2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Muskat yong'og'ining vatani Mollus orollari va Banda orolidir. Muskat yong'og'i daraxti balandligi 15 metrgacha yetishi mumkin. Ziravorlar arablar orasida nihoyatda mashhur - ular qadim zamonlardan o'rta asrlarning oxirigacha Uzoq Sharq bilan savdo-sotiq qilishgan.
Muskat yong'og'i Evropaga keltirildi va tezda evropaliklar orasida mashhur ziravorga aylandi. Dastlab ziravorni topish juda qiyin edi, chunki uning juda oz miqdori materikka olib kelingan.
Portugaliyaliklar Molukkalarni boshqarganidan so'ng, muskat yong'og'i ko'proq qiziqishni boshladi - portugallar ziravorlarni eksport qilishda monopoliyani o'rnatdilar.
Taxminan bir asr o'tgach, Mollus orollari Gollandiyaliklar tomonidan zabt etildi, ular o'z navbatida muskat yong'og'ini juda yaxshi kuzatdilar. Hatto bitta yong'oqni ham tortib olishga jur'at etgan kishi qattiq jazo bilan tahdid qilingan. Bunday qilmish uchun eng og'ir jazo o'g'rini qo'lsiz qoldirish edi.
Keyinchalik frantsuzlar daraxtdan ko'chat olishga muvaffaq bo'lishdi va Mavrikiy orolida muskat yong'og'i plantatsiyalarini ekishdi. Ziravorlar daraxti doim yashil bo'lib, miristlar oilasiga mansub.
Ziravorning vatani hisoblangan Banda orollari va Mollus orollarida ular muskat yong'og'ining oshxona foydalariga aslida unchalik ahamiyat berishmagan. Daraxtning birinchi hosilini olish uchun siz ekishdan keyin 7 dan 9 yilgacha kutishingiz kerak. Daraxtlar 20 yildan so'ng o'zlarining to'liq imkoniyatlariga erishadilar.
Ilgari ba'zi manbalarga ko'ra muskat yong'og'i eng qimmat ziravorlar qatoriga kirgan. Hatto bir nechta kaju odamga umr bo'yi moliyaviy mustaqillikni ta'minlash uchun etarli miqdorda sotilganligi aytiladi.
Bugungi kunda muskat yong'og'i ko'plab oshxonalarning ajralmas qismidir - xushbo'y ziravorlar qora qalampir, dafna yaprog'i, petrushka va boshqalar bilan muvaffaqiyatli birlashtirilishi mumkin. Juda mashhur va ko'pincha hind, karib dengizi, frantsuz, italyan, yunon oshxonalarida ishlatiladi.
Ziravor, shuningdek, Yaqin Sharq va Lotin Amerikasiga xos bo'lgan ba'zi taomlarga qo'shiladi. Yong'oq yong'og'i ko'pchilikni sevadigan va ishlatadigan ziravorlaridan tashqari, ko'pincha davolanish uchun ishlatiladi.
Tavsiya:
Ritual Nonning Qisqacha Tarixi
Ritual non - bu kalendar va oilaviy bayramlar munosabati bilan pishiriladigan har xil maqsadlarga mo'ljallangan non. Marosim nonidagi bezaklar ramziy ma'noga ega. Turli xil bayramlar uchun alohida ma'noga ega bo'lgan maxsus bezaklar mavjud edi - masalan, uzum hosildorlikning ramzi bo'lib, u yuqori kuchlar tomonidan ibodat qilinadi.
Brendi - Ishlab Chiqarishning Qisqacha Tarixi Va Usuli
Men allaqachon aroq va pivo haqida yozganim uchun alkogol deb hisoblash xavfi ostida, endi siz bilan konyak tarixini baham ko'rishni o'ylayman. Ishonchim komilki, siz uyda konyakni ichmaydigan uy yo'q. Bizning fikrimizcha, konyak eng ko'p bolgar ichimlikidir, lekin aslida u emas.
Qiziquvchan: Ishlab Chiqarish Usuli Va Neftning Qisqacha Tarixi
Barchamiz yoki ko'pchiligimiz bilamizki, sariyog '- bu yangi yoki achitilgan qaymoqdan yoki to'g'ridan-to'g'ri sutdan tayyorlangan sut mahsuloti. Yog 'ko'pincha yoyish uchun yoki pishirishda yog' sifatida ishlatiladi - pishirish uchun, souslarni tayyorlash yoki qovurish uchun.
Muskat Yong'og'ining Sog'liq Uchun Foydasi Va Zarari
Muskat yong'og'i Banda orollari va Molukalar orollaridan kelgan doim yashil daraxtdan olinadi. Ushbu mamlakatlarda yashovchi xalqlar ziravorga unchalik ahamiyat bermaydilar. Arablar uning oshxona afzalliklarini kashf etgandan keyin mashhurlikka erishdi.
Muskat Yong'og'ining Foydalari
Asrlar davomida ziravor sifatida ishlatib kelingan muskat yong'og'i aslida 100 yil yashaydigan va balandligi 20 metrga etgan daraxtning mevasidir. Pishirishda nozik iliq hidga ega muskat yong'og'i sabzavot, qo'ziqorin, go'shtli taomlarni tayyorlashda, shuningdek turli xil shirinliklarni tayyorlashda ishlatiladi.
