2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakarlangan olma - bu bir qarashda oson ko'rinadigan, ammo aslida uni shunchalik mazali va chiroyli qiladigan ba'zi nozikliklarni yashiradigan pazandalikning o'ziga xos xususiyati. Olmalar juda ko'p turlarga ega, bu o'z-o'zidan ularning shakarlanishi uchun juda ko'p retseptlar mavjudligini anglatadi, chunki ba'zilari qattiqroq - yashil olma kabi, ba'zilari yumshoqroq - samoviy kabi va ularga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerak.
Ushbu turdagi shirinlikning kelib chiqish vaqti haqida aniq ma'lumot yo'q, ammo bitta narsa aniq - uni ixtiro qilgan kishi juda zukko va aqlli edi.
Ushbu maqolada biz sizga olma shirinlashtirishning bir necha usullarini taklif qilamiz va bundan oldin biz ushbu shirinlikning asosi bo'lgan karamelizatsiyaning nozikliklaridan boshlaymiz.
Yaxshi karamel qilish uchun o'zingizni katta sabr bilan qurollantirishingiz kerak. Shakarni suv hammomida karamellash mumkin, bu yaxshiroq variant, chunki u holda uning yonishi xavfi yo'q.
Bundan tashqari, uni to'g'ridan-to'g'ri skovorodkada yoki kastryulda karamelize qilish mumkin, ammo keyinchalik tom ma'noda har bir soniya muhim ahamiyatga ega. Muvaffaqiyatli jarayon uchun bir noziklik - shakarga ozgina sariyog 'qo'shishdir. Shu tarzda, u tezda qattiqlasha olmaydi, bu esa o'z navbatida tayyor karamel bilan xotirjamroq ishlashga imkon beradi.
Shakarlangan olma uchun klassik usul quyidagicha: Shakarni idishda eritib oling, olmani oldindan tayyorlang, chunki karamel tayyor bo'lgandan keyin darhol u bilan ishlashingiz kerak. Olma yuviladi, quritiladi va pichoq yordamida muzqaymoq tayoqchasi teshilgan teshik hosil qilinadi. Shakar karamelga eriganidan keyin olma olinadi va shakarning issiqlik bilan ishlov berish jarayoni bo'lgan idishga botiriladi. Keyin olma o'rnatish uchun ajratiladi.
Surat: Biliana Vladova
Karamellashning biroz boy usuli bu maydalangan yong'oq yoki boshqa yong'oqlarni shakarga qo'shishdir. Ular karamelning yuqori qismiga yopishib olishlari mumkin, yoki ular bilan aralashtirilishi mumkin - ta'm masalasi.
Agar siz oshpazlik mahoratingiz bilan ajralib turishni istasangiz, unda shakarlangan olma uchun quyidagi usul sizga mos keladi: kostryulada ozgina shakar eritib oling va karamellangandan so'ng olma aralash bilan qoplanadi. Keyin olmani jigarrang shakar bilan seping va yuqoridan qoshiq yordamida tepada (mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida) eritilgan shokolad chiziqlarini yarating.
Shirinlikni oshirib yubormaslik uchun jigarrang shakar o'rniga hindiston yong'og'i talaşlari qo'shilishi mumkin va jannat olma ichida bu navga juda mos keladigan doljin ishlatilishi mumkin. Biroq, jannat olma ichiga muzqaymoq tayoqchasini qo'yishning iloji yo'q, chunki u ancha yumshoq tuzilishga ega. Buning o'rniga, uni plastinka ustiga qo'yish va vanil muzqaymoqning qoshig'i bilan bezash mumkin, bu esa shirinlikni haqiqiy asarga aylantiradi.
Tavsiya:
Olma Bilan Maxsus Parhez - Kuniga 3 Olma
Doimiy yog 'yo'qotish uchun Amerika jamg'armasi shuni aniqladiki, ba'zi mijozlar har ovqatdan oldin olma dietasida boshqa hech narsani o'zgartirmasdan iste'mol qilganda, u ortiqcha funt olishni to'xtata oladi. Ushbu yondashuv bilan ko'plab tajribalar va tajribalar boshlandi.
Va Har Kuni Bir Stakan Sharob Ichish Uchun Yana Bir Necha Sabablar
Sharob tarkibida yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan antioksidantlar va taninlar mavjud. Amerikalik olimlar tomonidan olib borilgan uzoq muddatli tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, muntazam ravishda sharob ichadigan odamlar yurak-qon tomir kasalliklariga 30% kamroq azob chekishadi.
Pankek Tayyorlashning Bir Necha Yo'li
Yupqa, qalin, shirin, sho'r - krep butun dunyoda eng sevimlidir. Ba'zi mamlakatlarda u panada, boshqalarda - kartoshka xamiridan tayyorlanadi, boshqalarida u mevalar bilan xizmat qiladi. Nonushta, tushlik yoki kechki ovqat uchun pancakes sizni to'ydiradi va qoniqtiradi.
Nitratlarni Sabzavotlardan Olib Tashlashning Bir Necha Usullari
Barchamizga ma'lumki, bahor har xil mazali sabzavotlarning paydo bo'ladigan fasli. Sog'lom ovqatlanish va tanamizni qishda to'plangan yog'dan tozalashga intilishimizda biz tobora yashil bargli sabzavotlar, bodring va boshqa narsalarga intilamiz.
Koronavirus Havoda Bir Necha Soat Va Sirtda Bir Necha Kun Yashaydi
Yangi koronavirus / COVID-19 / dunyo bo'ylab ko'plab tadqiqotlar mavzusi. Olimlar nafaqat dorilar va vaktsinalarni qidirish, balki virusning hayotiyligi va yuqishini o'rganish uchun ham birlashdilar. Ushbu ko'rsatmalar infektsiya tarqalishini cheklash va koronavirusdan himoya qilish uchun etarli choralarni ishlab chiqishda juda foydali bo'ladi.
