2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pchiligimiz uchun Gretsiya nafaqat ajoyib sayohlarni jalb qilish va osoyishtalik, balki bizning yuzimizda qasamyod qilingan muxlislari bilan ajralib turadigan ajoyib mazali yunon oshxonasi tufayli yozning afzal joyidir.
Lazzatli taom haqida gap ketganda, yunonlar uni ixtiro qilishdi. Oddiy yunon oshxonasi - taniqli Bolqon mahsulotlarining noyob O'rta er dengizi bilan noyob kombinatsiyasi.
Zamonaviy Yunon oshxonasi siz zaytun moyi, zaytun, yunoncha pishloq, patlıcan, yogurt va, albatta, baliq kabi klassik mahsulotlarni topasiz.
Janubiy qo'shnimizning oshxonasiga xos bo'lgan narsa mahalliy taomlar va idishlarning boy hididir. Yunonistondagi idishlardan oregano, kekik, dolchin, reyhan va arpabodiyon hidlari befarq emas.
Qisqa tarixiy ma'lumotnoma shuni ko'rsatadiki, biz Yunonistonni, xususan Qadimgi Yunonistonni Evropada oshpazlik san'atining vatani deb aniq belgilashimiz mumkin. Birinchi oshxona kitobi Aristotelning vatanida paydo bo'lishi bejiz emas va uning muallifi Archestratos edi.
Yunonistonning asosiy geografik joylashuvi uning oshxonasi Bolqon, Italiya, Kichik Osiyo va Yaqin Sharq ta'sirida bo'lishining sababi hisoblanadi. Shu sababli, bugungi kunda qo'shnilar muallifligi Bolqon yarim orolidagi va Mara Osiyodagi turli mamlakatlar tomonidan tortishilgan banitsalar, shishlar, baklava, turk lazzatlari va boshqa taomlarga ega.
Yunon tilida mazali yunon pirogi yoki kalmariya haqida o'ylab, och qolmasligingiz mumkin, va mashhur yunon shirinliklari haqida gap ketganda, biz kam uglevodli dietalar, qat'iy dietalar va boshqalarni darhol unutamiz.
Albatta, Yunonistonning pazandalik safari har bir kishining eng sevimli yunon mutaxassisliklarini o'z ichiga oladi: Paputsaki yoki tandirda maydalangan go'sht bilan to'ldirilgan patlıcan, patlıcan bilan yunoncha mussaka va Afinaning har bir burchagida sotib olish mumkin bo'lgan mazali suvlaki.
Zamonaviy Yunon oshxonasi cho'chqa go'shti yoki mol go'shti bilan retseptlarning xilma-xilligini topa olmaysiz, ammo boshqa tomondan, yunon, qo'zichoq va echki baliqlari retseptlari ustunlik qiladi.
Haqiqiy yaxshi ovqatni biluvchilar sizni yunon tilida qo'zichoq iste'mol qilish hayotda kamida bir marta lazzatlanishning zavqlaridan biri ekanligiga ishontiradi.
Quyoshli Gretsiya dietada bo'lganlar uchun yaxshi joy emas, chunki u erga borish va taniqli yunon pishiriqlaridan bir qismini sinab ko'rmaslik kechirilmas gunohdir.
Oddiy yunon shirinliklari, Bolgariya oshxonasidan farqli o'laroq, odatda asal bilan tayyorlanadi. Yunon keki uchun ko'plab retseptlarda shakar o'rniga asalni topasiz, bu ham bizning mamlakatimizda tayyorlanadigan keksga juda o'xshaydi.
Yunonistonga tashrif buyurganingizda sinab ko'rishingiz kerak bo'lgan barcha yunon mutaxassisliklari ro'yxatini tuzish qiyin, chunki tanlov boyroq emas.
Yaxshi sovutilgan ouzoga qo'shimcha sifatida xizmat qiladigan odatdagi yunon salatiga qo'shimcha ravishda siz qizilmiya ichimligini yashil pomidor yoki zaytun bilan tayyorlangan mazali yunon tuzlangan bodring bilan birlashtira olasiz.
Oddiy, ammo juda mazali taomlar restoranlarda taqdim etilayotgan yunoncha köfte va boshqa panjara qilingan taomlar, masalan, yunoncha tovuq shishlari va boshqalar. Va to'liq lazzatlanish uchun ularni tzatziki kabi taniqli va sevimli yunon soslari bilan birlashtiring.
Tavsiya:
Big Mac - Dunyoni Zabt Etgan Burgerning G'alabali Yurishi
Uchta mazali non, kunjut urug'i, ikkita mol go'shti bifteki, sariq pishloq, marul, tuzlangan bodring, piyoz va bularning barchasi ishtahani sous bilan qoplagan! Ha, bu taniqli McDonald's-dagi katta Mac . U o'tgan yili 50 yoshga to'ldi. O'tgan asrning 60-yillaridan boshlab, kimdir tomonidan hayratga solingan, boshqalari tomonidan rad etilgan, u ehtiroslarni yaratishda davom etmoqda.
Chilining Mazali Taomlari Orasida Tezkor Oshpazlik Yurishi
Chili - Yuqori And tog'lari mamlakati pazandalik an'analarining rang-barang palitrasini yig'di. Izlarni avval mahalliy aholi - Araukano hindulari, keyin esa ispan mustamlakachilari qoldirgan. Qit'aning mustamlakasi bilan bug'doy, cho'chqalar, sigirlar, tovuqlar paydo bo'ldi.
Yunoniston Tarvuzlari Uy Bozorlarini Suv Bosmoqda
Bolgar tarvuzlarini mamlakatimiz bozorlaridan sotib olish deyarli mumkin emas, chunki yozgi mevalarning aksariyati Gretsiyadan keltiriladi. Bolgariya ishlab chiqaruvchilari yomg'irni bolgar tarvuzlarining etishmasligi uchun ayblashadi. Bu yil ishlab chiqarish juda past bo'lganidan tashqari, mahalliy fermerlar ham Gretsiya tomonining raqobati bilan katta qiyinchiliklarga duch kelishmoqda, chunki janubiy qo'shnimizning mevalari mahalliy ishlab chiqarishga qaraganda arzonroq
Urugvay Oshxonasining Mazali Taomlari Orasida Oshpazlik Yurishi
Urugvay milliy taomlari yorqin mozaikadir, unda italyan, argentinalik, braziliyalik, nemis, hind va hattoki kreol oshxonalari ajablanarli darajada bir-biriga bog'langan. Urugvay taomlarining ajralib turadigan xususiyati bu tarkibiy qismlarning yangiligi - ayniqsa sabzavot va go'sht.
Latviyadagi An'anaviy Mazali Taomlardan Oshpazlik Yurishi
Bugun biz sizni Latviyaga olib boramiz. U mo''tadil iqlim zonasida joylashgan bo'lib, qishi uzoq va sovuq, yozi issiq va qisqa bilan ajralib turadi. Mamlakatning qattiq iqlimi va tuproqning nisbatan sifatsizligi tufayli latviyaliklar har doim o'zlarini ta'minlash uchun ko'p mehnat qilishgan.
