2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Mog'orlangan pishloq yoki sariq pishloq bo'lagi, nordon sho'rva, ko'k-yashil mog'or bilan qoplangan qatiq deyarli har bir muzlatgichda uchraydi. Ushbu mahsulotlardan foydalanish mumkinmi yoki ularni tashlab yuborish kerakmi?
Mog'orning ayrim turlari juda zaharli ekanligini bilish juda muhim, ular hatto organizmda to'planganda jiddiy kasalliklarga olib keladigan mitotoksinlar deb ataladigan kanserogen moddalarni ham hosil qilishi mumkin.
Bir tomchi ikkilanmasdan siz mog'orlangan sut mahsulotlarini - yogurt, qaymoq, tvorogni, shuningdek ichidagi suvli meva va sabzavotlarning barcha turlarini - pomidor, shaftoli, mango va apelsinni tashlashingiz kerak.
Xuddi shu narsa yuzasida mog'orlangan joylarni ko'rish mumkin bo'lgan meva va sabzavot sharbatlari, shuningdek kompotlar uchun ham amal qiladi. Mog'orlangan non va go'sht bo'laklarini ham tashlash kerak, uy hayvonlariga berish tavsiya etilmaydi.
Sariq pishloqning katta qismida hosil bo'lgan mog'or ayniqsa xavfli emas, uni faqat pichoq bilan kesish kerak. Xuddi shu narsa nonning kichik maydonini qoplagan mog'orga ham tegishli.
Siqilish yoki murabbo yuzasida joylashgan mog'orni olib tashlash kerak va keyin mahsulotni tatib ko'ring. Agar mog'or murabbo fermentatsiyasini qo'zg'atgan bo'lsa, uni tashlash kerak.
Mog'orni faqat kupeshki murabbolaridan olib tashlash mumkin, bir gramm konservantisiz tayyorlanadigan uy qurilishi, agar ularning yuzasida mog'or bo'lsa, darhol ularni tashlash kerak. Fermentatsiya jarayoni boshlanmaganligi ehtimoli yo'q.
Mog'orlangan yong'oq va quritilgan mevalarga juda ehtiyot bo'lishingiz kerak. Agar yong'oqlar hatto mog'orlanmasa ham, faqat juda achchiq ta'mga ega bo'lsa, ularni darhol tashlash kerak. Yong'oqdagi achchiq ta'm aflatoksinlarga xiyonat qiladi - mitoksinlar uchun juda xavfli va zararli.
Tavsiya:
Nima Uchun Pishloq Mog'or Xavfli?
Pishloq ko'pchilikning sevimli taomidir. Ko'pincha biz pishloqni sotib olamiz va uni muzlatgichda unutib qo'yamiz yoki qisqa vaqt ichida ishlatmaydigan ko'p miqdorni sotib olamiz. Bunday hollarda shakllanganligini ko'rish mumkin pishloqdagi mog'or .
Devorlarga Mog'orni Qanday Olib Tashlash Mumkin
Namlik har qanday uyga, hammomga, oshxonaga va yashash xonasiga moslashish yo'lini topadi. Ushbu namlikning mavjudligi natijasida ko'pincha mog'orga aylanadigan dog'lar hosil bo'ladi. Muammo shundaki, mog'or nafaqat hidlaydi, balki mamlakatimizda ba'zi allergik reaktsiyalarni keltirib chiqarishi mumkin.
Rokfor - Bu Dunyoning Mog'orlangan Nozikligi
Mog'orli va xushbo'y, bu g'alati ko'rinishga ega pishloq dunyodagi eng katta oshpazlik asarlaridan biriga o'xshaydi. Agar ular dastlab xurofotga ega bo'lishsa ham, qiziqarli va ishtahani ochadigan taomlarni sevuvchilarning aksariyati uning ehtirosli muxlislariga aylanishadi.
Pishirish Uchun Yaxshi Panjara Uchun Maslahatlar
Grildan to'g'ri foydalanish bo'yicha ba'zi maslahatlar, shuningdek uni qanday mazali pishirish kerakligi haqida. 1. Gazda yoki ko'mirda? Qaysi pishirish usuli yaxshiroq ekanligi haqidagi eski munozaralar ko'p tomonlarga ega va narxni, olingan ta'mni va pishirish qulayligini baholashni o'z ichiga oladi.
Go'sht Va Sut Mahsulotlarida Nima Bor
Mamlakatimiz do'konlarida taqdim etilayotgan sut va mahalliy mahsulotlarda ma'lum miqdorda trans-yog'lar mavjud. Bu unchalik katta emas va asosan gidrogenlash yoki gidrogenatsiyalashning kimyoviy jarayoni bilan bog'liq bo'lib, uning davomida o'simlik yog'lari yarim qattiq yog'larga aylanadi.