2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Ko'pgina yong'oqlar va urug'lar singari, o'rik donalari ham juda to'yimli ovqatdir. Ular tarkibidagi ozuqaviy moddalar orasida amigdalin bor, u B17 vitamini deb ham ataladi. U saraton hujayralariga hujum qiladi va shu bilan tanamizdagi saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.
Amigdalin (B17 vitamini) yuzlab oziq-ovqat mahsulotlarida uchraydi, ammo amigdalinga juda boy bo'lganlar bizning dietamizdan deyarli yo'q bo'lib ketdi. Hali ham an'anaviy parhezga rioya qiladigan dunyo bo'ylab odamlar asosan saraton kasalligidan himoyalangan. Ushbu parhezlar amigdalinni o'z ichiga olgan ovqatlarga boy.
O'rik yadrosidan tashqari, amigdalinga boy bo'lgan boshqa oziq-ovqat mahsulotlariga misol sifatida achchiq bodom kiradi (amigdalinning achchiq ta'mi bor - shirin bodom tarkibiga kirmaydi va achchiq bo'lmagan o'rik yadrosi ham o'z ichiga olmaydi). Amigdalinni o'z ichiga olgan boshqa ovqatlar orasida olma urug'lari, uzum urug'lari, tariq, loviya, ko'pchilik mevalar va boshqa ko'plab yong'oqlar yoki urug'lar, masalan, loviya, dukkaklilar va donalar mavjud, ammo juda gibrid bo'lmaganlar.
Saraton kasalligiga qarshi kurashishning ko'plab usullari mavjud. Ulardan biri bu juda kuchli immunitet tizimini yaratishdir. Ikkinchisi tanadagi kanserogenlarga qarshi kurashish uchun ko'plab antioksidantlarni iste'mol qilishdir. Ammo amigdalin saraton hujayralariga bevosita hujum qilish jihatidan noyob bo'lib ko'rinadi.
Amigdalin birinchi marta chiqarilgan va yuz yildan ko'proq vaqt oldin nomlangan va shu vaqtdan boshlab farmakologik lug'atlarda toksik bo'lmagan moddalar ro'yxatiga kiritilgan. Biroq, tarkibida zaharli moddalar mavjud - uning tarkibiy qismlaridan biri siyaniddir. Ammo, amigdalin bilan birikmaga berkitilgan, u kimyoviy jihatdan inert va normal to'qima uchun zararsizdir.
Xuddi shunday, osh tuzi (natriy xlorid) ham yeyish uchun xavfsizdir va aslida tanaga kerak. Ammo tarkibida zahar - xlor ham bor. Bu har qanday moddaga tegishli, shuningdek, o'rik yadrosiga ham tegishli bo'ladi. Shu bilan birga, amigdalin tuzdan kam toksik va shakardan kam toksikdir.
Bizning tanamizda doimo saraton hujayralari borligini aytdik. Odatda immunitet tizimi ularni boshqarishi mumkin. Biroq, stress paytida yoki tananing ayniqsa zaif qismida yoki kanserogenlar ta'sirida haddan tashqari yoki muntazam ravishda ta'sir qilish saraton hujayralarini ko'payishiga yordam beradi va shu vaqtning o'zida immunitet tizimi ular bilan kurasha olmaydi. Amigdalin immunitet tizimi bilan birga keladi va saraton hujayralariga bevosita hujum qiladi.
Saraton hujayralarida ferment mavjud bo'lib, u amigdalin tarkibidagi zaharni ochadi va shu bilan saraton hujayralari yo'q qilinadi. Oddiy, sog'lom hujayralarda bu ferment mavjud emas. Aslida, ular amigdalinni turli yo'llar bilan ochadigan va undan ozuqaviy moddalarni chiqaradigan turli xil fermentlarga ega, shuningdek neytrallashtiruvchi vosita.
O'rik donalarini ovqat yoki meva sharbati bilan chaynash kerak, va bir vaqtning o'zida faqat besh yoki oltitasini (bir soat ichida). Shuni ham yodda tutingki, o'rik donalari qon bosimini pasaytiradi.
Tavsiya:
Makkajo'xori Donalari
Makkajo'xori donalari odatda o'tgan asrda mashhurlikka erishgan don (makkajo'xori po'stlog'idan yoki makkajo'xori donasidan: "makkajo'xori" - don yoki makkajo'xori, gevreği - don). Makkajo'xori donlari makkajo'xori donalaridan tayyorlanadi va nonushta paytida bozorda paydo bo'lgan birinchi sanoat don mahsuloti hisoblanadi.
Yashil Choy O'rniga Yashil Kofe Donalari
Kuchli antioksidant sifatida yashil choyni unuting! Qarishga qarshi kurash bo'yicha so'nggi tadqiqotlar bizni ajinlardan himoya qiladigan va tanamizni yoshroq tutadigan yangi rahbarni olib keldi. Yashil (qovurilmagan) kofe donalari qarishga qarshi kurashning so'nggi zarbasi bu qovurilmagan yashil kofe donalari.
Keling, Kunni Jo'xori Donalari Bilan Boshlaymiz
Makkajo'xori donalari - makkajo'xori donalaridan tayyorlanadigan oziq-ovqat mahsuloti. Bu yormalardan tayyorlangan va nonushta uchun ishlatiladigan bozorda paydo bo'lgan birinchi mahsulot. Makkajo'xori donalari qaynatilgan makkajo'xori donalaridan tayyorlanadi.
Misr Donalari Bilan Non Tayyorlashda Nozikliklar
Misr donalari bilan pishirilgan idishlar an'anaviy usulda qovurilgan mahsulotlarga qaraganda ancha jozibali ko'rinishga va ta'mga ega. Ham sho'r, ham shirin taomlar qovurilgan yoki jo'xori go'shti bilan pishirilishi mumkin. Qisqichbaqasimon makkajo'xori mahsuloti bilan ishlashda ma'lum bir nozikliklar mavjud bo'lib, ularga rioya qilish siz tayyorlagan ovqatni chidab bo'lmas holga keltiradi.
Misr Donalari Va Musslilarni Kamroq Sotib Olamiz
Mamlakatimizda makkajo'xori va mussli sotilishining pasayishi Nilsen ma'lumotlariga ko'ra statistikani ko'rsatadi. So'nggi 3 yil ichida bozorda to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun donli mahsulotlar ulushi besh foizga kamaydi. Bu shuni anglatadiki, biz siriallar (makkajo'xori donalari, ekstrudirovka qilingan unlardan tayyorlangan mahsulotlar), yormalar va shirinliklarni va boshqalarni xarid qilish savatiga qo'yishni tobora kamroq afzal ko'ramiz.
