Guruch Haqida Bir Oz Hikoya

Video: Guruch Haqida Bir Oz Hikoya

Video: Guruch Haqida Bir Oz Hikoya
Video: Bir muhabbat qissasi | @Abdukarim Mirzayev 2024, Sentyabr
Guruch Haqida Bir Oz Hikoya
Guruch Haqida Bir Oz Hikoya
Anonim

Xushbo'y hind palovidan italiyalik risotto - guruchgacha butun dunyoga ma'lum. Guruch juda to'yimli oziq-ovqat hisoblanadi, chunki u tarkibida oqsillar, vitaminlar, minerallar va oson hazm bo'ladigan tolalar mavjud.

Boshqa guruchlardan farqli o'laroq, guruchning aksariyat turlari tarkibida kleykovina mavjud emas, bu uni donga nisbatan chidamsiz bemorlar uchun ideal qiladi.

Boshqa don ekinlari singari, guruch ham bizning sayyoramizda taxminan 10 000 yil oldin paydo bo'lgan, o'sha paytda katta muzliklar erib, o'rnini ulkan botqoqli maydon egallagan.

Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, guruch dunyo aholisining to'rtdan uch qismi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi.

Xitoydan Yaponiyaga, shu jumladan Hindiston va Indoneziyaga guruch nafaqat oziq-ovqat mahsulotidir. Bu ushbu mamlakatlar madaniyatining bir qismidir. Guruch xudolarning in'omi deb hisoblanadi, bu unumdorlik va hayotning ramzi hisoblanadi.

Ushbu ramziy ma'no ko'plab O'rta er dengizi mamlakatlarida mavjud bo'lib, u erda yangi turmush qurganlarning baxtli va baxtli bo'lishlari uchun ularning boshiga guruch sepish an'anasi mavjud.

Palov
Palov

Ehtimol, G'arbiy Evropa mamlakatlarida guruch miloddan avvalgi 326 yilda Hindistonni bosib olgandan keyin Buyuk Aleksandr tomonidan olib kelingan. O'rta er dengizi mamlakatlarida guruchning keng tarqalishi arab madaniyati bilan bog'liq.

Arxeologik qazishmalar shuni ko'rsatadiki, guruch undan ham oldinroq, miloddan avvalgi 630 yilda ishlatilgan. Bu Iskandariyadagi ziravorlar bozorlarida sotiladigan mahsulotlardan biri ekanligiga ishonishadi.

Bugungi kunda Italiya Evropaning eng yirik guruch etkazib beruvchisi hisoblanadi. Va siz Filippinda guruchning 10 mingdan ortiq navlari topilganligini, ammo "faqat" 5 mingtasi etishtirilishini bilasizmi? Botushaning atigi 50 turi mavjud.

Guruch iste'mol qilish sog'lom ovqatlanishni anglatadi. "Guruch iste'mol qilgan har bir kishi hayotni qabul qiladi", - Hindistonda keng tarqalgan so'z. Guruchning ozuqaviy qiymati ko'plab qadimiy ekinlar tomonidan tan olingan. Gippokrat qadimgi olimpiyachilarga musobaqalardan oldin va keyin o'zlarini guruch bilan boyitishni maslahat bergan.

Olimlarning tasdiqlashicha, guruch ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish natijasida kelib chiqadigan muhim vitaminlar va minerallar etishmasligini qoplashi mumkin. Guruch tarkibida B vitamini, shuningdek E va PP vitaminlari, kaltsiy, mis, temir, kaliy, fosfor, magniy, selen va rux minerallari mavjud.

Har 100 gramm xom guruch tarkibida 4,1 gramm protein mavjud.

Tavsiya: