2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakar siropi pirojnoe, pirog yoki boshqa shirinliklarni sirop qilish yoki shirin qilish uchun eng ko'p ishlatiladigan tarkibiy qism. Buning sababi shundaki, uni tayyorlash juda ko'p vaqtni talab qilmaydi, alohida e'tibor va g'amxo'rlikni talab qilmaydi, turli xil shirinliklarni sirop qilish uchun ishlatilishi mumkin va tarkibida ko'plab tarkibiy qismlar mavjud emas, bu esa uni tayyorlashni osonlashtiradi.
Aslida, "sirop" so'zi frantsuz tilidan kelib chiqadi va konsentrlangan shakar yoki suvdagi turli xil uglevodlar aralashmasini anglatadi.
Sirob tarkibidagi shakar miqdori odatda 40% dan 80% gacha.
Bu vanil kukuni yoki vanil mohiyatini qo'shsangiz, vanil aromati paydo bo'lishi mumkin bo'lgan tiniq yoki ozgina sarg'ish suyuqlikdir.
Ushbu turdagi siropning qiziqarli tomoni shundaki, u qandolat mahsulotlaridan tashqari, boshqa sohalarda ham qo'llaniladi. Ushbu qo'llanilish sohalari orasida tibbiyot (turli xil dorilar va dorilarning ta'mini yaxshilash uchun), alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda, kompotlar ishlab chiqarishda mavjud.
Shakar siropi biz do'kondan sotib olamiz yoki uyda o'zimiz ishlab chiqaramiz. Qanday qilib uni tayyorlash kerak:
Bizga kerak bo'lgan mahsulotlar namunalari:
1. Suv - 3 choy qoshiq.
2. Shakar - 2 choy qoshiq.
3. Tanlash xushbo'yligi - vanilya, limon, sharob (oq yoki atirgul), konyak, rom, qahva
Tayyorlash usuli:
Shakar va suvni etarlicha katta idishga quying. Suv va shakar nisbati har doim 3: 2 bo'lishi kerak. Yuqoridagi nisbatlar indikativ hisoblanadi, chunki turli retseptlar har xil o'lchov va miqdorlarni talab qiladi. Shakarni suvda eritib turishiga ruxsat bering va plitada biroz turing. Ixtiyoriy ravishda va siz tayyorlashga qaror qilgan shirinlik retsepti bo'yicha, siz yuqorida keltirilgan mahsulotlarning bir qismini ta'mga qo'shishingiz mumkin. shakar siropi.
MUHIM! Sirob berishga qaror qilganingizda, esda tutingki, ikkita ingredientdan kamida bittasini sovuq holda saqlash kerak - yoki botqoq mushga aylanishini oldini olish uchun marsh yoki sirop. Eng yaxshi holatda, oshxona xatolaridan qochish uchun ikkala ingredient sovib ketishi kerak edi.
Tavsiya:
Keklar Uchun Shakar Siropi Qanday Tayyorlanadi
Ko'p pishiriqlar va pirojniylar marshmallowni shakar siropi bilan to'ldirishni talab qiladi. Asosiy qoida shundaki, ikkitadan biri sovuq bo'lishi kerak - yoki botqoq yoki sirop. Yaxshi variant - siropni xona haroratida sovushini qoldirib, uni pishirishdan keyin kamida to'rt soat davomida saqlanib qolgan marsh ustiga to'kib tashlang.
Shakar O'rniga - Agave Siropi
Agave siropi - qamish shakar, chinor siropi va steviyadan keyin shakarga yangi alternativ. Bu inson tanasi tomonidan to'liq so'rilgan tabiiy tatlandırıcıdır. Agavadan olingan siropga asalli suv ham deyiladi. U asaldan shirin va qanddan 1,5 baravar shirinroq.
Meva Siropi Qanday Tayyorlanadi
Elderberry siropini tayyorlash juda oson, yozda esa bu issiqlik bilan kurashishning juda yoqimli va xushbo'y usuli. Meva siropini tayyorlash usullaridan biri bu gullardan tayyorlash va kislotalash uchun limon sharbatidan foydalanishdir.
Qanday Murabbo, Kompot Va Malina Siropi Tayyorlanadi
Qishki pishirish mavsumi boshlanishi bilan Gotvach.bg murabbo, kompot va malina siropini tayyorlash uchun uchta mazali retseptni taklif etadi. Malinali murabbo . Marmeladni ham madaniy, ham yovvoyi o'rmon malinasidan tayyorlash mumkin.
Paxlava Qanday Tayyorlanadi? (Boshlanuvchilar Uchun Qo'llanma)
Keling, tajribali mezbonlarning maslahati bilan chiroyli turk baklava tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Barcha shirinliklarning eng muhim sirlari to'g'ri unni tanlashdir. Ikkinchi hiyla - bu tuxum - ishlatishdan bir soat oldin biz ularning xona haroratida isishini kutishimiz kerak.
