2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Keyingi safar do'stlaringiz bilan kofe ichishga borganingizda, ulardan biri ichkilikka jigarrang shakar berishni so'raydi, chunki u qiyofasidan qo'rqadi, siz kulishingiz mumkin.
Jaholat va aldanish odamni kulgili holatlarga solishi mumkin, masalan. Chunki jigarrang shakar oqdan foydaliroq, parhezli va zararsizdir degan da'vo modaning chiroyli kamuflyaji ostida o'sadigan sof aldanishdir.
Bunga ishonch hosil qilish uchun ma'lumotlarni qidirib, faktlarni o'zingiz taqqoslash kifoya. Jigarrang shakar oq qamish shakarini ishlab chiqarishda oraliq vositadir.
Rang shakar siropining ingichka qatlamini qo'llash orqali olinadi va ta'mi malt yoki karamelga o'xshaydi. Jigarrang shakar oq shakardan foydaliroq degan da'vo mantiqsizdir.
100 gramm oq shakar tarkibida 398 kkal, jigarrang esa 390 kkal bo'ladi, bu ahamiyatsiz farqdan ko'proqdir. Oq shakldagi uglevodlar 98 g, jigarrang rangda esa kamida 97,5 g ni tashkil qiladi, jigarrang ham, oq qandda ham yog 'va oqsil mavjud emas.
Jigarrangning yagona afzalligi shundaki, uning ishlab chiqarish jarayoni tufayli tarkibida bir oz ko'proq minerallar va vitaminlar bo'lishi mumkin, ammo ular juda oz, shuning uchun ular haqida gapirishga hojat yo'q.
Ikki mahsulot narxidagi katta farq qayerdan kelib chiqadi? 500 g oq va 500 g jigarrang shakar o'rtasida BGN narxlari farq qiladi, ularning katta miqdori jigarrang shakar uchun.
Qimmatroq mahsulot yaxshiroq, foydali va foydali ekanligi isbotlangan degan jamoatchilik taklifi shakar ishlab chiqarishda juda yaxshi asos topmoqda. Ammo jigarrang shakar faqat ishlab chiqaruvchilarining cho'ntaklari uchun ko'proq foydali bo'lib qoladi.
Uning narxi bizning mamlakatimizda faqat Braziliyadagi shakarqamish plantatsiyalaridan mahalliy do'konlarning javonlariga boradigan transport xarajatlari tufayli yuqori. Uning ishlab chiqaruvchilari yuqori narx moda tendentsiyasiga aylangani bilan emas, balki qimmat ishlov berish bilan bog'liqligini ta'kidlamoqdalar.
Qadim zamonlardan beri odamlar jigarrang shakarni iste'mol qilishgan. Shakar qancha qoraygan bo'lsa, undagi o'simlik sharbatidan organik aralashmalar shunchalik ko'p bo'ladi. U qanchalik oq bo'lsa, shunchalik tozalanadi.
Jigarrang shakar deb atalmish tomonidan yomon tozalangan deb hisoblanadi. rom ishlab chiqarish uchun ishlatilgan qora pekmez (qalin, shirin modda - kraxmalning to'liq bo'lmagan sakkarifikatsiyasi mahsuloti).
Axir shakarning ikkala turida ham to'yimli narsa yo'q, shuning uchun Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti ularni tark etish kerak bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxatiga kiritadi. Tabiiy jigarrang shakar mavjud bo'lib, u shakar siropining birinchi kristallanishi paytida olinadi va u rang va qo'shimchalarga ega emas.
Tabiiy jigarrang qayta ishlanmagan shakar faqat qamishdan tayyorlanadi, chunki agar u faqat bir marta kristallangan bo'lsa, lavlagi yaxshi ta'mga ega bo'lmaydi. Faqatgina bunday jigarrang shakar tarkibida foydali moddalar bo'lishi mumkin.
Bu Xitoyda ishlab chiqarilgan jigarrang shakar. U qizil shakar "huntan" deb nomlanadi va faqat tabiiy usulda ishlab chiqariladi - mashinalar oxir-oqibat sharbatni olish uchun shakar qamishini bosish uchun ishlatiladi va keyin qaynatiladi.
Uning tarkibida turli xil kislotalar, konservantlar, sayqallash vositalar va modifikatorlar kabi zararli kimyoviy moddalar mavjud emas. U yuqori kaloriya qiymatiga ega, ammo tarkibida shakarqamish sharbatidagi barcha tabiiy minerallar va vitaminlar saqlanib qoladi.
Tavsiya:
Jigarrang Shakar
Jigarrang shakar Sog'lomroq ovqatlanishga harakat qiladigan va oq shakar va har xil tatlandırıcılara alternativa izlayotgan odamlar orasida tobora ommalashib bormoqda. Shubhasiz jigarrang shakar bir qator afzalliklarga ega , ammo sifatini tanlash oson ish emas.
Muskovado Jigarrang Shakar Haqida Hamma Narsa
Barchamiz bilamizki, ko'pchilik jigarrang shakar bozorda yana pekmez qo'shilgan oq shakar bor. Ammo qorong'i haqida gaplashamiz tabiiy jigarrang shakar . Bu qimmatroqmi? Va bu aniq nima Muskovado shakar ? Ushbu savollarga javoblarni quyida maqoladan bilib olasiz.
Nima Uchun Jigarrang Guruch Ko'proq Foydalidir
Jigarrang guruch juda qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Shuning uchun u eng foydali mahsulotlar bo'yicha mutaxassislar reytingida 17-o'rinni egallaydi. Amerikalik olimlarning so'nggi tadqiqotlariga ko'ra, jigarrang guruchni iste'mol qilish gipertoniya va yurak-qon tomir kasalliklari xavfini kamaytiradi.
Bizga Xalaqit Beradigan Oziq-ovqat To'g'risida O'n To'rtta Noto'g'ri Tushuncha - Davom Etdi
Tatlandırıcılar zararli Umuman olganda, bu to'g'ri, chunki sun'iy tatlandırıcılar tabiiy bakterial floraga, tanadagi ba'zi dorilarni qayta ishlashga va sinteziga va umuman metabolizmga ta'sir qiladi. Yaqinda faqat ksilitol tatlandırıcısı istisno ekanligi aniq bo'ldi.
Shakar Lotin Tilida Tibbiyot Degan Ma'noni Anglatadi
Lotin tilida konfet degan ma'noni anglatuvchi so'z, aslida tayyorlangan dori sifatida tarjima qilinadi. Misrda birinchi konfetlar paydo bo'ldi. O'sha paytda shakar ma'lum bo'lmaganligi sababli, uning o'rniga xurmo va asal ishlatilgan. Sharqda bodom va anjirdan konfetlar tayyorlangan, qadimgi Rimda yong'oqni ko'knor urug'i va asal bilan qaynatib, maydalangan yong'oqlarga sepganlar.
