2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sharob eng qadimgi tsivilizatsiyalarga ma'lum bo'lgan. Ushbu ilohiy ichimlikka ular turli xil mevalar va o'tlarni qo'shdilar.
Qizil sharobning ajoyib xususiyatlari uning polifenolik birikmalarida (tanin tarkibida va pigmentlarda) yashiringan. Ular P vitamini nomi bilan birlashtirilgan, bu eng kuchli antioksidant va tonik xususiyatlariga ega vitamin.
Qizil sharob ko'pincha uzumdan tayyorlanadi. Biroq, polifenol birikmalarida undan ustun bo'lgan va undan sharob ham ishlab chiqariladigan meva bor. Bu shokolad.
Aronia - bu tasdiqlangan shifobaxsh xususiyatlarga ega bo'lgan birinchi polivitaminli meva. Uning mevasida ular uzumdan besh baravar ko'pdir. Shuning uchun, chokeberry dan olingan sharob yoki uzilgan mevalar qo'shilgan sharob, faqat uzumdan olingan sharobga qaraganda ko'p marta shifobaxsh va foydalidir.
Cho'chqadan yoki undan tayyorlangan sharobni ishlab chiqarishda o'simlikning o'ziga xos nozik taninli ta'mini, hidini va davolovchi xususiyatlarini saqlab qolish juda muhimdir.
Choy meva sharob sifatini yaxshilashdan tashqari, unga o'ziga xos shirin ta'mni ham beradi. Bu mevaning tarkibida joylashgan tabiiy tatlandırıcı sorbitol bilan bog'liq. Bu tarkibiy qism tanadagi tozalovchi ta'sirga ega bo'lib, undan barcha toksinlarni olib tashlaydi. Ba'zilar sharob ishlab chiqarish uchun xom ashyoga chokeberry qo'shishni afzal ko'rishadi. Boshqalar toza chokeberry sharobiga ishonishadi.
Uyda tayyorlangan chokeberry sharob
Kerakli mahsulotlar: 3 litr hajmli konteyner, 1 kg arpabodiyon, 1 kg shakar, mayiz
Tayyorlash usuli: Tanlangan idishga mevalarni to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan mash qiling. Taxminan 300 g shakar va mayiz qo'shing. Ular muvaffaqiyatli fermentatsiyani qo'llab-quvvatlaydi. Olingan aralash iliq suvga quyiladi, bu idish hajmining 2/3 qismi bo'lishi kerak.
Idish qopqoq bilan mahkam yopiladi va bir hafta davomida qorong'ida qoldiriladi. Sakkizinchi kuni yana 300 g shakar qo'shiladi, undan keyin idish yana etti kun yopiladi. Sakkizinchi kuni oxirgi 300 g shakar qo'shing. Shundan so'ng yana bir oy fermentatsiyaga qoldiriladi.
Tugashi bilan, karapuz qozonning pastki qismiga joylashishi kerak edi. Sharob suziladi va tozalash uchun bir muddat qoldiriladi. Tayyor sharobga yanada nozik ta'mga ega bo'lish uchun uzum yoki olma mevalaridan 1 litr meva sharbati qo'shilishi mumkin.
Tavsiya:
Keling, Uy Quradigan Sariyog 'tayyorlaymiz
Uyda tayyorlangan sariyog 'foydali va odatdagi rang beruvchi yog'li bo'yoqlar va qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Buning ustiga, uyda tayyorlangan sariyog 'yanada mazali. Uyda qanday tayyorlanishini ko'ring. Uch litr sigir sutini oling va kattaroq idishga quying va muzlatgichda qoldiring.
Keling, Shakar Kukuni Tayyorlaymiz
Ba'zan siz foydalanishingiz kerak shakar kukuni , ammo ma'lum bo'lishicha, siz hozirda uyda emassiz va u yoki bu sabab bilan do'konga borishni xohlamaysiz. Qilishingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa - o'zingizni qilish shakar kukuni . Sizda oddiy kristalli shakar bo'lishi kerak.
Keling, Kartoshka Pyuresini O'zimiz Tayyorlaymiz
Quritilgan kartoshka pyuresi kukuni yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan konsentrlangan yarim tayyor mahsulotdir. U pyuresni tayyorlash, sho'rvalarni, oshlarni, souslarni va boshqalarni qalinlashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, tog'larda yoki o'rmonda piknikda sayr qilsangiz, ulardan foydalanish qulay va olib yurish oson.
Keling, Qiyma Köfte Tayyorlaymiz
Bizning milliy urf-odatlarimizda köfte odatda piyoz va ziravorlar bilan birlashtirilgan holda yaxshi maydalangan go'sht hisoblanadi. Uning shakli boshqacha - tekisdan sharsimongacha. Uning tayyorlash usullari ham xilma-xildir. Köfte qovuriladi, panjara qilinadi yoki pechda pishiriladi.
Keling, Uy Qurilishi Mevali Sharob Tayyorlaymiz
Har bir sharobni sevadigan kishi nafaqat uzumdan tayyorlangan standart sharobdan, balki gilos, olma, mayiz, qulupnay, ahududu va boshqa mevalardan ham tayyorlanadigan mevali sharobdan hayratga tushishi mumkin edi. Bu juda kuchli va yoqimli mevali hid va ta'mga ega, ammo baribir esda tutingki, alkogol darajasi an'anaviy sharobdan kam emas va uni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak.
