2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Suvli, go'shtli, qizil, sariq, bo'shashgan, yashil, achchiq, mayda va katta, shirin … Olmalar butun dunyo bo'ylab 7000 dan ortiq navlarda mavjud. Ular eng ko'p qirrali mevalardan biri bo'lib, ularning ta'mi er yuzidagi eng mazali shirinliklarning bir qismini shirin qiladi yoki yangilaydi. Pishirilgan yoki pishirilgan piroglarda, strudellarda, piroglarda ular haqiqiy zavq bag'ishlaydi.
Ularning atrofida har doim qiziqarli retseptlar, voqealar yoki odamlar bilan bog'liq ko'plab hikoyalar mavjud. Ulardan biri - avstraliyalik Mariya Enn Smitning hikoyasi va mashhur olma navlaridan biri. Smit buvi ”. Esingizda bo'lsin, bu kesilganidan keyin qoraymaydigan och yashil shirin va nordon suvli olma?
1868 yilda Sidney bozoridan qaytib, Mariya Enn Smit kompostiga bir nechta olma urug'ini tashladi. Mariya Ann keksa ayol, u tug'ma ingliz va meva etishtirish va navlarni tanlashda juda vasvasaga solingan. Ko'p o'tmay, u parvarish qilishni boshlagan tashlangan urug'lar o'rniga yosh o'simlik unib chiqadi. Kichkina daraxt nihoyat meva berganda, ularning yumshoq va suvli ta'mi, yashil qobig'iga qaramay, sinash imkoniyatiga ega bo'lganlarning barchasiga darhol yoqadi. Bu shunday ko'rinadi Granny Smit navi (Baba Smit), u tez orada dunyoga mashhur bo'ldi.
1799 yilda Angliyaning Sasseks shahrida joylashgan Pismars shahrida tug'ilgan Meri Ann Smit 1838 yilda Avstraliyaning Yangi Janubiy Uelsga hijrat qilgan. Uning eri Tomas, taniqli meva yetishtiradigan joyda, hozirgi Sidneyning chekkasidagi Ryde yaqinida ish topdi.
Oila o'n gektarlik er uchastkasini sotib oldi, u erda Sidneyda Mariya Annning piroglari katta muvaffaqiyat qozongan mevalarni sotish uchun o'sadi.
O'sha paytda Avstraliyada olma daraxtlari hali ham noyob narsa edi. Janubiy Uelsning birinchi gubernatori Artur Filipp ismli kapitan 1788 yilda Sidneyning eski nomi bo'lgan Port Jeksonga birinchi olma ekkan deb da'vo qilmoqda. Britaniyaning dengiz kuchlari zobiti kapitan Uilyam Blyu o'zining olmosini Adventman ko'rfazida o'zining mashhur "Bounty" kemasini to'xtatgan yili Tasmaniyaga olib kelgani aytiladi. Kema botanikasi doktor Nelson u erda olma ko'chatlari va bir nechta urug'larni ekdi va tez orada daraxtlar o'sib chiqdi. Shunday qilib Tasmaniya Olmalar oroliga aylandi va bugungi kunda u erda ularni etishtirish an'anaga aylandi.
“ Smit buviAvstraliyalik olma va yovvoyi olma o'rtasidagi xoch (uning porloq terisi va uzoq vaqt omon qolish qobiliyatini tushuntiradi) deb hisoblanib, tezda mashhur bo'lib, birinchi bo'lib "yarim Smit" nomi bilan mashhur bo'ldi.
O'zining ta'mini o'zgartirmasdan uzoq masofalarga tashish sifati tufayli uni etishtirish Avstraliyada va undan tashqarida tarqalmoqda. 1975 yilda bu porloq yashil meva Avstraliyadagi olma ekinlarining 40% dan ortig'ini tashkil etdi.
Bugungi kunda u iliq bo'lib o'sadi va nozik qobig'i va oson etishtirilishi bilan butun dunyoda olma bilan tez-tez sinonimga aylanadi. Har oktyabr Granny Smit festivali Merid Enn Smit yashagan Ride shahrida joylashgan Istvudga 80 mingdan ortiq odamni jalb qiladi.
Smit Granny ham rassomlar, ham musiqachilarning qalbini va tasavvurlarini o'ziga jalb qiladi. 1966 yilda rassom Rene Magritte, bu meva o'ziga xos muzga aylanib, Granny Smitni tiniq va yashil rangga bo'yab chiqdi va uning ostida "Xayr" deb yozdi - Adan bog'iga bilvosita murojaat. Xonanda Pol Makkartni ushbu rasmni bir yildan so'ng san'at sotuvchisi Robert Freyzerdan sotib oldi.
Beatus musiqachisi shunday deydi: «Bir kuni u ushbu rasmni mamlakatimizga olib keldi. Bu go'zalning ostiga oddiygina "Alvido" deb yozilgan yashil olma. Bugungi katta yashil olma bizning logotipimiz uchun ilhom manbai bo'lib xizmat qildi. Apple Corps deb nomlangan Beatlesning yangi kompaniyasi yangi tug'ilgan. Guruhning albomlarida Granny Smitning surati ham bor edi. Keyinchalik musiqachilar ulkan Apple bilan logotipga bo'lgan huquqlar uchun kurashdilar va ular oxir-oqibat yo'qotdilar.
Qisqichbaqasimon, birinchi luqma ozgina achchiq ta'mga ega, ammo keyin suvli va yumshoq bo'lib, Granny Smit ovqatlanish uchun juda yaxshi. Va bu hammasi emas, uning pishirish qarshiligi va muvozanatli, ayni paytda yumshoq va o'tkir ta'mi ko'plab shirinliklar bilan, ayniqsa mashhur olma piroglari bilan mukammal birlashadi. Va ularni, Baba Smit albatta ma'qullaydi.
Tavsiya:
Kurka - Eng Yoqimli Rojdestvo An'analari Haqida Hikoya
Rojdestvo sovg'alar va oilaviy o'yin-kulgidan tashqari, u har doim kamida bittasi bilan birga keladi kurka . Hammayoq, kashtan, kartoshka, mayiz yoki qo'ziqorin bilan qovurilgan, to'ldirilgan, bu butun dunyo bo'ylab yil oxirida ta'tilni hidlaydigan doimiy narsalardan biridir.
Yashil Choy O'rniga Yashil Kofe Donalari
Kuchli antioksidant sifatida yashil choyni unuting! Qarishga qarshi kurash bo'yicha so'nggi tadqiqotlar bizni ajinlardan himoya qiladigan va tanamizni yoshroq tutadigan yangi rahbarni olib keldi. Yashil (qovurilmagan) kofe donalari qarishga qarshi kurashning so'nggi zarbasi bu qovurilmagan yashil kofe donalari.
Pepperoni Sehrlari - Ajoyib Kolbasa Haqida Hikoya
Hammamizga ayonki, sahnada pazandalik durdonasi yoki shunchaki noziklikka aylangan oziq-ovqat mahsuloti paydo bo'lganida, barcha xalqlar unga "patent" ni egallashga harakat qila boshlaydilar. Va biz butun dunyoda allaqachon nom bilan tanilgan baharatlı kolbasa haqida gapiramiz Pepperoni , biz qaysi mamlakatda uning "
Sendvich - Grafik Va Xaritalar Haqida Hikoya
Kim u sendvichning mazali foydasiga hech qachon murojaat qilmagan deb ayta oladi? U qo'lida kompyuter bilan turmaganmi yoki plyajda yoki tog'larda piknikda ovqatlanayotganda tishlari orasidagi salat barglarini sezmaganmi? Hech kim, albatta. Va buni bilasizmi sendvich o'z tarixi va hatto unga nom bergan o'z yaratuvchisi bormi?
Guruch Haqida Bir Oz Hikoya
Xushbo'y hind palovidan italiyalik risotto - guruchgacha butun dunyoga ma'lum. Guruch juda to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u tarkibida oqsillar, vitaminlar, minerallar va oson hazm bo'ladigan tolalar mavjud. Boshqa guruchlardan farqli o'laroq, guruchning aksariyat turlari tarkibida kleykovina mavjud emas, bu uni donga nisbatan chidamsiz bemorlar uchun ideal qiladi.