2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Rus millati tomonidan etishtirilgan grechkaning vatani aslida Hindistondir, ammo u erda noma'lum sabablarga ko'ra unchalik mashhur bo'lmaganligi haqiqatdir. Ehtimol, asrlar davomida u kambag'allar uchun oziq-ovqat deb hisoblangan.
Haqiqat shu grechka ko'plab qimmatbaho ozuqalarga boy va shuningdek, ekologik toza mahsulotdir. Qaerga ekkaningizdan qat'iy nazar, siz uning atrofida hech qachon begona o'tlarni ko'rmaysiz, shuning uchun uni zararkunandalarga qarshi vositalar bilan davolash shart emas.
Bugungi kunda, grechka bu nom ostida yoki ruscha ostida topsangiz ham tobora ommalashib bormoqda - grechka. Juda foydali bo'lishidan tashqari, agar siz uni qanday tayyorlashni o'rgansangiz, u sho'rvalar, salatlar, asosiy ovqatlar, xamir ovqatlar va hatto shirinliklar uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin.
Karabuğdayı guruch kabi tayyorlash qiyin emas va siz quyidagilarni bilishingiz kerak:
- Karabuğdayı pishirishdan oldin uni yuvish majburiydir, qolgan zarralar va po'stlarini olib tashlash yaxshi bo'ladi;
- Karabuğdayı yuvib bo'lgach, iloji bo'lsa, quyoshli joyda drenajlash uchun uni süzgeçte qoldirganingiz yaxshi;
- Da grechka pishirish qalin dipli qozonni tanlash yaxshidir va uning qopqog'i yaxshilab yopilishi shart. Karabuğdayı ta'mga yoqimli qilish uchun uni qaynatishdan ko'ra bug'lash kerak;
- Karabuğday va suvning klassik nisbati 1: 2 ni tashkil qiladi, lekin agar siz uni ko'proq qaynatishni istasangiz va uni bo'tqa shaklida ishlatsangiz (masalan, turli xil sabzavot pyuresiga qo'shimcha sifatida) ko'proq suv qo'shishingiz mumkin;
- Agar siz kattalar uchun grechka tayyorlasangiz, uni oldindan tuzlangan suvda qaynatsangiz yaxshi bo'ladi, lekin uni bolalar ovqatiga ishlatsangiz, tuz qo'shmaganingiz ma'qul;
- Karabuğdayı katta olovda taxminan 5 daqiqa, o'rtacha olovda - taxminan 7 daqiqa, eng past haroratda - taxminan 3 daqiqa davomida qaynatish kerak;
- Karabuğday pishirilgandan keyin uni pechdan oling, lekin uni echib tashlamang, balki sochiqni qopqog'iga qo'ying va uni taxminan 15 daqiqa ushlab turing;
- Karabuğdayla pishiradigan narsangizga qarab, uni sovuq suv bilan yuvishingiz mumkin. Shu tarzda donalar ajralib chiqadi va bo'tqa kabi ko'rinmaydi.
Shuningdek, biz sizga grechka bilan bir nechta tuyadi retseptlarini taklif qilamiz: grechka bilan karp, karabuak va qo'ziqorin kroketlari, grechka bilan Musaka, grechka bilan qovoq, grechka kreplari.
Tavsiya:
Fasolni Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak
Fasol , ayniqsa pishgan loviya, bolgarlarning eng sevimli ovqatlaridan biri bo'lib, uni osongina milliy taom deb atash mumkin. U loviya sho'rvasida, stewda yoki loviya salatida tayyorlanadimi, u bizning stolimizda doimo mavjud. Turli xil usullar bilan tayyorlanadigan ko'plab boshqa mahsulotlardan farqli o'laroq, pishgan loviya iste'mol qilishdan oldin pishirilishi kerak.
Qo'ziqorin Mavsumida: Ularni Qanday Qilib To'g'ri Tanlash Va Pishirish Kerak
Qo'ziqorinlar bu kuzning zavqlaridan biri, shuning uchun biz yoz bilan xayrlashish va qishga tayyorgarlik ko'rish uchun yutishga muvaffaq bo'lamiz. Qo'ziqorinlarga to'la savat bilan o'rmonda sayrdan qaytish va ularni mazali tayyorlash - bu abadiy pazandalik orzularidan biridir.
Makaronni Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak?
Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron nafaqat mazali, balki foydalidir. Uning tarkibida o'simlik oqsillari, B vitaminlari va tola mavjud. Shuning uchun ovqatlanish mutaxassilari bizga hech qachon o'zining sevimli spagetti yeyish bilan cheklanib qolmagan ajoyib Sofiya Lorendan o'rnak olishni maslahat berishadi.
Karabuğdayı Qanday Qilib To'g'ri Tayyorlash Kerak?
So'nggi o'n yil ichida tobora ko'proq tilga olingan grechka tobora ommalashib bormoqda. Bunda hech qanday g'alati narsa yo'q, chunki bu bebaho ingredientlarning haqiqiy bombasi. U tarkibida go'sht va go'sht mahsulotlariga qaraganda ko'proq protein, ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud, shu bilan birga juda kam yog'lar mavjud.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
