2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Turli xil pishloqlar orasida an'anaviy oq pishloqlardan tashqari, ko'k nozik va yashil pishloq ham taniqli bo'lib, ular maxsus noziklik hisoblanadi. Biroq, u erda ham bor apelsin pishloq va u deyiladi Mimolette.
Ushbu qiziq noziklikni bilmaganlar uchun bu haqda ko'proq bilish qiziq bo'ladi, bu esa uni sinab ko'rishga bo'lgan qat'iyatini kuchaytirishi mumkin.
Mimolet pishloq, an'anaviy ravishda Frantsiyaning Lill shahri hududida ishlab chiqarilgan. Dastlab pishloq o'sha paytda juda mashhur gollandiyalik pishloq edamerining o'rnini bosuvchi mahalliy frantsuz mahsulotiga ega bo'lishni istagan qirol-sun Lyudovik XIVning iltimosiga binoan qilingan. Ikkita pishloqni farqlash uchun, aks holda o'xshash ta'mga ega bo'lib, u frantsuzni to'q sariq rangga bo'yashga qaror qildi. Birinchidan, pishloq sabzi sharbati bilan ranglanadi, keyinchalik anato urug'lari qo'shiladi, bu aniq to'q sariq rangga bog'liq.
Mimolet pishloq ishlab chiqarish bu ham qiziq. U sigir sutidan tayyorlanadi va og'irligi 2 kilogramm bo'lgan shar. U qorong'i va nam xonalarda pishadi va eng ajablanarlisi shundaki, uni ishlab chiqarish bo'yicha so'nggi harakatlar - pishloq yuzasiga nematodlar qo'shiladi - qurtlarning bir turi, shuningdek, maxsus oqadilar turi va ular o'ziga xos ta'mga ega va pishloqga hid. Shomil va qurtlar tomonidan ochilgan teshiklar tufayli mahsulot nafas oladi va bu uning pishib etishiga yordam beradi.
Pishloq nomi Mimolette frantsuz tilidan keladi - molle, bu yumshoq degan ma'noni anglatadi va bu pishloq yoshligida mahsulotning tashqi qismi yumshoqligi sababli.
Mimoletni iste'mol qilish mumkin qarishning turli bosqichlarida. Yosh pishloqning ta'mi italiyalik Parmesannikiga o'xshashdir. Biluvchilarning fikriga ko'ra, ammo O'tish paytida keksayganida ta'mi sifatida haqiqatan ham qadrlidir. Buning uchun u 2 oydan 2 yoshgacha pishishi kerak. Keyin uning qobig'i kulrang rangga ega bo'ladi, qalin va juda qo'pol bo'ladi, uni chaynash qiyin. Uning ta'mi findiqga o'xshash.
Frantsuzlarning fikriga ko'ra, qiziqarli noziklik qora non va sterilizatsiya qilingan bodring kompaniyasida iste'mol qilinishi kerak. U salatlarga, sho'rvalarga yoki omletlarga, shuningdek makaron retseptlarida qo'shilishi mumkin va ularga o'ziga xos ta'mini beradi. Yosh oq va qizil sharob va kuchli pivo Mimolet uchun to'g'ri ichimliklar.
Tavsiya:
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Mashhur Italyan Pishloqlari
Italiya oshxonasi o'zining ko'p miqdordagi makaron turlari, turli xil pitssalar, mazali brushettalar va eng muhimi sifatli pishloqlari bilan butun dunyoda mashhur bo'lib ketdi. Italiyaning turli mintaqalarida siz odatdagi tarzda tayyorlangan va turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilishi mumkin bo'lgan har xil pishloq turlarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Hamma Sinab Ko'rishi Kerak Bo'lgan To'qqizta Frantsuz Pishloqi
Frantsuz hayotining quvonchini, uch yog'li Fromage pishloqini tishlashda hissiyotlarning cheksiz zavqlanishidan boshqa hech narsa ifoda eta olmaydi. Frantsiya o'zining pazandalik madaniyati turli xil pishloq turlariga boyligi bilan faxrlanadigan mamlakatdir.
Salat Xantal - Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Yangi Salat
Achchiq ovqatni sevuvchilar odatda salatlarini o'zlariga ko'proq yoqtirish uchun xantal yoki chilimdan foydalanadilar. Salat xantal - ko'pincha marul xantal deb ataladigan karam oilasiga mansub o'simlik. Uning ta'mi kuchli va achchiqdir, shuning uchun nafaqat salatlarda mukammal ta'mga ega, balki ishtahani ham oshiradi.
Venetsiyada Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Taomlar
Venetsiya - o'ziga xos arxitekturasi, kanallari va gondolalari bilan mashhur bo'lgan sevimli sayyohlik maskani. Madaniy va tarixiy merosidan tashqari, tijorat ahamiyati va dunyoga mashhur karnavalidan tashqari, shahar o'zining oshxonasi bilan ham taassurot qoldiradi.
Siz Sinab Ko'rishingiz Kerak Bo'lgan Noyob Venetsiyalik Taomlar
Siz qalbingizda romantik bo'lasizmi yoki yo'qmi, Venetsiya sizning nafasingizni olib qo'yishi aniq. Italiyaning go'zal shahridagi Billi maslahat beradi - agar u erga qadam qo'ysangiz, barcha hislaringizni ochiq saqlang. O'zining hayratlanarli qadimiy me'morchiligi, burama kanallari va cheksiz sirli yo'laklari bilan Venetsiya dunyodagi eng jozibali shaharlardan biri hisoblanadi.
