2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Tandirda bo'lganingizda pirojnoe shishgan va paxmoq ko'rinishga ega bo'lganmisiz, lekin siz uni olib tashlaganingizda, u tushib, avvalgi tuyadi ko'rinishini butunlay yo'qotib qo'yganmisiz? Agar javob ijobiy bo'lsa, demak siz to'g'ri joyda turibsiz. Sizga haqiqiy puff qilishda yordam beradigan bir nechta sirlarni tayyorladik paxmoqli uy qurilishi keki.
Retseptga qat'iy rioya qiling
Bilamizki, sizning ko'pchiligingiz mahsulotlarni ko'z bilan o'lchashni yoki o'zingizning instinktingizga tayanishni afzal ko'rasiz, ammo qandolatchilik bu aniq fan bo'lib, unda natija materiallar miqdori bilan belgilanadi - agar ular ozmi-ko'pmi bo'lsa, ishlamay qolish ehtimoli kafolatlanadi. Shunday qilib, har bir ingredientni o'lchab, retseptga rioya qiling.
Unni elakdan o'tkazing
Agar siz puffy va paxmoq kek, unni saralash.
Mahsulotlar xona haroratida bo'lishi kerak
Ayniqsa, tuxum. Sovutgichdan yangi chiqarilgan tuxumlardan foydalanishni kutmang tort olasiz. Xuddi shu narsa sariyog 'va sutga tegishli. Va siz foydalanadigan suv iliq bo'lishi kerak.
Ovqatlar
Har doim quruq idishlardan foydalaning.
Aralashtirish
Aralash har doim bir xil yo'nalishda amalga oshiriladi. Bolmoq tort shishib ketdi, uni uzoq vaqt aralashtirish kerak, shuning uchun mikserdan foydalaning. Mikser bilan aralashtirish nafaqat tezroq, balki yakuniy natija ham ancha yaxshi bo'ladi. Va yana bir bor eslatib o'tamiz - bir yo'nalishda aralashtiring.
Pech
Pechni belgilangan haroratgacha oldindan qizdiring. Tandir etarlicha iliq bo'lguncha tortni qo'ymang. Kekni ichiga solib qo'yganda, bir tekis pishirish uchun uning o'rtasida bo'lishga harakat qiling.
Pishirish
Kekni pishirish vaqti davomida kuzatib borish juda muhimdir. Birinchi 20 daqiqada pechni ochmang. Kek ko'tarila boshlaganda va oshxonada yoqimli hid taralganda, siz haroratni pasaytirib, tish pichog'i bilan tayyor yoki yo'qligini tekshirishingiz mumkin.
Chiqarish
Kekni sovutgandan keyingina qolipdan olib tashlang. Aks holda, parchalanish xavfi bor. Bundan tashqari, siz unga har qanday muzqaymoq tayyorlasangiz ham, sepsangiz ham, tort iliq bo'lmaganida qilish kerak.
Tavsiya:
Ajoyib Nonushta Uchun Sirlar Va Maslahatlar
Yotoqda nonushta - sevgan kishingizni erkalatishning asosiy usullaridan biri. Zo'r nonushta siri ekzotik ingredientlar yoki murakkab retseptlar emas - bu oldindan rejalashtirish. Avval nima qilish kerak: - menyu to'g'risida qaror qabul qilish;
Lazzatli Jigar Uchun Kichik Sirlar
Tovuq jigari an'anaviy bolgar oshxonasining bir qismi va ko'pchilikning sevimli taomidir. Ammo ta'mni tavernalar va bolgar restoranlaridagi ta'mga raqobatlashishi uchun ularni uyda qanday tayyorlash kerak? Ba'zi birlari bor jigarni pishirish uchun kichik sirlar buni endi sizga ochib beramiz.
Lazzatli Qovoq Uchun Sirlar Va Fokuslar
Nihoyat keladi qovoq mavsumi . Yaqinda ular doimiy ravishda stolimizga turli xil idishlar shaklida joylashtiriladi. Agar siz har doim qovoqchani bir xil usulda pishirsangiz, tez-tez qabul qilmasangiz, retseptlaringizni qanday yaxshilashni bilsangiz, bizning mazali qovoq tayyorlash sirlari va fokuslari .
Paxmoq Non Uchun Mazali Retseptlar Faqat Suv Va Undan Tayyorlanadi
Eng ommabop, mazali va oson bajariladigan narsalarning bir qismini tayyorlang faqat suv va un bilan non . Uyda pishiriladigan, mazali va xushbo'y nonlardan katta zavq yo'q. Uyda tayyorlangan oq non quruq xamirturush - 6 g un - 400 g tuz - 1 choy qoshiq.
Qovurilgan Tovuq Kuni Uchun Paxmoq Oyoqlarini Tayyorlaylik
Yoqilgan 6-iyul kuni AQShda milliy qovurilgan tovuq kuni nishonlanadi . Ushbu bayram qanday paydo bo'lganligi aniq emas, ammo qovurilgan tovuq go'shti Amerika oshxonasida juda mashhur bo'lganligi sababli, bugungi kunda ba'zi restoranlar o'z mehmonlariga maxsus takliflarni taklif qilishmoqda.
