2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Fasol, ayniqsa pishgan loviya, bolgarlarning eng sevimli ovqatlaridan biri bo'lib, uni osongina milliy taom deb atash mumkin. U loviya sho'rvasida, stewda yoki loviya salatida tayyorlanadimi, u bizning stolimizda doimo mavjud.
Turli xil usullar bilan tayyorlanadigan ko'plab boshqa mahsulotlardan farqli o'laroq, pishgan loviya iste'mol qilishdan oldin pishirilishi kerak. Qaysi bosqichlarni bajarishni o'rganmagan bo'lsangiz, quyidagilarni bilishingiz kerak loviya pishirish:
- Oldingi oqshomda pishgan fasolni har doim etarlicha suvga soling. Bu uning pishirish vaqtini sezilarli darajada qisqartiradi;
- Fasolni qaynatishdan oldin yuvishni unutmang;
- Yashil loviya qirralari kesiladi va uni qaynatishdan oldin mayda bo'laklarga bo'linadi;
- Fasol sovuq suv quying va keyin pechka ustiga qo'ying;
"Ammo." loviya qaynatib oling, plitadan uzoqlashmang, chunki pishgan fasolning dastlabki ikkita suvini tashlash kerak. Qayta suv quyganingizda, u issiq bo'lishi kerak;
- Fasolning dastlabki ikkita suvini tashlab, u yana qaynab chiqqandan so'ng, olovni eng past darajaga tushiring. Qachon loviya sekin olovda qaynatiladi, har doim yoqimli bo'ladi;
- Pishgan fasolga oldindan tuz solmang, chunki bu uning pishirish vaqtini uzaytiradi;
- Fasolga qo'shmoqchi bo'lgan mahsulotlar (piyoz, sabzi, qalampir va boshqalar) loviya yumshay boshlagandan so'ng qo'shiladi. Agar siz sabzavotlarni loviya yoniga qo'ysangiz, ularni tashlab yuborganingizdan so'ng darhol ular loviya tayyor bo'lmasdan yorilib, qimmatbaho vitaminlarini yo'qotadi;
- Agar siz pishgan loviya tezroq pishirilishini istasangiz, unda pishirgan suvingizga yog 'qo'shing. Buvisining retseptlariga ko'ra, fasol suvidagi metall qoshiq xuddi shu ishni bajarishi mumkin;
- Turli xil fasol har xil vaqtda tayyor bo'ladi. Har doim fasol paketida yozilgan ko'rsatmalarga amal qiling;
- Vaqti-vaqti bilan pishgan loviya donasini sinab ko'ring pishirish paytida. Garchi u etarlicha yumshoq bo'lguncha sabr-toqat bilan qurollanishingiz kerak bo'lsa ham, siz uning yorilishiga yo'l qo'ymasligingiz kerak;
- Yashil loviya suvini tashlash kerak emas;
- Yashil loviya etukga qaraganda ancha tez tayyor bo'ladi.
Fasol bilan sinab ko'rilgan ishtaha ochadigan retseptlar: loviya pishirig'i, duxovkada qovurilgan loviya, loviya bilan to'ldirilgan qalampir, yashil loviya stew, qozonda loviya, karam bilan loviya.
Tavsiya:
Qo'ziqorin Mavsumida: Ularni Qanday Qilib To'g'ri Tanlash Va Pishirish Kerak
Qo'ziqorinlar bu kuzning zavqlaridan biri, shuning uchun biz yoz bilan xayrlashish va qishga tayyorgarlik ko'rish uchun yutishga muvaffaq bo'lamiz. Qo'ziqorinlarga to'la savat bilan o'rmonda sayrdan qaytish va ularni mazali tayyorlash - bu abadiy pazandalik orzularidan biridir.
Makaronni Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak?
Qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron nafaqat mazali, balki foydalidir. Uning tarkibida o'simlik oqsillari, B vitaminlari va tola mavjud. Shuning uchun ovqatlanish mutaxassilari bizga hech qachon o'zining sevimli spagetti yeyish bilan cheklanib qolmagan ajoyib Sofiya Lorendan o'rnak olishni maslahat berishadi.
Qanday Qilib Findiqni Tozalash Va Pishirish Kerak?
Yong'oqni qovurish ham nozik bir lahzaga ega va qo'shimcha ravishda har xil turlari yong'oq pishirishning boshqa usulini talab qiladi. Endi biz findiq bilan tanishamiz - bu yong'oqlar juda mazali va o'ziga xos ta'mga ega, ammo ular juda qimmat tayyor.
Karabuğdayı Qanday Qilib To'g'ri Pishirish Kerak
Rus millati tomonidan etishtirilgan grechkaning vatani aslida Hindistondir, ammo u erda noma'lum sabablarga ko'ra unchalik mashhur bo'lmaganligi haqiqatdir. Ehtimol, asrlar davomida u kambag'allar uchun oziq-ovqat deb hisoblangan. Haqiqat shu grechka ko'plab qimmatbaho ozuqalarga boy va shuningdek, ekologik toza mahsulotdir.
Qanday Qilib Xavfsiz Ovqat Pishirish Kerak Va Oshxonada Qanday Dezinfektsiyalovchi Vositalardan Foydalanish Kerak
Mamlakatdagi epidemiologik vaziyatni hisobga olgan holda, biz ham o'ylashimiz kerak bizning oshxonamizda yaxshi dezinfeksiya . Nima qilsa bo'ladi? Bu to'g'rimi? biz dezinfeksiya qilamiz ? Shu maqsadda to'g'ri mahsulotlarni tanladikmi? Biz oshxonani yaxshi tozalashdan tashqari, yaxshi dezinfeksiya qilish to'g'risida ham g'amxo'rlik qilishimiz kerak bo'lgan davrda yashayapmiz.
