2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimizda makkajo'xori va mussli sotilishining pasayishi Nilsen ma'lumotlariga ko'ra statistikani ko'rsatadi. So'nggi 3 yil ichida bozorda to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun donli mahsulotlar ulushi besh foizga kamaydi. Bu shuni anglatadiki, biz siriallar (makkajo'xori donalari, ekstrudirovka qilingan unlardan tayyorlangan mahsulotlar), yormalar va shirinliklarni va boshqalarni xarid qilish savatiga qo'yishni tobora kamroq afzal ko'ramiz.
O'tgan 2011 yil uchun statistika ma'lumotlariga ko'ra hajmi 64%, qiymati esa 71,5%. Tayyor yormalar ham bozordagi eng katta toifadir va garchi bunday yorma mahsulotlarining turlari ko'payib borayotgan bo'lsa-da, ularning bozori umuman pasaymoqda.
Marketing tadqiqotlari agentligi 2011 yilda bu ko'rsatkichni 25,5 million BGN dan va 2,8 tonnadan oshgan deb taxmin qildi. Demak, bu o'tgan yilga nisbatan qiymati 7 foizga, hajmi esa 6 foizdan kamaydi.
Tadqiqot ma'lumotlariga ko'ra, bolgar an'anaviy ravishda mısır gevreği mahsulotlarini ozgina ijobiy farq bilan afzal ko'radi, garchi ular mussliydan ikki baravar qimmatroq bo'lsa ham.
Ularning 2011 yildagi o'rtacha narxi mos ravishda 12,92 BGN / kg va 6,81 BGN / kg. Bozor mussliga qarshi jo'xori donalari foydasiga hajmi 54/46 va qiymati 70/30 nisbatda bo'linadi.
2009 yildan 2011 yilgacha jo'xori go'shti toifasi bozor ulushini hajmi bo'yicha 5 punktga - 27,9% ga, qiymat bo'yicha esa 2 va 1/2 punktga - 11,5% gacha oshirdi. 7,9%, va qiymati sezilarli darajada - ikki balldan 17% gacha.
Bolgariya qadoqdagi donalarga e'tibor qaratgani aniq bo'ldi - konvert, bu qutidagi narsalarga qaraganda arzonroq. Konvertda to'g'ridan-to'g'ri iste'mol qilish uchun donlarning o'rtacha narxi taxminan 7,50 BGN / kg, qutida esa - 14,50 BGN / kg.
Iste'mol shuningdek, bolalar hisobiga butun oila uchun mahsulotlarga yo'naltiriladi. Bolalar mussli / siriallarining o'rtacha narxi 14 BGN / kg, oilaviy musslining narxi 9 BGN / kg.
Umuman olganda, toifaning o'rtacha narxi 2009 yildan 2011 yilgacha 50 sentga pasaygan va 10.11 / kg BGN.
Bolgariyada oldindan pishirilgan yormalar - bu bozorning qariyb 90 foizini egallagan jo'xori mahsulotlari ustun bo'lgan toifadir. Keyingi o'rinlarda javdari tarkibidagi mahsulotlar ulushi taxminan 4,7% ni, bug'doy esa 3,7% ni tashkil etadi.
Donli shirinliklarning holati shundaki, ular qanchalik neytral bo'lsa, shuncha qimmatroq bo'ladi. Ushbu toifadagi o'rtacha narx 2011 yilda 19,48 BGN / kg ni tashkil etadi va 2009 yilga nisbatan 50 sentga oshdi.
Qoplangan shirinliklar toifadagi eng arzon hisoblanadi va toifadagi yagona segment bo'lib, 2011 yilda 2010 yilga nisbatan arzonlashdi. Bozorning 95 foizga yaqini shirinliklardir.
Tavsiya:
Mahalliy Biologlar: Biz Bolgarning Sariq Pishloqini Saqich, Blank Va Kraxmal Bilan Sotib Olamiz
Ba'zi do'konlar o'z mijozlariga texnologik qo'shimchalar va kraxmal solingan blankalardan tayyorlangan sariq pishloqni kauchuk singari itarishadi, deya biolog doktor Sergey Ivanov Telegraphga ma'lum qildi. Ushbu soxta mahsulot hech qanday tarzda uchrashmaydi sariq pishloq uchun davlat standartlari , garchi do'konlarda uni shunday sotishsa ham.
Biz Qimmatroq Pomidor Sotib Olamiz, Ammo Arzonroq Bodring
Bozor narxlari indeksidan ko'rinib turibdiki, bu hafta pomidor narxi 14,7 foizga ko'tarildi. Bodring esa 8,4 foizga pasayishni qayd etdi. Ulgurji birjalarda issiqxona pomidorlari har bir kilogramm uchun 1,64 BGN dan sotilmoqda. Issiqxona bodringlari narxi kilogramm uchun 1,08 BGNgacha pasaygan.
Misr Donalari Bilan Non Tayyorlashda Nozikliklar
Misr donalari bilan pishirilgan idishlar an'anaviy usulda qovurilgan mahsulotlarga qaraganda ancha jozibali ko'rinishga va ta'mga ega. Ham sho'r, ham shirin taomlar qovurilgan yoki jo'xori go'shti bilan pishirilishi mumkin. Qisqichbaqasimon makkajo'xori mahsuloti bilan ishlashda ma'lum bir nozikliklar mavjud bo'lib, ularga rioya qilish siz tayyorlagan ovqatni chidab bo'lmas holga keltiradi.
Non, Sabzavot Va Sutni Kamroq Sotib Olamiz
Milliy statistika institutining ma'lumotlari shuni ko'rsatadiki, so'nggi chorakda mamlakatimizda non, makaron, sut mahsulotlari va sabzavotlarni iste'mol qilish hajmi kamaygan. Rasmiy ma'lumotlarga ko'ra, sabzavot iste'moli 30,3 kilogrammdan 28,4 kilogrammgacha kamaydi.
Bolgarlar Kamroq Va Kamroq Pivo Ichishadi
Pivo savdosi pasayishda davom etmoqda, bolgarlar esa tobora kamroq kehribar suyuqlik ichishmoqda, dedi Bolgariyadagi eng yirik pivo ishlab chiqaruvchi kompaniyalardan biri vakili Nikolay Mladenov. Standart Mladenov gazetasi oldida faqat yozgi mavsumda mamlakatda pivoning sotilishi 10 foizga tushib ketganini aytadi.
