2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shubhasiz, italyan oshxonasi butun dunyoda eng taniqli va yoqadigan taomlardan biridir. Shuningdek, italyan taomlari juda mazali, tayyorlanishi oson va keng doiraga yoqadi. Ular, shuningdek, juda sog'lom, chunki ular mashhur O'rta er dengizi parhezini tashkil qiladi.
Barchaga tanish bo'lgan sevimli makaron, lazanya va pizza bilan bir qatorda, bu oshxona go'shtli taomlari, shu jumladan har xil go'sht turlari va mavsumiy sabzavotlari bilan qiziq. Go'shtlar orasida qiziqish uyg'otadi Italiya buzoqi - bu juda mazali, chunki u tanlov va tayyorgarlik jihatidan o'ziga xosdir.
Italiyada mol go'shti asosiy tayanch hisoblanadiLombardiya mintaqasida, asosan Milanda pishiriladi. Faqatgina o'sha erda siz Milanese kotletini asl shaklida buyurtma qilishingiz va tayyorlashingiz mumkin.
Dana go'shti joyi, italiyalik oshpazlarning tushunchalariga ko'ra, 5 oylikgacha bo'lgan yosh hayvondan tanlanishi kerak. Bu 1 yoshdan oshgan hayvonlardan olinadigan mol go'shtiga qaraganda mo'rtroq.
Mol go'shti yanada nozik ta'mga, yumshoq tuzilishga va ozgina tomirlarga ega. Yuqorida ingichka teri osti yog 'qatlami mavjud. Tendonlar yo'q. U tarkibida juda ko'p protein va yog 'yo'q va hazm bo'lishi juda oson. Uning tarkibida yangi sutning xushbo'y hidi bor va eng qimmatlisi bu faqat ona suti bilan oziqlanadigan hayvondan olinadigan go'sht. Yosh erkak buzoqning go'shti uning ta'mi va foydali xususiyatlari bilan yuqori baholanadi.
Bunday go'sht pishirilganda, sutning xushbo'y hidi bor va juda yumshoq bo'ladi. Ko'pincha qaynatiladi, lekin pishirish uchun imkoniyatlar juda ko'p.
Ushbu go'shtning inson tanasiga ta'siri uning vitamin va mineral tarkibiga bog'liq. Bu teriga, shilliq pardalarga va ovqat hazm qilish tizimiga foydali. U xolesterolning juda oz foizini o'z ichiga oladi.
Shu bilan birga, uning tarkibida yurak-qon tomir tizimi uchun foydali bo'lgan jelatin mavjud. Uning yordamida ovqat hazm qilish jarayoni normallashadi va kislotalik oshadi.
Italiya buzoqi stolda bayramona taom sifatida ishlatiladi. Italiyada u zanjabil va anor sousi bilan pishiriladi, bu mol go'shti uchun juda yaxshi tarkibiy qism. Qora qalampir, kekik, maydanoz va reyhan eng ko'p ishlatiladigan ziravorlar bo'lib, ular italyan sigir taomlariga juda xos ta'm beradi.
Bu go'shtning o'ziga xos intoleransi bundan mustasno, zarari yo'q, shuning uchun italyan oshxonasida u munosib ravishda turli xil variantlarda - qaynatilgan, qovurilgan, dimlangan yoki turli kolbasalarda namoyish etiladi.
Agar siz Italiyaning yanada mazali taomlarini ko'rishni istasangiz, bizning eng mashhur italyan kolbasalari haqidagi maqolamizga qarang.
Tavsiya:
Isroil Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Isroil oshxonasi juda qiziqarli va uni hech qanday chegarada joylashtirish mumkin emas. U bilan tanishish uchun biz uning har bir jihatini - kelib chiqishidan tortib zamonaviy va an'anaviy odatlarigacha o'rganishimiz kerak. Isroil O'rta er dengizi mamlakati bo'lib, faqat arablar bilan o'ralgan hududda yaratilgan.
Belgiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Belgiya oshxonasiga frantsuzcha va ozroq darajada golland oshxonasi katta ta'sir ko'rsatadi. Odatda Belgiya taomlari katta qismlar va ajoyib ovqatlanish xususiyatlari bilan ajralib turadi. Bu nemis qismining kattaligi va frantsuz nafisligi va sifati bilan ajralib turadi, degan fikr keng tarqalgan.
Italiya Oshxonasining O'ziga Xos Xususiyatlari
Italiya taomlari dunyodagi eng yaxshilaridan biri hisoblanadi. Buning qiziq tomoni shundaki, u turli xil ixtisosliklar mavjud bo'lgan sohalarga bo'lingan. Umuman aytganda, italyan oshxonasi mavsumga qarab pishiriladi. Ko'plab yangi mahsulotlar ishlatiladi, ular ham tegishli mavsum uchun taqdim etiladi.
Hammayoqni Sharbatining O'ziga Xos Xususiyatlari Va Xususiyatlari
Hammayoqni sharbati hammamizga osib qo'yish uchun ajoyib vosita sifatida ma'lum. Siz sinab ko'rdingizmi yoki yo'qmi, albatta, uning ajoyibligi haqida eshitgansiz xususiyatlari . Hammayoqni sharbati ba'zilariga ko'ra juda yoqimli ta'm va hidga ega bo'lmasa-da, uning tanaga foydasi juda katta.
Sriracha Sousi: O'ziga Xosligi Va O'ziga Xos Ta'mi
Sriracha sousi (pishirilgan sous deb tarjima qilingan) oshpazlik sahnasida 1980-yillardan beri bo'lgan bo'lsa-da, u tezda oshpazlik dunyosiga kirib bormoqda. Uning ta'mi o'ziga xos, o'ziga qaram va juda xilma-xildir. Ushbu yorqin qizil achchiq sous qizil achchiq qalampir, sarimsoq, sirka, tuz va shakardan tayyorlanadi.
