2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mutaxassislar yillar davomida yodlangan tuz tanadagi yod tanqisligini samarali ravishda qoplaydi deb ta'kidlab kelmoqdalar. Ammo so'nggi paytlarda qalqonsimon bez saratonining sababi yodlangan tuzni iste'mol qilish degan nazariyani qo'llab-quvvatlovchi ko'plab da'volar mavjud. Ushbu tendentsiyani eng yaxshi Xitoyda ko'rish mumkin.
Mahsulot muxlislarining izohi shundaki, Xitoyda qalqonsimon bez saratoni bilan kasallanish ko'payishining sababi nosog'lom turmush tarzi va ushbu muammoni erta tashxislash uchun unchalik rivojlangan texnologiyalar emas.
Yodlangan tuz 1995 yilda Xitoyda tabiiy tuz o'rnini bosuvchi vosita sifatida keng qo'llanila boshlandi. O'shandan beri qalqonsimon bez saratoni bilan kasallanish boshlandi. Bu haqiqat tashvishlantiradi.
Yodlangan tuzning muxoliflari uning muqarrar ravishda zararli ekanligiga ishonishadi va uni bekor qilish kerak. Ular oddiy tuzni yodsiz ishlatish ancha foydaliroq deb ta'kidlaydilar. So'nggi statistik ma'lumotlarga ko'ra, qalqonsimon bez saratoni kasalligi ko'paygan va bu Pekindagi eng tez o'sadigan saratonga aylangan. So'nggi 10 yil ichida o'rtacha 4,2% o'sish bilan tashxis qo'yish taxminan 225% ga oshdi.
Shunga qaramay, mutaxassislar qalqonsimon bez saratoni va yodlangan tuz o'rtasida haqiqiy bog'liqlik yo'qligi haqidagi tezisdan chetga chiqmaydilar. Ular buni yod etishmasligidan himoya qilishda xavfsiz va samarali deb hisoblashadi.
Tadqiqotlar shuni aniq ko'rsatadiki, yodlangan tuzni iste'mol qilish qalqonsimon bez saratoniga olib keladi. Yod tanqisligini nazorat qilish bo'yicha Xalqaro kengash ham yaqinda bayonot chiqarib, yodlangan tuzdan foydalanish qalqonsimon bez saratoniga hech qanday aloqasi yo'qligini aytdi.
Saratonning rivojlanishi ko'plab sabablarga ko'ra belgilanadi, shu jumladan atrof-muhit omillari, radiatsiya va genetik moyillik. Pekin Do'stlik kasalxonasining etakchi ovqatlanish mutaxassilaridan biri Gu Juni yodlangan tuzdan mahrum qilish uning qalqonsimon bez saratoni xavfini kamaytirmasligini aytdi. Biroq, bu boshqa jiddiy sog'liq muammolariga olib kelishi mumkin, masalan, goiter, karlik va hatto bolalarda miyaning shikastlanishi.
Mutaxassislarning ta'kidlashicha, Xitoyda yod miqdorining ko'payishi kamdan-kam hollarda tuzdan kelib chiqadi. Xitoyda tuzning yod miqdori kilogrammiga 30 milligrammni tashkil qiladi. O'rtacha xitoyliklar har kuni 10 grammdan kam ovqat eyishadi.
Qo'shma Shtatlarda yodning tavsiya etilgan maksimal sutkalik dozasi Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining ma'lumotlariga ko'ra 1100 mikrogram va 300 ni tashkil qiladi. Bu shuni ko'rsatadiki, kuniga 300 mikrogramdan ko'p bo'lmagan yod har ikkala standartga muvofiq to'liq xavfsiz miqdor hisoblanadi.
Tavsiya:
Alyuminiy Folga Zararli Emasmi?
Alyuminiy folga oshxonada ajralmas yordamchidir. Uning yordami bilan go'sht, sabzavot va baliq ortiqcha yog'dan foydalanmasdan oson va sog'lom tayyorlanadi. Folga pishirilgan mahsulotlar nozik va xushbo'y bo'ladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - mahsulotni folga solib, ziravorlar va bir necha tomchi yog 'qo'shib qo'ying va bir necha daqiqada siz pechda xushbo'y va mazali taomni olasiz.
Palma Yog'i Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Xurmo yog'i butun dunyoda nihoyatda keng tarqalgan va uning iste'moli o'sishda davom etmoqda. Biroq, uning inson sog'lig'iga ta'siri haqida tortishuvlar mavjud. Ba'zilar buni ta'kidlaydilar palma yog'i foydalidir , ammo boshqalar yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Füme Go'sht Va Pishloq Zararli Emasmi?
So'nggi yillarda dudlangan mahsulotlar zararli ekanligi haqidagi fikrlar tarqalmoqda. Bu haqiqat. Dudlangan mahsulotlar - go'sht, baliq, pishloq tarkibida N-nitrosaminlar deb ataladigan kanserogen moddalar mavjud. Ular atrof muhitda nitratlar, nitritlar va ominlar tomonidan tarqaladi va juda xavflidir.
Popkorn Zararli Emasmi?
Har safar kinoga borganingizda, sherigingiz yoki do'stlaringiz bilan film tomosha qilayotganingizda eng katta piyola popkornini sotib olib, uni siqib chiqarishni xohlaysiz. Ammo ovqatlanish mutahassislari sizga bu zavqdan tiyilishni maslahat berishadi.
Tuz Zararli Emasmi?
Tuz zararli emasmi, uni haddan tashqari oshirib yuborish bizga qancha zarar etkazishi mumkin, bir kun uchun ruxsat etilgan me'yorlar qanday? Bularning barchasi oshxonada eng mashhur ziravorlar berishni davom ettirmoqda. Tuz nima? Bu qadimgi zamonlardan beri hayotni xamirturush yoki oq o'lim deb atashganidan beri qiziqish uyg'otgan mineraldir.
