2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Muskat yong'og'i ham muskat yong'og'i deb ataladi. Bu mirtlilar oilasidan doimiy yashil daraxt mevasining quritilgan toshidir.
Muskat yong'og'ining vatani arab mamlakatlari, aniqrog'i - molukalardir. U 12-asrda Evropaga kelgan, ammo tez orada eksport qilish taqiqlangan. Faqat XVIII asrga kelib import qayta tiklandi.
Muskat yong'og'ining kuchli shirin ta'mi uni ko'plab taomlar uchun mos va afzal ziravorga aylantiradi. Muskat yong'og'i ham, muskat yong'og'i gullari ham muskat yong'og'idan olinadi. Bu juda qimmatli, ammo uni topish juda ko'p vaqt talab etadi.
Pishirishda eng ko'p ishlatiladigan mayda maydalangan muskat yong'og'i. U an'anaviy shirin taomlarga qo'shiladi - qaymoqli pirojnoe, xamir ovqatlar, tuxum va sut kremlari. Xamirni o'zi xamirlanganda xamirga qo'shiladi.
Bundan tashqari, u pashtalar, ismaloq va kartoshka, qo'ziqorin va sabzavotli idishlarga juda mos keladi. U pishirish paytida qo'shiladi.
Hammayoqni va piyoz bilan yaxshi mos keladi. Bu souslarni, mahalliy taomlarni va sho'rvalarni, ayniqsa qaynatilgan mol go'shtini ziravorlash uchun ishlatiladi. Soslarda u pishirish oxirida qo'shiladi. Maydalangan yong'oq quruq joyda saqlanadi.
Muskat yong'og'i italyan, Karib dengizi, hind, frantsuz, yunon kabi ko'plab etnik oshxonalarning asosiy tarkibiy qismidir. Shuningdek, u Lotin Amerikasi va Yaqin Sharq oshxonalarida uchraydi.
Ziravor ko'pincha qora qalampir, dafna yaprog'i, piyoz, petrushka, sho'rva ildizi kabi ziravorlar bilan birlashtiriladi. Ko'pgina hollarda, u boshqa ziravorlar bilan birga, pishirish tugashidan oldin qo'shiladi.
Muskat yong'og'i maydanozga yaqin. Uning tarkibida psixotrop va gallyutsinogen xususiyatlarga ega miristitsin moddasi mavjud. Hatto yong'oq ham zaharli bo'lishi mumkinligiga ishonishadi.
Kichik dozalarda qabul qilinganida, u antiseptik ta'sirga ega. Bu organizmning mudofaasini rag'batlantiradi. Shuning uchun tibbiyotda muskat yong'og'i stimulyator va tonik sifatida ishlatiladi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Idishlarni Idishlarga Qo'yish Kerak
Qog'ozlar Capparis spinosa - tikanli sarv o'simliklaridan olinadigan mazali moyli yashil to'playdi. Bu nozik va ko'p yillik shaggy gullari bo'lgan buta. U O'rta er dengizi va Markaziy Osiyodagi issiq toshlar orasida o'sadi. Capers nomi shoxlangan butaning gul kurtaklarini bildiradi.
Dafna Bargini Qaysi Idishlarga Qo'shish Kerak
Dafna barglari O'rta er dengizi va Kichik Osiyodan keladi. Bu qadimgi yunonlarga ma'lum bo'lgan, ular uni muqaddas o'simlik sifatida hurmat qilishgan. G'oliblar u bilan bezatilgan va achchiq ovqatlarga qo'shilgan. Pishirishda ishlatiladigan dafna yaprog'i har qanday taomni ajoyib noziklikka aylantiradi.
Muskat Yong'og'i - Qaysi Idishlarga Qo'shiladi
Muskat yong'og'i yong'oq yong'og'i sifatida ko'proq tanilgan. Bu o'simlik doimo yashil bo'lib, uzunligi 14 - 15 metrga etishi mumkin. Yangi bo'lganda, yong'oq mevasi go'shtli bo'ladi. Pishib bo'lgach, uning ichki qismi findiqqa o'xshaydi. Zavodni Hindistonda, Braziliyada, shuningdek Indoneziyada ko'rish mumkin.
Meva Pivosi - Uni Idishlarga Qanday Qo'shish Kerak
Meva pivosi nafaqat mazali va yoqimli tetiklantiruvchi ichimlik, balki har xil turdagi idishlar va shirinliklar uchun yaxshi komponent hisoblanadi. C mevali pivo mazali pechene tayyorlash mumkin. Kerakli mahsulotlar: 200 gramm sariyog ', 2 stakan un, 100 mililitr mevali pivo , 2 chimdim qo'pol tuz yoki 2 chimdim shakarli shakar.
Ovqatlanadigan Gullar Va Qaysi Idishlarga Ularni Qo'shish Kerak
Ushbu maqola qaysi gullarni pishirish uchun ishlatilishi mumkinligini ko'rsatishga qaratilgan. Ming yillar oldin odamlar turli xil idishlarda, salatlarda va ichimliklarda gullardan foydalanganlar. So'nggi paytlarda qaysi gullardan ovqatlanishimiz mumkinligi haqida ko'p gapirishmoqda.
