2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bu erda mol go'shti uchun uchta retsept mavjud - birinchisida, agar sizda jambon bo'lsa yaxshi bo'ladi. Ikkinchi retsept bo'yicha biz juda quruq mol go'shti qabul qilmaslikni tavsiya qilamiz, chunki go'sht semiz bo'lsa, taom mazali bo'ladi. Oxirgi retsept uchun jambon go'shtidan foydalanish ham eng yaxshisidir.
Krem bilan pishirilgan mol go'shti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg mol go'shti, pastırma, 5 osh qoshiq. qaymoq
Tuzlamoq uchun: suv va sirka, dafna barglari, xushbo'y qalampir va qora qalampirning teng qismlari.
Tayyorlash usuli: Go'sht katta bo'laklarga bo'linib, bir kechada tuzlamada turish uchun qoldiriladi. Ertalab tishlangan joylarni yaxshilab to'kib tashlang va cho'chqa yog'ini cho'chqa go'shti bilan choping. Ularni issiq yog'da qovuring va olib tashlangandan keyin ularni tuzlang.
Barchasi qovurilgan bo'lsa, ularni moyga qaytaring va 3 choy qoshiqni quying. suv. Go'shtni bir soat davomida pishirish uchun qoldiring. Keyin sousga qaymoq qo'shing va olovni o'chiring. Ovqatga frantsuz kartoshkasining garnituri bilan xizmat qilish mumkin.
Pishgan loviya bilan mol go'shti
Go'shtni bo'laklarga oldindan kesib oling va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Fasol, shuningdek, ziravorlar va sabzavotsiz yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi.
Keyin piyoz va 4 ta sabzi avval qovuring, mol go'shti chaqishi, bir necha tish sarimsoq, loviya va petrushka qo'shing. Bularning barchasini tuz bilan tuzlang, issiq suv quying va idishni yarim soat davomida qaynatib oling.
Mol go'shti kotleti
Kerakli mahsulotlar: 1 kg mol go'shti kotleti, sarimsoq, bekon, limon, qalampir, tuz, 500 ml qizil sharob, moy
Tayyorlanishi: pirzola yog'och biftek bolg'asi bilan urib tashlang - ular o'raladigan darajada katta bo'lishi kerak. Har bir biftekni sarimsoq chinnigullari va cho'chqa go'shti bo'lagi bilan cho'zing, so'ngra qalampir, tuz seping va pirzolani limon sharbati bilan yaxshilab yoying.
Ularni muzlatgichda 4-5 soatga qoldiring. Keyin siz ularni olib chiqib, har birini rulonga aylantirasiz, so'ngra rulonni yiqilmasligi uchun ip bilan bog'lab qo'ying. Har bir rulonni issiq yog'da qovuring.
Keyin siz rulonlarni ilgari yog 'bilan moylangan va pishirishga qo'ygan idishga joylashtiring - sharobni idishga soling. O'n daqiqada go'shtni sharob bilan sug'orib oling. Go'sht yumshoq bo'lgandan keyin idish tayyor bo'ladi. Kartoshka pyuresi va guruch bilan qovurilgan sabzavot bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Mol Go'shti Qushqo'nmas, Cho'chqa Go'shti - Ananas Bilan Birga Keladi
Agar siz oddiy qushqo'nmas novdalari bilan cho'chqa go'shti biftekiga va guruch va ananas bilan mol go'shti biftekiga xizmat qilsangiz, tushligingiz umuman muvaffaqiyatsiz bo'ladi, deydi frantsiyalik gurme mutaxassislari. Ularning fikriga ko'ra, go'shtning har bir turi bostirmaydigan, ammo aksincha - uning boy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan ma'lum garnitürler bilan birlashtirilgan.
Mol Go'shti Salami Qancha Mol Go'shti?
Ko'pincha Bolgariyada biz iste'mol qiladigan mahsulotlar ularning yorliqlarida yozilgan narsalar emas. Shunday qilib, biz muntazam ravishda sigir moyini palma daraxtlaridan, suvli tovuq go'shti va kraxmalli kolbasalardan sotib olamiz. Ushbu ro'yxatda xotirjamlik bilan joy topadi va mol go'shti salami .
Italiya Mol Go'shti O'ziga Xos Xususiyatlari Va Nima Uchun U Juda Mazali
Shubhasiz, italyan oshxonasi butun dunyoda eng taniqli va yoqadigan taomlardan biridir. Shuningdek, italyan taomlari juda mazali, tayyorlanishi oson va keng doiraga yoqadi. Ular, shuningdek, juda sog'lom, chunki ular mashhur O'rta er dengizi parhezini tashkil qiladi.
Tanlash Uchun Mol Go'shti Yoki Cho'chqa Go'shti Qiyma?
Cho'chqa yoki mol go'shti maydalangani yaxshiroqmi? Bu savol ko'plab xostlar tomonidan so'raladi. Haqiqatan ham, qiyma go'sht mahsulot sifatida biz bilganimizdek, Bolgariya milliy taomlari cho'chqa go'shti va mol go'shti kombinatsiyasi bo'lib, ularning nisbati mos ravishda 40% dan 60% gacha.
Tovuq Go'shti Bilan Mazali Retseptlar
Tovuq mayda-chuyda ularni turli xil usullar bilan tayyorlash mumkin - ular juda mazali bo'ladi va idishda qovuriladi va pechda pishiriladi. Tovuq go'shti bilan bog'liq eng keng tarqalgan va mashhur retseptlardan biri jigar uchun retseptdir.
