2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Italiyaning Provolone pishloqi mamlakatning shimoliy qismida - Lombardiya, Veneto, Emiliya-Romagna va Trentino-Altoda ishlab chiqariladi. U turli shakllarda va kesmalarda ishlab chiqariladi. U meva va sharob bilan birlashtirilib, bo'laklarga bo'linib xizmat qilishi mumkin.
Provolon pishloqining ikkita asosiy turi mavjud - ta'mi shirinroq bo'lgan Provolone Dolce va boy va o'tkir ta'mi va hidiga ega Provolone Picante.
Provolon qushqo'nmas bilan juda yaxshi mos keladi va bu kombinatsiyaga ideal qo'shimcha yaxshi yoshdagi qizil sharobdir. Provolon taxminan bir yil davomida pishadi, shuning uchun uning boy ta'mi va xushbo'yligi bilan uyg'unlashgan keksa vinolarni birlashtirish yaxshidir.
Provolonga oq sharob ham beriladi, nafis italyan oq sharoblari eng yaxshisidir. Pishloqning ta'mi va xushbo'yligini his qilish uchun ularni ozgina sovutish kerak.
Aslida, qizil sharob Provolone ziravoriga ko'proq mos keladi va oq sharob Provolone dolce uchun yaxshi kompaniya. Provolone ziravorining ta'mi va xushbo'y hidi bilan yaxshi birlashishi uchun qizil sharobni xizmat qilishdan oldin kamida bir soat xona haroratida turishi yaxshi.
Sharob qanchalik etuk bo'lsa, xushbo'y ichimlik va pishloq o'rtasidagi birikma shunchalik yaxshi bo'ladi. Provolone - bu juda xushbo'y hidli qizil sharob bilan ta'minlangan.
Provolone Dolce-ga maydalangan mevalar va sovutilgan oq sharob bilan shirinlik sifatida xizmat qilish mumkin. Provolone Dolce uchun juda mos bo'lgan oq sharob, masalan, Chardonnay yoki Sauvignon Blanc kabi xushbo'y hid.
Provolone dolce italiyalik Pinot Bianco sharobiga yaxshi mos keladi. Juda oq mevali aromati bilan ajoyib guldastaga ega bo'lgan boshqa oq sharoblar ham mos keladi.
Provolone Dolce yoki Provolone Picante-ga atirgul bilan birga xizmat qilish tavsiya etilmaydi, chunki pishloqning boy ta'mi va xushbo'yligi atirgulning guldastasi ustidan juda ustun turadi.
Provolon ko'pikli sharob uchun ham yaxshi kombinatsiya emas, chunki uning xushbo'yligi va ta'mi ularni juda ko'p egallaydi.
Tavsiya:
Chardonnayga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Chardonnay - bu yuqori kislotalilik va juda nozik hid va ta'm bilan ajralib turadigan mayda sharob. Qushqo'nmas va artishok kabi juda yumshoq yangi sabzavotlarga yaxshi mos keladi. Chardonnay shuningdek, har xil turdagi yog'li baliqlar bilan qovurilgan yoki folga bilan pishirilgan holda muvaffaqiyatli birlashtiriladi.
Pinot Grisga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Sharob Pinot Gris o'ziga xos kuchli meva aromati, asalning ozgina ishorasi va juda boy ta'miga ega. Pinot Gris - bu eng aristokratik ichimliklardan biri hisoblangan asl sharob deb ataladigan narsalardan biridir. Pinot Gris 8-10 daraja haroratgacha sovutiladi.
Pinot Noirga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Oziq-ovqat va sharobni birlashtirishning asosiy printsipi - bu mahsulotlarning ta'mini, shuningdek, sharobning ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashdir. Sharob xushbo'yligi va ta'mi jihatidan oziq-ovqatda ustun turmasligi kerak, aksincha - ovqat sharobning ta'mi va xushbo'yligini bostirmasligi kerak.
Sauvignon Blanga Qanday Ovqatlar Va Idishlar Bilan Xizmat Qilish Kerak
Qaysi ovqatni qaysi sharob bilan birlashtirish kerakligi haqida gap ketganda, siz asosiy qoidalarni bilishingiz kerak. Ulardan biri sharob xushbo'yligini idishlarning haddan tashqari xushbo'y hidi bosmasligi kerak. Sauvignon Blanc singari tozalangan va xushbo'y sharobga xizmat qilayotganda, uning sifatini pasaytirmaydigan, aksincha - ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlaydigan va to'ldiradigan bunday idishlar va ovqatlar bilan birlashtirish muhimdir.
Oq Sharobni Qanday Xizmat Qilish Va Iste'mol Qilish Kerak?
Xizmat qilishda oq sharob uchun tegishli harorat, sifatiga qarab, 8 dan 12 S gacha. Yosh o'tkir sharoblar iliq - 8 dan 10 darajagacha. 10 dan 12 darajagacha bo'lgan haroratda yuqori sifatli va o'ziga xos butilka sharoblari taklif qilinishi kerak.
