Ajoyib Panjialo - Asl Retsepti Va Tayyorlash Sirlari

Mundarija:

Video: Ajoyib Panjialo - Asl Retsepti Va Tayyorlash Sirlari

Video: Ajoyib Panjialo - Asl Retsepti Va Tayyorlash Sirlari
Video: Shirinlik tayyorlash Ajoyib va yoqimli 💮💮👍👍 2024, Dekabr
Ajoyib Panjialo - Asl Retsepti Va Tayyorlash Sirlari
Ajoyib Panjialo - Asl Retsepti Va Tayyorlash Sirlari
Anonim

Italiya oshxonasi shu qadar boyki, uning eng yuqori cho'qqisi bo'lgan bir nechta oshpazlik vasvasalarini ajratish qiyin. Shu sababli, Panjialo nomi bilan tanilgan shirinlik, Botusha oshpazlik san'atining ko'plab ulkan yutuqlaridan biri sifatida ta'riflanishi mumkin.

Pangiallo tarjima qilingan sariq non degan ma'noni anglatadi va Rojdestvo ta'tillari uchun Latsio mintaqasiga xos bo'lgan an'anaviy marosim keki. Uning kelib chiqishi imperatorlik davrida, uni iste'mol qilganlarning boyligini namoyish etish paytida boshlanishi kerak. Unda kamida uchta turdagi yong'oq, juda ko'p mayiz, za'faron kabi ekzotik ziravorlar va boshqa ko'plab sehrli aromatlar mavjud.

Ushbu mazali shirinlik shokoladli jigarrangning bir turi bo'lib, u hozirda ko'pincha Mascarpone kremi bilan tayyorlanadi, ammo u holda tayyorlanishi mumkin. Krem bilan pirojnoe boy ta'mga ega va chidamsiz bo'lib qoladi, ammo retsepti uchun zarur shart emas.

Qo'shilgan turli xil yong'oqlar qandolatchining xayolotini to'liq ochishga imkon beradi, shuningdek, uyda tayyorlanganda individual didni qondiradi.

Zo'r pirojniy tayyorlash siri uni pishirishdir. Qatlamning yuqori qismida allaqachon sezilib turadigan va ichkarida yumshoq va nam bo'lgan doimiylikka erishish kerak. Shu maqsadda idish shakli va pechning parametrlari bo'yicha pishirish darajasi ta'minlanishi kerak.

Mana ajoyib Panjial uchun asl retsepthaqida.

Panjialo
Panjialo

Kerakli mahsulotlar:

100 g sariyog '

Bir xil miqdordagi shokolad. Tabiiy bo'lish.

2 choy qoshiq doljin

50 g shakarsiz kakao

1 choy qoshiq shakar

2 dona. tuxum

½ h.h. un

1 choy qoshiq yong'oq katta bo'laklarda, har qanday yong'oqdan foydalanishingiz mumkin

Krem uchun:

500 g maskarpone

3 ta tuxum sarig'i

70 g shakar

2 osh qoshiq shirin likyor

Blueberry murabbo yoki boshqa mevalar

Tayyorlash usuli:

Panjialo retsepti
Panjialo retsepti

Shokolad buziladi va suv hammomida sariyog 'bilan eritiladi. Darchin, kakao va shakar qo'shing. Bundan tashqari, 2-3 choy qoshiq eriydigan qahvani qo'shishingiz mumkin - uning hidini yaxshi ko'radiganlar uchun.

Tuxumni urib, shokolad aralashmasi, elenmiş un, bir chimdik tuz va maydalangan yong'oq yoki tanlangan yong'oqlarni qo'shing.

Pishirish tepsisi eng yaxshisi 20x20 o'lchamda bo'lishi kerak. Aralash yopishqoq bo'lgani uchun pastki qismi pishirish qog'ozi bilan qoplangan.

Non 160 daraja qizdirilgan pechda taxminan yarim soat davomida pishiriladi, tepada qobiq paydo bo'lguncha va ichi shirali bo'ladi.

Krem quyidagicha tayyorlanadi: sarig'i suvli hammomda oqarib ketguncha kaltaklanadi. Doimiy urish paytida shakar qo'shing. Amaliyot mikser bilan yana 5 daqiqa davomida tugaydi, aralash pechda qolmagandan keyin. Maskarponi likyor bilan urting va sarig'iga qo'shing.

Sovutilgan Panjialo keki kvadrat shaklida teng qismlarga bo'linadi. Xizmat qilayotganda zefir kvadratini joylashtiring, ustiga 2-3 osh qoshiq qaymoq surtib, yana zefir parchasi bilan yoping. Ko'k, qulupnay, yong'oqdan ta'm va tasavvurga ko'ra murabbo bilan bezang.

Tavsiya: