2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Chili - Yuqori And tog'lari mamlakati pazandalik an'analarining rang-barang palitrasini yig'di. Izlarni avval mahalliy aholi - Araukano hindulari, keyin esa ispan mustamlakachilari qoldirgan.
Qit'aning mustamlakasi bilan bug'doy, cho'chqalar, sigirlar, tovuqlar paydo bo'ldi. Bu vaqtda stolda humitas - makkajo'xori barglariga o'ralgan qaynatilgan makkajo'xori pate, lokro - sabzavotli dimlangan go'sht, charikan - sabzavot bilan qovurilgan qovurilgan go'sht kabi taomlar mavjud. Bundan tashqari, juda mashhur, garchi bizning ta'mimizga g'alati bo'lsa-da, kochmayuyo suv o'tlari taomlari.
Keyinchalik, Frantsiya, Angliya, Germaniya va Italiya oshxonalari oshxonaga ta'sir ko'rsatdi. Butun Lotin Amerikasidagi Chili oshxonalarida Evropaning ta'siri ko'proq seziladi. Ammo, albatta, bu mamlakatning o'ziga xos jozibasi asosan qadimiy retseptlar bo'yicha mahalliy taomlar bilan bog'liq.
Chili sohillari bo'ylab ulkan va noyob, faqat shu kengliklarga xos, turli xil dengiz turlari mavjud. Shu sababli, bu erda dunyodagi eng mazali dengiz maxsulotlari taklif etilmoqda, deb to'g'ri aytishimiz mumkin.
Eng mashhurlari: mariskal deb ataladigan qalin sho'rva, ceviche - marinadlangan sovutilgan baliq, manchas ala parmesan - go'shtli ragut va parmesanda pishirilgan qisqichbaqa. Dengiz mahsulotlari raguti ham ajoyib ta'mga ega.
Dengiz maxsulotlaridan tashqari, chililiklar go'shtga ham etarlicha e'tibor berishadi. Tovuq go'shtiga alohida e'tibor va muhabbat beriladi. Bu erda biz mashhur casuela de ave - har xil ziravorlar, guruch va kartoshka bilan tovuq sho'rva misolini keltira olamiz.
Sigirdan lomo ala pobre - frantsuz kartoshkasining garniturasi bilan qovurilgan ikki tuxumli katta go'sht bo'lagi, pastel di shokolad - tovuq go'shti va qiyma bilan pirog, marjoram bilan pika - sabzavotli qovurilgan go'sht tayyorlanadi.
Ajoyib ta'mga ega bo'lgan yana bir taom - parida - bu panjara qilingan hayvonlarning mayda-chuyda narsalari aralashmasi. Yana bir sevimli milliy taom baliq, dengiz maxsulotlari, tovuq go'shti, cho'chqa go'shti va kartoshkadan tayyorlanadigan qalin Courant oshidir. Va turli xil plombali empanadalar piroglari butun dunyoga ma'lum.
Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu ajoyib mamlakatda har bir taom bir shisha ajoyib chililik sharob bilan birga keladi. Mahalliy vinolar butun Janubiy Amerikada eng sifatli vino sifatida tan olingan. Mamlakat uchun ham timsol bo'lgan pisco-sur kokteyli bizga haqiqiy zavq va zavq bag'ishlaydi.
Tavsiya:
Nonushta Uchun Mazali Va Tezkor Pirog
Uyda tayyorlangan pirogning xushbo'yligi, shubhasiz, barchaga bolalik va uyni eslatadi. Mamlakatimizdagi aksariyat odamlar bir narsani - buvimning pirogini hech qachon unutmaslikka qat'iy qaror qilishadi. Buning sababi shundaki, uni tayyorlash ham sevgini, ham xohishni, shuningdek katta mashq va tajribani talab qiladi.
Eng Mazali Va Tezkor Bolgar Taomlari
Bolgar oshxonasi bizning go'zal tabiatimiz va dinamik tariximiz bilan bir qatorda ko'plab xorijliklarni bizning mamlakatimizga muhabbat qo'yadi. Bolgariya oshpazlik an'analari Bolqonlarning ruhini o'ziga singdirgan. Mamlakatimizda tayyorlanadigan taom mazasi boy, to'yimli va tanglayni silab turadi.
Urugvay Oshxonasining Mazali Taomlari Orasida Oshpazlik Yurishi
Urugvay milliy taomlari yorqin mozaikadir, unda italyan, argentinalik, braziliyalik, nemis, hind va hattoki kreol oshxonalari ajablanarli darajada bir-biriga bog'langan. Urugvay taomlarining ajralib turadigan xususiyati bu tarkibiy qismlarning yangiligi - ayniqsa sabzavot va go'sht.
Latviyadagi An'anaviy Mazali Taomlardan Oshpazlik Yurishi
Bugun biz sizni Latviyaga olib boramiz. U mo''tadil iqlim zonasida joylashgan bo'lib, qishi uzoq va sovuq, yozi issiq va qisqa bilan ajralib turadi. Mamlakatning qattiq iqlimi va tuproqning nisbatan sifatsizligi tufayli latviyaliklar har doim o'zlarini ta'minlash uchun ko'p mehnat qilishgan.
Dunyo Bo'ylab Haddan Tashqari Oshpazlik Taomlari
Alligator cheesecake dunyodagi eng g'alati taomlardan biridir. U AQShning Nyu-Orlean shahridagi kafeda xizmat qiladi va aslida timsoh go'shtining mayda bo'laklari bilan achchiq pishloqli pirojnoe hisoblanadi. Afrika va Osiyoda keng tarqalgan achchiq qovun tarkibida momorditsin moddasi mavjud.
