2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Taniqli Jak Pepin, Frantsiyaning oshpazlik gurusi, Amerikada 50 yildan ortiq yashaydi. Uning kitoblari asosan ingliz tilida nashr etilishining sababi, garchi u frantsuz oshxonasini targ'ib qilishda ko'p ish qilgan bo'lsa.
Yaxshiyamki, ammo Jak Pepin bilan har kuni kitob: Tez va mazali retseptlar bolgar tilida ham mavjud va ularni deyarli har qanday kitob do'konidan osongina sotib olish mumkin.
Ammo, o'rtacha bolgar tilida oshxona kitoblari uchun pul yo'qligini bilganimiz sababli, biz sizga ushbu kitobda chop etilgan uning retseptlaridan eng qiziqlaridan birini taklif qilishga qaror qildik. U uchun losos mussi, Jak Pepinning o'zi retseptining muqaddimasida baliq go'shti pyuresi bilan bo'lishganligi sababli, siz dudlangan lososning bo'laklarini yoki uchlarini ham arzonroq narxda taklif qilishingiz mumkin.
Füme lososni deyarli barcha yirik do'konlarda topish mumkin. Kanadadanmi, Shotlandiyami, Alyaskami yoki Yangi Shotlandami, farqi yo'q. Uning amal qilish muddatini tekshirish va shunga qarab uning narxi sizga mos kelishini nazorat qilish muhimdir. Bundan tashqari, asalarilar va chivinlarni yoki eng yomon holatda yashil piyozni olish muhimdir. Mana Jak Pepinning retsepti:
Qizil ikra
Kerakli mahsulotlar: 150 g dudlangan losos, 1/2 choy qoshiq. tvorog yoki oq pishloq, 1 choy qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati, 2 osh qoshiq. mayda tug'ralgan qizil piyoz, 1 choy qoshiq. mayda tug'ralgan chivin, 2 choy qoshiq. quritilgan asirlar, 2 choy qoshiq. zaytun moyi, qovurilgan bo'lak yoki gazaklar baliq mussiga xizmat qilish uchun, tuz va qalampir ta'mga
Tayyorlash usuli: Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida baliq, tvorog va limon sharbatini maydalab, tuz va murch bilan ta'mga soling. Dengiz tuzidan foydalanish afzaldir. Musni mos idishga o'tkazing va plastmassa yoki alyuminiy folga yordamida aralashmani xamirlang, shunda qalinligi taxminan 2 sm bo'lgan qatlam hosil bo'ladi, ustiga ikkala piyoz, asir va zaytun moyi seping. Qovurilgan tilim, bretzel yoki aperatif bilan xizmat qiling.
Ayniqsa, aroq va sharobni sevuvchilar uchun mos appetizer.
Tavsiya:
Kubokda Baxt! Mashhur Genta Kokteylini Qanday Tayyorlash Haqida
Gap haqida gap ketganda yozgi mexnat , birinchi bo'lib yodga tushadigan ichimliklar Mojito, Daiquiri, Margarita, Americano, Bacardi. Ammo ulardan tashqari, yozni eslashga arziydigan ko'plab boshqa kokteyllar mavjud. Ulardan biri Gent - stakandagi haqiqiy baxt
Jak Pepinning Ixtisosligi: Xantal Sousli Qushqo'nmas
Afsuski, qushqo'nmas bolgarlar uchun kam ma'lum bo'lgan mahsulotdir, bu ham juda foydali. Ular vitaminlar va minerallarga boyligi bilan mashhur, ammo homilador ayollar uchun juda mos keladi, chunki ular foliy kislotasiga boy sabzavotlar qatoriga kiradi.
Jak Pepinning Xushbo'y O'tlar Bilan Zaytun Uchun Eng Sevimli Retsepti
Jak Pepin, taniqli oshpazlik fakirlaridan biri, o'z muxlislarini asosan tez ovqatlanish deb ataladigan taomlar bilan hayratga soladi. Bunday holda, biz zararli ekanligi ma'lum bo'lgan burger yoki frantsuz kartoshkalarini tayyorlash haqida emas, shunchaki shavqatsiz kundalik hayotimizda dasturni osongina topadigan bunday retseptlar haqida gaplashamiz.
Jak Pepinning Har Kuni Uchun Mazali Echimi: Sabzavotli Kuskus
Jak Pepin , 80 yoshiga qaramay, haqiqiy oshpazlik fakiri bo'lib kelmoqda, o'z mahorati bilan hayratda qoldirmaydi. Ko'pgina oshpazlardan farqli o'laroq, ular o'z retseptlarini tayyorlaydigan mahsulotlar haqida juda ko'p taxminlarga ega yoki tajribasiz mezbonlar tomonidan bajarilishi qiyin bo'lgan juda murakkab retseptlarni ta'kidlashadi, u o'z muxlislariga va har qanday vaqtni talab qilmaydigan juda kundalik ovqatlarni taklif qiladi.
Gilosni Aroqda Qanday Pishirish Kerak - Jak Pepinning Oshxonasidan Sir
Ismi o'zini hurmat qiladigan har bir oshpazga ma'lum bo'lgan Jak Pepin allaqachon o'zining 80 yoshini qarshilagan, ammo u bizni o'zining oshpazlik shousi va u taklif qilayotgan nafis retseptlari bilan ilhomlantirishda davom etmoqda. U Frantsiyada tug'ilib, yoshligini o'tkazdi, u erda u bolaligida oshpazlikka oshiq bo'lib, ota-onasiga qarashli barcha restoranlarning sevimli joyi edi.
