2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biror kishi ichimlik yoki ovqat uning didiga mos ekanligiga ishonch hosil qilishi uchun avval ularni sinab ko'rish va baholash kerak. Turli xil mahsulotlarning ko'plab ishlab chiqaruvchilari buni bilishadi va tobora ko'proq ma'lum do'konlarda oldindan tatib ko'rishni taklif qilmoqdalar.
Sharobni tatib ko'rish haqida gap ketganda, unga rioya qilish kerak bo'lgan bir nechta qoidalar va ichimlikning ta'miga ta'sir qiluvchi omillar mavjud. Savol tug'iladi, ular sizga tatib ko'rishni taklif qiladigan sharobni qadrlashi uchun mutaxassis bo'lishingiz kerakmi?
Dequstatsiya g'oyasi ichimlikni iste'mol qilish sizda qanday tuyg'u paydo bo'lishini baholash, sinab ko'rayotgan narsangizni qanchalik yoqishini o'lchashdir. To'g'ri talqin qilish uchun siz o'zingizning his-tuyg'ularingizni ishlatishingiz kerak - siz nimani his qilayotganingizni, xushbo'y hidni, ta'mni nimaga bog'lashingizni tasvirlab berishingiz kerak.
Albatta, sharobni tatib ko'rish har kim qila oladigan va mutaxassis bo'la oladigan narsadan yiroq, ammo baribir siz o'zingiz sharobni yoqtirasizmi va nima uchun ekanligini aniqlashni o'rganishingiz mumkin. Bu erda ba'zi bir asosiy qoidalar:
- sharobni tatib ko'rishda, qabrda bo'lmaslik juda muhim, chunki havoda suzib yuradigan barcha aromatlar sizning his-tuyg'ularingizga ta'sir qiladi;
- Ikkinchi qoidada sharobni tatib ko'rish uchun eng yaxshi vaqt ertalab ekanligi aytilgan. Agar tatib ko'rish kunning ikkinchi yarmida bo'lsa, sizga kun davomida sodir bo'lgan har xil narsalar yuklanadi, bu sizning soha mutaxassislarining fikriga ko'ra sizning baholashingizga ta'sir qilishi mumkin;
- tatib ko'rishning navbatdagi muhim qismi - har kimning hidlash hissi hidlarga juda tez o'rganib qoladi, shuning uchun ular to'yingan bo'lsa ham, ularni uzoq vaqt idrok eta olmaysiz;
- Vaqt o'tishi bilan bir xil sharobni tez-tez iste'mol qilish uning zaif tomonlarini qadrlashingizga to'sqinlik qiladi;
- Taomni tatib ko'rishda odamlar ko'pincha atrofdagilarning fikriga ta'sir qilishadi. Buni qilmang;
- tatib ko'rish paytida chekmaslik kerak;
- Keyingi tatib ko'rish qoidasida har bir sharob tegishli haroratda berilishi aytilgan - sharobni tatib ko'rganingizda, uning turi uchun mos haroratda bo'lishi kerak. Dudaklar sizga 10 va 20 daraja oralig'ida bir daraja farqni his qilishingizga imkon beradi;
- Ovqat, shubhasiz, siz ichadigan sharobning ta'miga ta'sir qiladi. Agar siz go'sht iste'mol qilsangiz, u shirin va nordon retseptorlarini ko'paytiradi, masalan, marulni iste'mol qilsangiz, ularni kamaytiradi;
- Noxush hidni yo'qotish uchun mutaxassislar stakan sharobni silkitishni maslahat berishadi.
Tavsiya:
Qiyma Go'shtni Qanday Qilib To'g'ri Tatib Ko'rish Kerak?
Agar siz go'shtli taomlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda maydalangan go'sht bo'lmasa, nimani pishirishni tasavvur qilish qiyin bo'ladi. Ehtimol, bu eng ko'p ishlatiladigan go'sht aralashmasi, chunki u tushlik uchun ham, kechki menyu uchun ham, ertalab uchun ham mos keladi.
Ro'za Paytida Uni Qanday Tatib Ko'rish Kerak
Fisih ro'zalari ularni kuzatishni istagan odamlar uchun haqiqiy qiynoqdir, lekin doimo o'zlarini mahrum qilishga majbur bo'lgan lazzatlar haqida o'ylashadi. Asosiy xato - menyudan shunchaki go'sht va hayvonot mahsulotlarini chiqarib, ro'za tutishdan oldin odatlanib qolgan usulda ovqatlanish.
Avstriyaning Har Bir Burchagida Qanday Noziklikni Tatib Ko'rish Kerak?
Zamonaviy Avstriya oshxonasi Xabsburg imperiyasining mulkiga kiradigan hududlarda yashagan turli xil xalqlarning an'analari to'plamidir. Birinchi jahon urushi boshida u hozirgi Germaniya, Frantsiya, Shveytsariya, Polsha, sobiq Chexoslovakiya va Yugoslaviya, Bohemiya va Moraviya tumanlarini qamrab oldi.
Sharobni Tatib Ko'rishda Muhim Qadamlar
Sharobni tatib ko'rishda ba'zi nozikliklarni hisobga olish kerak. Taste uchta sezgi organlari - ko'zlar, burunlar va tanglaylar yordamida amalga oshiriladi. Kubokni ushlab turish usuli - bu tatib ko'rishni boshlaydigan birinchi element.
Sharobni Qanday Tatib Ko'rish Kerak
Sharobni tatib ko'rishda bir necha oddiy qoidalarga amal qilish kerak. 1 . Sharobni hidlang. Burun bilan iloji boricha kosaga yaqinroq qilib, chuqur nafas oling. Meva, o'tlar va ularning hidlarini izlarini topishga harakat qiling. 2 .
