2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Smilyan fasollari, ehtimol, bizning mamlakatimizdagi eng mashhur loviya navlari. Uning ismi ko'pincha noto'g'ri ishlatilishining sababi shu. Shuning uchun, uning chet eldan olib kelingan turli xil loviya bilan boshqasini aralashtirib yubormaslik uchun uning xususiyatlarini bilish yaxshi.
Smilyan loviya - bu faqat Rodopeyning Smilyan qishlog'ida etishtiriladigan turli xil loviya. U patent bilan himoyalangan va katta hajmdagi rangli yoki sof oq loviya bilan ajralib turadi. Ular sizning og'zingizda eriydi.
Bundan tashqari, ular bir qator foydali ingredientlar bilan to'ldirilgan. Shuning uchun Slowfood sog'lom ovqatlanish bo'yicha xalqaro harakat Smilyan loviyasini o'z qanoti ostiga oldi.
Harakat vakillari juda ko'p mablag 'evaziga Smilyan loviyalarini savdo belgisi sifatida joriy etish qiyin vazifani o'z zimmalariga oldilar. Smilyan qishlog'ida loviya uchun qadoqlash sexini qurish rejalashtirilmoqda, u erda mahalliy ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari sifat nazorati ostida bo'ladi.
Paketlangan mahsulotlar savdo belgisi uchun gologramma belgisi bilan belgilanadi, uning yoniga Slowfood logotipi qo'yiladi. Shu tarzda Smilyan loviya Bolgariya bozorida aniq taniqli tovarga aylanadi.
Smilyan qishlog'ida fasolning yillik ishlab chiqarilishi 20-40 tonnani tashkil etadi. Bu global rivojlanishga imkon bermaydi. Ammo mahalliy ishlab chiqaruvchilar uchun o'zlarini uyda qurish va firibgarlikni to'xtatish kifoya.
Smilyan loviyasining o'ziga xos xususiyatlari uning tanaga keltiradigan ta'mi va foydasi. Smilyan qishlog'i Rodopesda, Arda daryosining yuqori qismida joylashgan. Fasol o'sadigan joy yumshoq qishlar va yozning salqinligi bilan ajralib turadi. Uning sifatiga ta'sir qiluvchi asosiy omillar geografik joylashuvi, havo va balandlikdir.
Smilyan fasollari oz sonli odamlar qatoriga kiradi va tez orada o'g'itlar, pestitsidlar va hasharotlar etishtirmaydigan yagona bo'lib qolishi mumkin. Tanlov tabiiy va odamlar tomonidan amalga oshiriladi, hamma narsa qo'lda ishlov beriladi.
Smilyanda har kuz fasol zavodiga bag'ishlangan festival o'tkaziladi. Har yili butun Bolgariya va chet eldan kelgan mehmonlarni qishloqqa xos loviya bilan eng g'alati taomlar hayratga soladi.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Belgiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Belgiya oshxonasiga frantsuzcha va ozroq darajada golland oshxonasi katta ta'sir ko'rsatadi. Odatda Belgiya taomlari katta qismlar va ajoyib ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bu nemis qismining kattaligi va frantsuz nafisligi va sifati bilan ajralib turadi, degan fikr keng tarqalgan.
Einkorn Xamirini Yoğurishning O'ziga Xos Xususiyatlari
Einkorn qadimgi don hisoblanadi. Bugun biz bilgan bug'doyning barcha boshqa navlari undan kelib chiqadi. Yaqin vaqtgacha einkorn eskirgan yorma deb hisoblanardi, ammo so'nggi yillarda u reabilitatsiyadan o'tdi. Einkornning ozuqaviy qiymati bug'doyga qaraganda ancha yuqori.
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.
Sriracha Sousi: O'ziga Xosligi Va O'ziga Xos Ta'mi
Sriracha sousi (pishirilgan sous deb tarjima qilingan) oshpazlik sahnasida 1980-yillardan beri bo'lgan bo'lsa-da, u tezda oshpazlik dunyosiga kirib bormoqda. Uning ta'mi o'ziga xos, o'ziga qaram va juda xilma-xildir. Ushbu yorqin qizil achchiq sous qizil achchiq qalampir, sarimsoq, sirka, tuz va shakardan tayyorlanadi.
