Isbotlangan! Rodopli Qo'y Suti Shifobaxsh

Video: Isbotlangan! Rodopli Qo'y Suti Shifobaxsh

Video: Isbotlangan! Rodopli Qo'y Suti Shifobaxsh
Video: ONA SUTINI QUYILTIRISH USULLARI.SUTIM YOG'SIZ NIMA QILISHIM KERAK ? 2024, Noyabr
Isbotlangan! Rodopli Qo'y Suti Shifobaxsh
Isbotlangan! Rodopli Qo'y Suti Shifobaxsh
Anonim

Rodoplardan olingan sut mahsulotlari o'ziga xos ta'mi bilan maqoldir. Ammo ular nafaqat oshpazlik xususiyatlari tufayli qimmatlidir.

Bolgariyaning bu sirli burchagida olingan qo'y suti va pishloq saratonga qarshi moddalarning eng yuqori tarkibiga ega va har xil saraton turlarining oldini olishga yordam beradi. Bunday xulosaga Rhodope sut mahsulotlarini to'qqiz yillik batafsil tahlilidan so'ng Kriyobiologiya va oziq-ovqat texnologiyalari institutining mahalliy tadqiqotchilari kelishdi.

Bolgariyalik olimlar o'z tadqiqotlari uchun nemis hamkasblari tomonidan qo'llab-quvvatlanib, Rodop mintaqasiga xos bo'lgan qo'ylarni yaxshilab o'rganib chiqdilar. Bular rhodop tsigai, qorakochan qo'ylari va o'rta rodop qo'ylari.

Tahlillar davomida mutaxassislar ushbu hayvonlar sutining biologik tarkibini, shuningdek, tarkibida yog 'kislotalari qancha ekanligini tekshirishni istashdi, deb yozadi NoviniBg.

Qoraqochan qo'ylari
Qoraqochan qo'ylari

Shunday qilib, ular Rodop qo'ylari sutining tarkibida saraton kasalligiga qarshi moddalar borligi aniqlandi. Ularning fikriga ko'ra, Rodoplarda mavjud bo'lgan turli xil boqish uchun sharoitlar qo'y sutining ajoyib xususiyatlariga sabab bo'ladi.

Momchilovtsi shahridan Stoycho Danchev ham Rodop sut mahsulotlarining o'ziga xos ta'siriga ishonadi. U bir necha yillardan beri Rodop zotlarini ko'paytirish bilan shug'ullanadi va ularni etishtirish oson ish bo'lmasa ham, u taslim bo'lmaydi. Biroq, Sem qabul qilgan sut miqdorini asosan o'z uyida ishlatishini tan oldi.

Tavsiya: