2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tuz zararli emasmi, uni haddan tashqari oshirib yuborish bizga qancha zarar etkazishi mumkin, bir kun uchun ruxsat etilgan me'yorlar qanday? Bularning barchasi oshxonada eng mashhur ziravorlar berishni davom ettirmoqda.
Tuz nima?
Bu qadimgi zamonlardan beri hayotni xamirturush yoki oq o'lim deb atashganidan beri qiziqish uyg'otgan mineraldir. Tuzni o'z ichiga olgan renin moddasi kapillyar spazmlarni va yuqori qon bosimini keltirib chiqaradi. Va bu qon tomir va yurak xurujiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun kunlik iste'mol yaxshi dozalangan bo'lishi kerak.
Tavsiya etilgan kunlik nafaqa miqdori qancha?
Kuniga kerakli miqdordagi tuzni o'lchash va tortish to'xtamaydi. Ruxsat etilgan va tavsiya etilgan miqdorlar doimiy ravishda o'zgarib turadi. Bir necha yil oldin bu kuniga 1 choy qoshiq edi, bu 5-6 grammni anglatadi. Jahon sog'liqni saqlash tashkilotining ma'lumotlariga ko'ra, ammo bu doz yuqori, u 3 grammdan oshmasligi kerak. Bu, ayniqsa, gipertenziya bilan og'riganlarga to'g'ri keladi.
Darhaqiqat, ushbu 3 grammning ko'pi iste'mol qilinadigan boshqa mahsulotlar - go'sht, non, baliq, sabzavotlar orqali olinadi. Shuning uchun qo'ng'iroqlar tobora ko'proq eshitilmoqda tuzdan saqlanish kerak umuman. Biroq, boshqa fikrlar mavjud: bu tuzni rad etish noto'g'ri va hatto yo'l qo'yib bo'lmaydigan harakatdir.
Tuzning zarari va tanaga foydasi
Tuz ovqatga lazzat bag'ishlaydi va bu aniq. Shuningdek, u fiziologiya uchun foydali funktsiyalarga ega. U oziq-ovqat mahsulotimizda ishlatilganda suv muvozanatini saqlaydi va tartibga soladi. Natriy xlorid hujayralar ishini qo'llab-quvvatlaydi. Natriy xlorid etishmovchiligi asab impulsining buzilishiga, shuningdek insulinning pasayishiga olib kelishi mumkin. Buyraklar natriy etishmovchiligiga juda xavfli ta'sir ko'rsatadi. Ular reninning chiqarilishini ko'paytiradi, bu esa yuqori qon bosimiga olib keladi. Bunday holatda qon tomirlari va yurak xurujlari mumkin bo'lgan oqibatlarga olib kelishi mumkin.
Ortiqcha tuz bu ham jiddiy oqibatlarga olib keladi. Ulardan biri tanadagi suyuqlikni ushlab turishdir. Va og'ir natijalarga koroner yurak kasalligi va gipertenziya kiradi. Gipertonik inqirozlar yuz berganda, qon bosimini normallashtirish uchun to'liq tuzsiz dietaga o'ting. Haddan tashqari tuz ko'zga ham zararli. Katarakt xavfi ortadi.
Qaysi miqdordagi tuzni ishlatishimiz kerak?
O'rtacha dozalarga rioya qilish yaxshiroqdir, ular eng maqbul. Chips, aperatif, qovurilgan yong'oq yoki urug 'kabi tuzlangan mahsulotlardan saqlanish yaxshidir. Tez ovqatlanish deb nomlanadigan ovqatlar yaxshi fikr emas.
Faqat yodlangan tuzdan foydalaning. Bu, ayniqsa, bolalar uchun juda muhimdir. Bu yod etishmasligidan kelib chiqadigan kasalliklarning oldini oladi. Oziq-ovqat tuzi osteoxondrozli odamlarga mos keladi. U kaliy va magniy bilan boyitilgan.
Tavsiya:
Alyuminiy Folga Zararli Emasmi?
Alyuminiy folga oshxonada ajralmas yordamchidir. Uning yordami bilan go'sht, sabzavot va baliq ortiqcha yog'dan foydalanmasdan oson va sog'lom tayyorlanadi. Folga pishirilgan mahsulotlar nozik va xushbo'y bo'ladi. Siz qilishingiz kerak bo'lgan yagona narsa - mahsulotni folga solib, ziravorlar va bir necha tomchi yog 'qo'shib qo'ying va bir necha daqiqada siz pechda xushbo'y va mazali taomni olasiz.
Palma Yog'i Foydali Yoki Zararli Emasmi?
Xurmo yog'i butun dunyoda nihoyatda keng tarqalgan va uning iste'moli o'sishda davom etmoqda. Biroq, uning inson sog'lig'iga ta'siri haqida tortishuvlar mavjud. Ba'zilar buni ta'kidlaydilar palma yog'i foydalidir , ammo boshqalar yurak-qon tomir tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda.
Füme Go'sht Va Pishloq Zararli Emasmi?
So'nggi yillarda dudlangan mahsulotlar zararli ekanligi haqidagi fikrlar tarqalmoqda. Bu haqiqat. Dudlangan mahsulotlar - go'sht, baliq, pishloq tarkibida N-nitrosaminlar deb ataladigan kanserogen moddalar mavjud. Ular atrof muhitda nitratlar, nitritlar va ominlar tomonidan tarqaladi va juda xavflidir.
Popkorn Zararli Emasmi?
Har safar kinoga borganingizda, sherigingiz yoki do'stlaringiz bilan film tomosha qilayotganingizda eng katta piyola popkornini sotib olib, uni siqib chiqarishni xohlaysiz. Ammo ovqatlanish mutahassislari sizga bu zavqdan tiyilishni maslahat berishadi.
Yodlangan Tuz Zararli Emasmi?
Mutaxassislar yillar davomida yodlangan tuz tanadagi yod tanqisligini samarali ravishda qoplaydi deb ta'kidlab kelmoqdalar. Ammo so'nggi paytlarda qalqonsimon bez saratonining sababi yodlangan tuzni iste'mol qilish degan nazariyani qo'llab-quvvatlovchi ko'plab da'volar mavjud.
