2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Agar siz go'shtli taomlarni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda maydalangan go'sht bo'lmasa, nimani pishirishni tasavvur qilish qiyin bo'ladi. Ehtimol, bu eng ko'p ishlatiladigan go'sht aralashmasi, chunki u tushlik uchun ham, kechki menyu uchun ham, ertalab uchun ham mos keladi.
Nonushta paytida mazali qovurilgan malikalardan bahramand bo'lmaydigan, uning aromati bilan karavotingizdan hidni sezadigan bola deyarli yo'q. Biz panjara qilingan köfte yoki kebap, köfte, mussaka yoki to'ldirilgan qalampir bilan stew tayyorlamoqchimizmi, har doim ham tegishli taomga qiyma go'shtni ziravor qilish muhim. Bu borada nimani bilish muhim:
1. Har doim maydalangan go'shtni maydalash uchun alohida go'sht sotib oling, chunki uning haqiqatan ham go'sht ekanligiga ishonch hosil qilishdan tashqari, siz u bilan pishirganingizga qarab, uni o'z didingiz bilan tatib ko'rishingiz mumkin bo'ladi.
2. Maydalangan go'shtni juda quruq qilmaslik uchun unga ozgina bekon qo'shing yoki uni tayyorlash uchun semiz go'shtni tanlang. Bu cho'chqa va mol go'shti aralashmasi bo'lishi tavsiya etiladi.
3. Agar siz qiyma köfte tayyorlasangiz, unga tuz, qalampir, sho'r, zira va petrushka eng mos ziravorlar hisoblanadi. Agar so'ralsa, mayda tug'ralgan yashil piyoz va tuxum qo'shishingiz mumkin.
4. Agar qovurish uchun kichkina köfte qilsangiz, ular ko'proq puflamoqchi bo'lsa, allaqachon tayyorlangan qiyma go'shtga ozgina soda qo'shing.
5. Agar siz an'anaviy bulgarcha mussaka yoki to'ldirilgan qalampirni tayyorlasangiz, unda tuz va qalampirdan tashqari, maydalangan go'shtga zira va sho'r, shuningdek, bir oz qizil qalampir qo'shishingiz mumkin. Ba'zi odamlar muskat yong'og'ini ham qo'shadilar, lekin uni haddan tashqari oshirib yubormaslik kerakligini yodda tuting, chunki u juda kuchli hidga ega.
6. Spagetti bolnesi, go'shtli lazanya yoki maydalangan go'sht bilan boshqa har qanday makaron tayyorlashda sho'r qo'shmang. Deyarli barcha taomlarga mazali taom qo'shishga odatlangan bo'lsak-da, makaron kelib chiqqan italyan oshxonasida asosan oregano va reyhan ishlatiladi. Agar iloji bo'lsa, yangi.
7. Yunon va turk oshxonalarida darchin qiyma go'shtga tez-tez qo'shiladi. Bunga odatiy misol - yunoncha mussaka va turkcha qiyma patlıcan.
8. Qiyma go'shtini tatib ko'rish uchun qanday ziravorlarni tanlamasligingizdan qat'i nazar, ular kamida 30 daqiqa davomida ular bilan birga turishi yaxshi ekanligini yodda tuting, shunda ular aromatlar o'zlashtirishi mumkin.
Tavsiya:
Keling, Qiyma Go'shtni Köfte Va Kabobga To'g'ri Tatib Ko'raylik
Köfte va kabob Bolqon xalqlari menyusining ajralmas qismidir. Ular qaysi mamlakatdan kelganligi to'g'risida aniq ma'lumot yo'q, lekin ular butun dunyoga tarqalib ketgan. Siz tayyorlagan qiyma go'shtni turli xil usullar bilan tatib ko'rish mumkin, agar siz ba'zi bir asosiy qoidalarga rioya qilsangiz, lekin har doim köfte oval shaklda va kabob uzun bo'yli bo'lishi kerak.
Ko'plab Mehmonlarni Kutmoqdamisiz? Mana Qanday Qilib Muvaffaqiyatli Tayyorgarlik Ko'rish Kerak
Siz professional oshpaz bo'lmasangiz va ko'plab mehmonlarni kutib olmoqchi bo'lsangiz, dahshatga tushishingiz odatiy holdir. Darhol tashqariga chiqmang! Agar siz uni yaxshi tashkil qilsangiz, ko'p odamlarni kutib olish mumkin. Sizga birinchi navbatda xohish, so'ngra bilim kerak.
Ro'za Paytida Uni Qanday Tatib Ko'rish Kerak
Fisih ro'zalari ularni kuzatishni istagan odamlar uchun haqiqiy qiynoqdir, lekin doimo o'zlarini mahrum qilishga majbur bo'lgan lazzatlar haqida o'ylashadi. Asosiy xato - menyudan shunchaki go'sht va hayvonot mahsulotlarini chiqarib, ro'za tutishdan oldin odatlanib qolgan usulda ovqatlanish.
Avstriyaning Har Bir Burchagida Qanday Noziklikni Tatib Ko'rish Kerak?
Zamonaviy Avstriya oshxonasi Xabsburg imperiyasining mulkiga kiradigan hududlarda yashagan turli xil xalqlarning an'analari to'plamidir. Birinchi jahon urushi boshida u hozirgi Germaniya, Frantsiya, Shveytsariya, Polsha, sobiq Chexoslovakiya va Yugoslaviya, Bohemiya va Moraviya tumanlarini qamrab oldi.
Sharobni Qanday Tatib Ko'rish Kerak
Sharobni tatib ko'rishda bir necha oddiy qoidalarga amal qilish kerak. 1 . Sharobni hidlang. Burun bilan iloji boricha kosaga yaqinroq qilib, chuqur nafas oling. Meva, o'tlar va ularning hidlarini izlarini topishga harakat qiling. 2 .
