2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Lutenitsa - har bir bolgariya uyida stolda yoshu qari sevgan. Har bir oilada lyutenitsaning o'ziga xos retsepti bor, u onadan qizga o'tadi.
Uyda tayyorlangan eng mazali lyutenitsa patlıcan, sabzi va qalampir bilan tayyorlanadi.
Kerakli mahsulotlar: 2 kilogramm patlıcan, 4 kilogramm pomidor, 4 kilogramm qizil qalampir, undan qalinroq, 1 kilogramm sabzi, 120 mililitr yog ', o'n osh qoshiq tug'ralgan maydanoz, 100 gramm shakar, 4 choy qoshiq tuz.
Patlıcanlar pechda pishiriladi, tozalanadi va salqinlash uchun qoldiriladi. Qalampir pishiriladi va tozalanadi, urug'lari va sopi olinadi.
Sabzi yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Barcha sabzavotlar aralashtiriladi va maydalanadi. Yaxshilab aralashtiramiz va to'g'ralgan pomidor qo'shing. Lyutenitsa pufakchani boshlashi bilanoq, moy qo'shing.
Qovurishga ruxsat bering va tuz va shakar qo'shing. Nihoyat petrushka qo'shing va quruq toza idishlarga tarqating. 15 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling.
Lutenitsa mazali, u sabzavotlarni issiqlik bilan davolashsiz tayyorlanadi.
Kerakli mahsulotlar: 3 kilogramm qizil qalampir, 2 yarim kilogramm pomidor, 2 kilogramm sabzi, 2 osh qoshiq tuz, 1 choy qoshiq maydalangan qora murch, 200 mililitr yog '.
Qalampir qovuriladi, tozalanadi va urug'lari va poyalari olinadi. Sabzi qaynatiladi. Qalampir, sabzi va pomidor maydalab aralashtiriladi, ustiga qora murch va tuz qo'shiladi.
Yog 'qaynatilmasdan juda ozgina isitiladi va o'simlik aralashmasiga quyiladi. Bankalarda tarqating va 20 daqiqa davomida pishiring.
Lutenitsa qiyma emas, balki mayda to'g'ralgan sabzavotlardan tayyorlanadi.
Kerakli mahsulotlar: 4 kilogramm qizil qalampir, 3 kilogramm pomidor, 1 kilogramm yashil qalampir, 200 mililitr yog ', 2 osh qoshiq tuz.
Qalampir pishiriladi, tozalanadi va sopi va urug'lari olinadi. Qovurilgan pomidor va qalampir o'tkir pichoq bilan mayda to'g'raladi.
Yog'ni qizdiring, tuz va sabzavot qo'shing va qalin olovga qadar hamma narsani sekin olovda qovuring. Bankalarda tarqating va yarim soat davomida sterilizatsiya qiling.
Tavsiya:
Baliq Sho'rva Uchun Uchta Mazali Va Oson Retseptlar
Odatda, dengizda ta'tilda bo'lganingizda nima yeyish haqida o'ylaganda, baliqdan ko'ra mos keladigan narsa yo'q degan xulosaga keladi. Va mazali baliq sho'rvasi yoki baliq kremi sho'rvasidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Biroq, bu maqsadda dengizda bo'lish shart emas, chunki siz har doim uyda baliq sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin.
Qishloq Bodringlari Uchun Uchta Qaytarib Bo'lmaydigan Retseptlar
Qish oylarida har bir bolgariyalik stol uchun tuzlangan bodring an'anaviy hisoblanadi. Bu konyak va sharob uchun ajoyib appetizer. Uni yirtqichlar va vegetarianlar teng darajada sevadilar. Bundan tashqari, kelayotgan iliq oylarni o'zimizga eslatishning yaxshi usuli.
Pachuli Uchun Uchta Unutilgan Retseptlar
Garchi ko'pchilik pachani oddiy odamlar uchun odatiy sho'rva deb hisoblasa-da, u aslida juda to'yimli va uni tayyorlash uchun ko'p harakat talab etilmaydi. Eng issiq oylarga mos kelmaydi, ammo ovqatlanishdan yaxshiroq narsa yo'q boshlanishi tashqarida sovuq tushganda bir stakan qizil sharob bilan.
Pyuresi Tayyorlash Uchun Uchta Nostandart Retseptlar
Pureuslar barcha go'sht va baliq ovqatlariga eng oson yonma ovqatlardan biridir. Ammo yomon narsa shundaki, aksariyat uy xo'jaliklarida faqat kartoshka pyuresi tayyorlanadi va ortiqcha iste'mol qilinadigan har qanday narsa osongina chayqatiladi.
Qora Pivo Nima Uchun Qish Uchun Juda Yaxshi?
"Salom! - bu bolgar tilining eng sevimli so'zlaridan biri. Deyarli har bir uyda kechki aperitiv majburiydir. Bir stakan konyak, sharob yoki pivo ham baxtli, ham quvonchli kunlarga hamroh bo'ladi. Tanlov juda zo'r, ammo eng ko'p ishlatiladigan va seviladigan spirtli ichimliklardan biri bu pivo.
