2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bolgariyadagi aksariyat odamlar so'zning orqasida nima borligini bilishmaydi yamlarni ko'ring - bu ziravor bo'ladimi, mahsulotmi yoki nima uchun ba'zi bir yovvoyi hayvon emas.
Yovvoyi yam ismini eshitganlar va ularda bir qarashga ega bo'lganlar, uni faqat tibbiy maqsadlarda ishlatiladigan narsa bilan bog'lashadi. Va bu juda g'alati emas, chunki Bolgariyada yovvoyi yam hali gormonal muvozanatni tartibga solish, shuningdek, artrit, revmatizmni davolashda, kolikani, mushaklarning spazmlarini davolashda juda foydali bo'lgan tabletkalar yoki kukunlarda uchraydi, va boshqalar.
Hozirgacha aytilganlarning hammasidan hamma yirtqich yamni o't deb o'ylashi mumkin edi.
Va bu aslida Janubiy Amerikada keng tarqalgan eng keng tarqalgan kartoshka.
Umuman aytganda, yovvoyi yam ildiz sabzavotlariga mansub yovvoyi o'simlik. U kraxmal, S vitamini va B6 vitaminlariga boy. U shuningdek gulash yoki meksikalik shirin kartoshka deb ham ataladi va butun Janubiy va Shimoliy Amerikaning oshxonalarida eng keng tarqalgan kartoshka sifatida ishlatiladi.
Ammo, agar siz uni topsangiz, odatdagi meksikalikni pishirishni istasangiz yamlarni ko'ring, quyidagi retseptlarni sinab ko'rishingiz mumkin:
Yovvoyi yam va nam sho'rva
Kerakli mahsulotlar: 250 g yamlarni ko'ring, 1 piyoz, 1 tish sarimsoq, 200 g ho'l, 4 osh qoshiq. sariyog ', tuz, oq qalampir va ta'mga surtilgan muskat yong'og'i
Tayyorlash usuli: Kartoshkani tozalang, yuving, mayda maydalang va yumshoq bo'lguncha sho'r suvda qaynatib oling. Nozik tug'ralgan piyoz va sarimsoq yog'da qovuriladi va ularga ho'l qo'shiladi, qattiq poyalardan tozalanadi. Aralash kartoshka va ular qaynatilgan suvga qo'shiladi va ta'mi uchun qolgan ziravorlar sepiladi.
Yovvoyi yam va qovoq tortillasi
Tayyorlash usuli: 600 g yamlarni ko'ring, 1 piyoz, 1 qovoq, 60 g bekon, 2 osh qoshiq zaytun moyi, 4 ta tuxum, tuz, murch va maydanoz
Tayyorlash usuli: Oshqovoqni po‘stlog‘idan tozalang, qirg‘ichdan o‘tkazing va mayda kubiklarga bo‘ling, keyin 5 daqiqa davomida qaynab turgan sho‘r suvga soling. Drenaj. Piyoz, qovoq va cho'chqa go'shti ham kubiklarga bo'linadi va barchasi birlashtiriladi yovvoyi yam zaytun moyiga qovurish uchun soling. Tuxum 1 osh qoshiq bilan birga. suv aralashtiriladi va qolgan ziravorlar ularga qo'shiladi. Ushbu aralashmani sabzavot ustiga to'kib tashlang va tuxum pishguncha pechka ustiga qo'ying. Tortilla issiq tarzda beriladi.
Tavsiya:
Arpadan Oshxonada Foydalanish
Arpa (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - Donli oilaga mansub o'simlik. Neolitdan beri oziq-ovqat uchun ishlatilgan. Bu haqda yozma ma'lumotlar 1-asrdan topilgan. Keyin qadimgi yunon davolovchi Diskoridis uni tomoq og'rig'iga qarshi vositalar, yomon kayfiyat va vazn yo'qotish uchun tavsiya qildi.
Limonli O'tlardan Oshxonada Foydalanish
Lemongrass, shuningdek, sitronella deb ataladi. Limonning yorqin va yangi xushbo'y hidi va 50 dan ortiq navlari bor. U asosan tropik va mo''tadil zonalarda tarqalgan. Bu uzun va o'tkir va baland barglari bo'lgan ko'p yillik o'simlik. Undan o'tning tuproq qismidagi barglari ishlatiladi.
Makawdan Oshxonada Foydalanish
"Ararut" so'zini ozchilik eshitgan va qaerdandir eshitganlar bu nima ekanligini bilmaydilar. Ararut Bolgariyada kam ma'lum bo'lgan donli ekinlarning bir turi. Ammo, bu juda foydali, chunki uni hazm qilish juda oson va tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.
Yovvoyi Karapuzdan Oshxonada Foydalanish
Ko'pgina mevalar singari, shunday yovvoyi karapuz sog'liq uchun juda foydali va pishirishda keng qo'llaniladi. Oshxonada qo'llanilishi uchun bir nechta fikrlar. Yovvoyi karapuzli yogurt Kerakli mahsulotlar: 1 stakan yogurt, 250 g yovvoyi karapuz , 100 g tuzsiz tvorog, 50 g shakar, bir nechta bodom Tayyorlash usuli:
Yovvoyi Piyoz Va Yovvoyi Sarimsoqning Tetiklantiruvchi Kuchi
Yovvoyi sarimsoq (xamirturush), uning kuchli antibakterial, antibiotik va antiseptik xususiyatlari bizning menyuimizda tez-tez bo'lishi kerak. Uning foydalari yurak-qon tomir tizimiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Yovvoyi sarimsoq qon bosimini pasaytirish uchun ajoyib vosita bo'lib, bizni qon tomirlaridan himoya qiladi.
