2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bugungi kunda dunyoda 800 milliondan ortiq vegetarianlar mavjud. Ba'zilar ushbu parhezni faqat gumanitar sabablarga ko'ra tanladilar, boshqalari go'sht juda zararli deb hisoblaydilar.
Keyinchalik foydali yoki zararli bo'lgan bahslar vegetarian bo'lishdir, hech qachon susaymaydi. Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari hech qachon kelisha olishmagan.
Vegetarianizm bir necha turga bo'linadi. Veganlar go'sht, baliq, tuxum, ikra va sutni iste'mol qilmaydi. Lakto-vejetaryenler sut va yogurt mahsulotlaridan foydalanadilar. Ovulatto vegetarianlari qo'shimcha ravishda sut va tuxum iste'mol qiladilar.
Yosh vegetarianlar baliq va oq parrandalarni iste'mol qilishlari mumkin. Fruktorianizm mevalarga tayanadi, lekin unib chiqish, yong'oq, pomidor va baqlajonlarga ham imkon beradi.
Ko'pgina shifokorlar eng maqbul variant ovolakto-vegetarian parhez deb ta'kidlashadi. Ya'ni, odam o'zini tuxum va sut mahsulotlarini iste'mol qilishga imkon berganida.
Aynan shu parhez tanani vegetarian parhez paytida mahrum bo'lgan kaltsiy va oqsil bilan ta'minlashga qodir.
Agar siz vegetarian bo'lsangiz va faqat meva va sabzavotlar iste'mol qilsangiz, bu haqiqat, bu uning afzalliklariga ega. Masalan, vegetarianlar gipertoniya, diabet va buyraklardagi toshlardan kamroq aziyat chekishadi. Meva va sabzavotlar mineral va vitaminlarga juda boy, immunitetni yaxshilaydi va saraton kasalligini oldini olishga yordam beradi.
Sabzavotlar va mevalarda tanani kasalliklardan himoya qiluvchi vitaminlar - S vitamini, P vitamini, beta karotin miqdori juda ko'p.
Ammo shifokorlarning ta'kidlashicha, go'shtdan butunlay voz kechish foydali emas. Vejeteryanlar anemiyani, temir tanqisligini rivojlantirishi mumkin, chunki temirning aksariyati hayvonlardan kelib chiqqan oziq-ovqat mahsulotlarida mavjud. Bundan tashqari, hayvonot ovqatlarida yurak-qon tomir kasalliklaridan himoya qiluvchi ko'plab oqsillar, minerallar va yog 'kislotalari mavjud.
Agar go'sht va hayvonot mahsulotlarini umuman iste'mol qilmasak, tanada D vitamini va B12 vitamini kam. Va ular asab tizimining ishlashi va qonning yangilanishi uchun juda zarurdir.
Tavsiya:
VOZ: Vegetarianizm Va Xom Ashyoni Iste'mol Qilish Ruhiy Buzuqlikdir
Vegetarianizm va xom ashyo ruhiy kasalliklar ro'yxatiga kiritilgan. Jahon sog'liqni saqlash tashkiloti mutaxassislari psixiatrlar e'tibor berishlari kerak bo'lgan kasalliklarning yangi ro'yxatini e'lon qilishdi. Bu ruhiy kasallikning mumkin bo'lgan belgilari sifatida xom va vegetarianizmni iste'mol qilish tendentsiyasini o'z ichiga oladi.
Nima Uchun Vegetarianizm Bizning Kelajagimiz Bo'lishi Mumkin
Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti ma'lumotlariga ko'ra, 2015 yilda butun dunyoda go'sht iste'molida keskin sakrash kuzatilgan. Ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, o'tgan yili 308,2 mln. boshqa go'sht.
Vegetarianizm Diabet Va Yurak Kasalliklaridan Himoya Qiladi
Go'sht iste'mol qilmaydigan odamlarda diabet va yurak-qon tomir kasalliklari kam uchraydi. Vejeteryanlarning diabet va yurak kasalliklari xavfi pastligi aniqlangan tadqiqot ko'plab omillarni hisobga olgan. Tadqiqotchilar qon bosimi, vazn, qon shakar darajasi, xolesterin darajasi kabi omillarni hisobga oldilar.
Turli Xil Parhezlar Orasidagi Farq: Vegetarianizm, Veganizmmi Yoki Pesketarianizmmi?
Turli xil parhezlarning nomlari chalkash ko'rinadi. Biror kishi sizga o'simlikdan tayyorlangan taomlarni iste'mol qilasiz, lekin ular go'shtni ham iste'mol qilasiz deb aytishi yanada chalkashroq eshitiladi. Yoki u vegetarian, ammo baliq iste'mol qiladi.
Tuzlangan Bodring Uchun Vaqt - Tayyorlash Texnologiyasi Va Nozik Tomonlari
Mamlakatimizda tuzlangan bodringni tayyorlash - bu bizning buyuk buvilarimiz qoldirgan retseptlar bo'yicha bugungi kungacha davom etadigan an'anadir. Deyarli barcha sabzavotlar qishda pishirish uchun javob beradi va sharoitlar faqat sog'lom, pishgan va yaxshi yuvilgan bo'lishi kerak.
