo'ling Qorin bo'shlig'ini tozalash uchun birinchi qadam bu boshlashdir parhez va Ozish .
