2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir muncha vaqt oldin, ovqatlanish mutaxassilari va boshqa turli xil mutaxassislar cho'chqa yog'i qanchalik zararli ekanligi haqida tonna materiallar yozdilar. Shu bilan birga, yuqori tarkibli mahsulotlar gidrogenlangan yog'lar. Ushbu turdagi yog'larni o'z ichiga olgan mahsulotlarning arzonligi bilan aldangan bolgar, avvalgi avlodlari bugungi kunda uni qiynayotgan va o'ldiradigan kasalliklarning yuzdan bir qismini bilmagan holda ishlatgan yog'ni unutdi.
Ushbu zamonaviy yog'lar sabab bo'lgan qor ko'chkisini hisobga olgan holda, mutaxassislar nima yomonligi haqida o'ylashni boshladilar - cho'chqa yog'i yoki gidrogenlangan yog'lar. Ammo, haqiqat shuki, agar siz haddan oshmasangiz, malham afzalroq va hatto undan foydalanish inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Gidrogenlangan yog'lar o'simlik moylarini yuqori haroratda qizdirish natijasida hosil bo'ladi. Vodorod qo'shilishi bilan kimyoviy reaksiya hosil bo'ladi, natijada yog'lar qattiqlashadi va yog'lar hosil bo'ladi. Ularning ishlatilishidagi eng katta xavf shundaki, ular tanaga singib ketganda, bu yog'larning molekulalari parchalanadi. Vodorod molekulalari erkin radikallarga aylanib, ularga o'xshash boshqa moddalar bilan bog'lanib, karsinoma hosil bo'lishiga olib keladi.
Vodorodli yog'lar nafaqat zarar etkazmaydi, balki tom ma'noda oshqozon-ichak traktini ham yo'q qiladi. Ular oshqozon va ichakning ichki qismida qatlam hosil qiladi va ularning ishlashiga xalaqit beradi. Ushbu qatlam yuqori haroratda eriydi - masalan, odam choy ichgandan yoki sho'rva iste'mol qilgandan keyin. Qatlam eriydi va qonda tarqaladi, bu esa yurak xuruji xavfini keskin oshiradi.
Boshqa tomondan, cho'chqa yog'i Bolgariya hayotining qadimiy qismidir. Bu barcha maishiy, tibbiy va oshpazlik ishlarining ajralmas qismi edi. U oziqlanadigan hujayraga kerakli xolesterolni (yaxshi turini) etkazib beradi. Cho'chqa va qo'y yog'i organizmdagi xolesterin almashinuvini yaxshilaydigan bunday to'yingan yog 'kislotalariga ega.
Bundan tashqari, malham inson uchun ko'plab kosmetik afzalliklarga ega. Ilgari, u chaqaloqlarga qarshi vosita sifatida ishlatilgan. U ekzema, toshmalar, toshbaqa kasalligi, terining po'stlog'i, poshnalar yorilishi, kuyishlar va jarohatlarni davolash uchun ishlatilgan.
Cho'chqa go'shti Bundan tashqari, u og'riyotgan og'riqlar, kramplar va mushak og'rig'i, burish va sinish, siyatik, ekstremitalarning muzlashi, isitma, varikoz tomirlarida qo'llaniladi.
Tavsiya:
Cho'chqa Yog'ini Viruslarga Qarshi Va Immunitet Uchun Iste'mol Qiling
Qattiq qish keladi, chunki qishki viruslar va yaqinlashib kelayotgan gripp mavsumi bilan birga bu yil Kovid-19 pandemiyasi hukmronlik qilmoqda, bu Shimoliy yarim sharda hujumlarini jiddiy ravishda kuchaytirmoqda. Ushbu qishdagi sog'liq muammolarini hal qilish uchun nima qilishimiz kerak?
Bu Sog'lomroqmi? Hindiston Yong'og'i Yog'i Cho'chqa Yog'idan Ko'ra Zararli
So'nggi yillarda sog'lom ovqatlanish va abadiy yoshlikni izlash maniaga aylandi, bu ba'zi mahsulotlarni kundalik hayotda odatlanib qolgan oziq-ovqat mahsulotlariga foydali alternativ sifatida taqdim etishga imkon berdi. Bu shunday kokos moyi sog'lom ovqatlanishning sevimli mahsulotiga aylangan.
Pasxa Uchun Vodorodlangan Sariyog 'bilan Arzon Fisih Keklari
Xristianlarning yorqin Pasxa bayramidan bir necha kun oldin chakana savdo do'konlari javonlarida arzon Pasxa keklari paydo bo'ldi. Bayram uchun an'anaviy pishiriqlar 500 gramm uchun 1,5 BGN narxlarida taklif etiladi. Fisih keklarining juda jozibali narxi ularda tuxum, shakar va un deyarli yo'qligi bilan bog'liq.
Yog 'hali Ham Sutsiz Yog'lardan Ishlab Chiqariladi
Faol Iste'molchilar Uyushmasi bizning bozorlarimizda sariyog'ni so'nggi tekshiruvlaridan 9 oy o'tgach, vaziyat o'sha-o'sha bo'lib qolganligini ko'rsatadigan tadqiqotni ishlab chiqdi - biz sutsiz yog'lardan ishlab chiqarilgan sariyog'ni iste'mol qilamiz.
Piyoz Va Cho'chqa Go'shti Bilan Shokoladli Muss Yoki Oziq-ovqat Piercingi Nima?
Siz hech qachon shokoladli mussani sirka va zaytun moyi bilan xushbo'ylashtirishi mumkinligiga ishonganmisiz? Buni o'qiyotganingizda hayratga tushgandirsiz, to'g'rimi? Oziq-ovqat pirsingi oziq-ovqat mahsulotlarini molekulyar asosda aralashtiradigan oshpazlik san'atidagi yangi tendentsiya.
