2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Issiqlik bizni ko'proq suv ichishga, ko'proq meva va sabzavotlar iste'mol qilishga undaydi, ammo biz go'sht va baliq haqida umuman unutmasligimiz kerak.
Bir nechta yozgi taomlar bo'yicha takliflarimizni ko'rib chiqing.
Pomidor sho'rva
Tarkibi: 5 ta pomidor, 1 ta bodring, 2 ta qizil qalampir, yashil piyoz sopi, bir dasta petrushka, 3 dona selderey, zaytun moyi, sirka, reyhan, tuz.
Tayyorlash usuli: Sarimsoq, piyoz, petrushka, zaytun moyi, sirka, tuz, reyhan - bularning barchasi sous olish uchun eziladi. Alohida idishda pomidorni bodring bilan birga maydalang - ularni maydalash shart emas, ikkita sabzavotni xohlagancha maydalang.
Keyin sous bilan aralashtiring va juda yaxshi sovutib oling. Sovuq va oson sho'rvaga xizmat qilayotganda ozgina selderey va juda oz miqdorda zaytun moyi sepishingiz mumkin. Bu salatlarga ham, asosiy taomga ham yaroqli, ammo agar u etarli emas deb hisoblasangiz, har doim non yoki panjara qilingan tovuq filesi va lososni qo'shishingiz mumkin.
Misr va pomidor bilan to'ldirilgan patlıcan
Kerakli mahsulotlar: 1 ta katta baqlajon (ularning soni qancha odamni pishirishingizga bog'liq), sabzi, piyoz, sarimsoq, 4 ta pomidor yoki tomat pastasi, 150 g makkajo'xori, reyhan, dafna yaprog'i, tuz, petrushka.
Tayyorlanishi: Baqlajonni ikkiga bo'lib kesib oling, go'shtni o'yib oling, baqlajondan qayiqlarni yaxshilab tuzlang va qolgan qismini taxminan 30 daqiqa davomida to'kib tashlang. Yog 'yirtqichlardan isitiladi va piyoz va sabzi qovuriladi, so'ngra allaqachon quritilgan va mayda to'g'ralgan patlıcan ichiga qo'shiladi.
Rangini o'zgartirgandan so'ng, makkajo'xori qo'shing, qovuring va asta-sekin maydalangan pomidor qo'shing. Qaynatib oling va reyhan, tuz va dafna bargini qo'shing. Taxminan 10 daqiqa yoping, lekin aralashtiring va shu vaqt ichida tomosha qiling. Agar xohlasangiz, uni pechkadan olib tashlashdan oldin ozgina sariq pishloq qo'shishingiz mumkin.
Ayni paytda, ozgina yog 'va dilimlenmiş sarimsoq qo'shib, patlıcanı ozgina jigarrang. Bir oz qorayishiga (baqlajon) ruxsat bering, so'ngra qayiqlarni olib tashlang va ularni aralashma bilan to'ldiring, pechka ichiga oshxona qog'ozi solingan idishga soling va 100 g suv quying. Tandirni pechga qo'ying va dastlabki 15 daqiqada kuchli pechda pishiring, keyin kamaytiring. Suv bug'langanda idish tayyor bo'ladi.
Tuxum va pishloq yoki tvorog bilan qovurilgan to'ldirilgan qalampir
Kerakli mahsulotlar: 7-8 ta qovurilgan (qizil yoki yashil) qalampir, pishloq yoki tvorog - 200-300 g, tuxum - 2-3 dona, to'rtdan bir bo'lak petrushka, maydalangan qora murch, yog '.
Qovurilgan qalampirni tozalang, ularni to'kib tashlang va maydalangan pishloq (yoki tvorog), tuxum, mayda maydanoz va qora murch aralashmasi bilan to'ldiring. Issiqlik bilan ishlov berishning 2 ta varianti mavjud. Siz idishni oz miqdordagi yog 'bilan yog'lashingiz, to'ldirilgan qalampirni tartibga solishingiz, yana ozroq yog' quyib, pechda pishirishingiz mumkin. Yoki ularni panada qovuring.
Tavsiya:
Qiyma Go'sht Bilan Nimani Pishirish Kerak
Agar qiyma go'sht bilan nimani pishirishni bilishni istasangiz, mazali qiyma go'shtli taomlarga oid ikkita taklifimizga qarang. Birinchi retsept qiyma go'sht uyalariga, ikkinchisi mazali lazanya. Qiyma go'sht uyalari Qiyma go'sht uyalari uchun zarur mahsulotlar:
Issiqlikda Nima Yeyish Kerak
Issiqlik o'z hayot qoidalarini o'rnatadi. Issiq paytida azob chekmaslik uchun siz ushbu qoidalarni bilishingiz kerak. Issiqlikda ovqatlanish mutaxassilari menyuni o'zgartirishni maslahat berishadi. Pishiriqlar va qizil go'shtni kamroq iste'mol qiling, suv va sabzavotlarga e'tibor bering, shunda siz yozgi jaziramaga osonroq moslashasiz, bu esa jiddiy noqulaylik tug'diradi.
Bugun Nimani Pishirish Kerak
Oilangizni yoqimli ajablantirish uchun mazali retseptlar bo'yicha takliflarimizga qarang. Birinchi retsept cho'chqa pirzola uchun kastryulda eritilgan pishloq bilan Kerakli mahsulotlar: 1 kg cho'chqa pirzola, 1 qo'ziqorin qo'ziqorin, taxminan 300 g eritilgan pishloq, go'sht uchun mos ziravorlar, 4 osh qoshiq.
Pasxa Bayramida Nimani Pishirish Kerak
Fisih bayrami bizning eshigimizda, bayramona taomlar uchun takliflar yomg'irda davom etmoqda. Bir nechta mazali retseptlarni ko'rib chiqing. Qovurilgan sumkada pishirilgan qo'ziqorinli qo'zichoq Kerakli mahsulotlar : 800 g qo'zichoq, 100 ml qizil sharob, 300 g qo'ziqorin, 2 choy qoshiq.
Parsnips Bilan Nimani Pishirish Kerak
Parsnip - bu sabzi, arpabodiyon va petrushka oilasidan ildiz otgan sabzavot. Biroq, ulardan farqli o'laroq, u ulardan ancha yuqoriga ko'tariladi. Zavod qadim zamonlardan beri O'rta dengizda keng tarqalgan. Ammo o'sha paytda, u sabzidan farqli o'laroq, bunday mashhurlikdan zavqlanmagan.
