Empanadalar Uchun Mazali Narsalar

Video: Empanadalar Uchun Mazali Narsalar

Video: Empanadalar Uchun Mazali Narsalar
Video: Santyago-de-Chilida 20 ta sayohat uchun qo'llanma 2024, Dekabr
Empanadalar Uchun Mazali Narsalar
Empanadalar Uchun Mazali Narsalar
Anonim

Argentina empanadalari butun dunyoga tanilgan. Ular turli xil plombalarning bilan tayyorlanadi. Empanadalar xamirdan taxminan 15 santimetr diametrli disklarni kesish orqali tayyorlanadi.

Xamir uchun 700 gramm un, 100 gramm cho'chqa yog'i, 10 gramm tuz, 300 mililitr issiq suv kerak.

Cho'chqa yog'i eritiladi, tuz issiq suvda eritiladi. Yog 'va suvning bir qismini unga elastik xamir olinmaguncha qo'shing. Qo'ldan tushguncha yoğurun.

Empanadalar uchun narsalar
Empanadalar uchun narsalar

Yoying, disklarni kesib oling va har birining o'rtasiga to'ldiring. Disklarning uchlari suv bilan namlanadi va bosiladi. Bir tomondan yotgan moylangan idishga joylashtiring va tuxum sarig'i bilan surtib qo'ying. 15 daqiqa davomida 220 daraja pishiring.

Tuna solinishi 400 gramm orkinosdan o'z sousida, 1 piyoz, 1 ta qizil qalampir, 2 osh qoshiq moy, 2 ta qaynatilgan tuxum, 15 dona yashil zaytun, tuz, qalampir va petrushka - ta'mga ko'ra tayyorlanadi.

Piyoz va qalampirni mayda maydalab, yog'ga qovuring. Orkinosni sousdan to'kib tashlang, maydalang va piyoz va qalampir, mayda tug'ralgan tuxum, tug'ralgan zaytun, tuz, murch, maydanoz qo'shing.

Empanadalar uchun retseptlar
Empanadalar uchun retseptlar

Go'sht bilan to'ldirish uchun sizga 500 gramm maydalangan mol go'shti, 1 bosh piyoz, 5 ta yashil piyoz, 15 dona yashil zaytun, 2 ta qaynatilgan tuxum, 2 chimdim qizil qalampir, 1 chimdik zira, ta'mga ko'ra tuz va murch, 100 mililitr kerak bo'ladi. mol go'shti bulonidan, qovurilgan yog'dan.

Piyozni maydalab, qovuring, ustiga qiyma soling va qovuring. Qiyma pushti rangga aylangandan so'ng uni olovdan olib tashlang, ziravorlar, tug'ralgan zaytun va bulonni qo'shing. Ziravorlar qo'shing va to'ldirishni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying. Tug'ralgan tuxumni sovuq to'ldirishga qo'shing.

Tovuq go'shti bilan to'ldirish uchun sizga 300 gramm oq tovuq go'shti, 1 ta qizil qalampir, 1 ta piyoz, 2 ta sarimsoq, 1 ta pomidor, bir hovuch ochilgan yashil zaytun, bir chimdim qizil qalampir, bir chimdim zira, tuz va qalampir kerak, 50 millilitr tovuq suvi, qovurilgan yog '.

Go'shtni kublar bilan kesib oling, piyoz va qalampirni mayda to'g'rab, qovuring, ustiga tug'ralgan sarimsoq va mayda tug'ralgan pomidorni urug'siz, ziravorlarsiz va bulonsiz qo'shing. Kichkina olovda qoldiring va qalin massaga aylanguncha aralashtiring. Olovdan olib tashlang, salqin, ustiga zaytun va tug'ralgan tuxum qo'shing.

Tavsiya: