Keklar Uchun Shakar Siropi Qanday Tayyorlanadi

Keklar Uchun Shakar Siropi Qanday Tayyorlanadi
Keklar Uchun Shakar Siropi Qanday Tayyorlanadi
Anonim

Ko'p pishiriqlar va pirojniylar marshmallowni shakar siropi bilan to'ldirishni talab qiladi. Asosiy qoida shundaki, ikkitadan biri sovuq bo'lishi kerak - yoki botqoq yoki sirop.

Yaxshi variant - siropni xona haroratida sovushini qoldirib, uni pishirishdan keyin kamida to'rt soat davomida saqlanib qolgan marsh ustiga to'kib tashlang.

Aks holda, pishirilgan xamir yumshashi va mushusga aylanishi mumkin. Sirob shakar va suvni ikki qism shakar, uch qism suv nisbatida aralashtirib tayyorlanadi.

Plitkani aralashtiring va ustiga qo'ying, shunda u faqat bir tomondan qiziydi. Ko'pik idishning qarama-qarshi tomonida to'planadi va vaqti-vaqti bilan olib tashlanishi kerak.

Ko'pik paydo bo'lishi to'xtaganda, idish kuchli olovga qo'yiladi va kerakli zichlikda shakar siropi hosil bo'lguncha qaynatiladi. Agar so'ralsa, siz siropga rom mohiyati yoki vanilni qo'shishingiz mumkin.

Shovqin-suron
Shovqin-suron

Issiq siropni tatib ko'rmang, chunki aromatik moddalar undan bir necha soniya ichida bug'lanadi. Meva sharbatlari siropni tatib ko'rish uchun ishlatilishi mumkin.

Sharbatlarni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerak, chunki bu siropni juda ko'p miqdorda suyultirishi va uni suvli qilishi mumkin, bu esa pirojniyning parchalanishiga olib keladi.

Siz shakar siropini sharob bilan tatib ko'rishingiz mumkin. Bir osh qoshiq oq sharob yoki atirguldan foydalaning. Yarim limon sharbati qo'shib limon siropini olasiz.

Limon sharbati o'rniga bir osh qoshiq limon likyoridan foydalanishingiz mumkin. Konyak shuningdek, ajoyib hid beradi - ikki osh qoshiq konyak qo'shing.

Kek uchun shakar siropi kofe bilan xushbo'ylashtirilishi mumkin - sizga ikki osh qoshiq juda kuchli va qalin kofe kerak. Ushbu sirop qahva solingan pirojnoe va xamir ovqatlar uchun ishlatiladi.

Tavsiya: