2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Natto an'anaviy yapon taomidir. U tabiiy xamirturushda fermentlangan qaynatilgan soya o'simligidan tayyorlanadi. Natto o'tkir hid va o'ziga xos ta'mga ega, bu hammaga ham yoqmaydi. Buni faqat ekzotik oshxonaning haqiqiy biluvchisi baholashi mumkin.
Sharqiy viloyatlardan kelgan yaponlar miloddan avvalgi 3000 yilgacha natto bilan nonushta qilishdi. shu kungacha. Ovqat A, C, B, K2 vitaminlari va natokinaza fermentiga boy.
Undagi minerallardan kaltsiy, magniy, temir, fosfor va mis mavjud. Uni iste'mol qilish ko'plab sog'liq uchun foydalar bilan bog'liq. Natto qizil qon hujayralaridagi suyaklar, tishlar va gemoglobinni parvarish qiladi.
Natto har qanday vegetarian uchun ajoyib taomdir, chunki u har bir taom uchun 15 mg gacha yuqori sifatli oqsil beradi. Bundan tashqari, vegetarianlar uchun tavsiya etiladi, chunki kaltsiy va temirni etkazib berish eng qiyinlardan biri, ayniqsa, faqat o'simlik tarkibidagi ovqatlarni iste'mol qiladiganlar uchun.
Yapon taomlari K vitaminining eng yaxshi manbalaridan biri bo'lib, yurak qon tomirlari va qon tomirlaridan himoya qiladigan g'ayritabiiy qon pıhtılarını kamaytiradi.
Vitamin K2, ayniqsa, menopauza paytida va undan keyin suyaklarini sog'lom va kuchli saqlashni istagan ayollar uchun, shuningdek yurak salomatligi uchun juda muhimdir.
Natto - bu soyani yaxshi ko'radigan, ammo unga chiday olmaydigan kishi uchun alternativ ovqat. Fermentatsiya jarayonida qiyin hazm bo'ladigan oqsillar minimal darajaga tushiriladi.
Bundan tashqari, juda ko'p miqdordagi tola tufayli kleykovina yo'q. Natto iste'mol qilish oshqozonni yaxshilaydi va yo'g'on ichak saratonidan himoya qiladi.
Ushbu qiziqarli yapon taomlari probiyotiklarning tabiiy manbai hisoblanadi. Ular hazm qilishni yaxshilashdan tashqari, immunitet tizimini ham mustahkamlaydi. Shunday qilib, u bakteriyalar va yallig'lanish bilan kurashadi, bu ayniqsa uni romatoid artrit bilan og'rigan odamlarga mos keladi.
Natto o'ziga xos ta'mi tufayli asosan Yaponiyada iste'mol qilinadi. Ammo, agar siz uni menyuingizga kiritishga qaror qilsangiz, sizda ko'p tanlov mavjud. Bu an'anaviy yapon va g'arbiy ta'mga moslashtirilgan ko'plab taomlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Tavsiya:
Uyda Tayyorlangan Pasxa Taomlari Uchun G'oyalar
Bayram uchun namunaviy taomlar bo'yicha takliflarimizga qarang Fisih stoli . Fisih qichitqi sho'rva Kerakli mahsulotlar: 300 g qichitqi o't, 1 ta pomidor, 5 ta yangi piyoz novdasi, 1 ta sabzi, 4 ta tuxum, 2 choy qoshiq. maydalangan pishloq, ½
Isroil Oshxonasining Mashhur Taomlari
Isroil ekzotik mamlakat. Biz uchun bu ko'p jihatdan g'ayrioddiy va g'ayrioddiy. Shu bilan birga, Isroil o'ziga xos tarzda juda mantiqiy va tartibli. Va bu hamma narsaga tegishli - madaniyat, urf-odatlar, urf-odatlar va hatto oshxonalar. Isroil O'rta er dengizi mamlakatidir.
Ukraina Oshxonasining An'anaviy Taomlari
Ukraina oshxonasi turli xil lazzatlarga boy, shuningdek, juda to'yimli. Va bu erda, dunyoning boshqa mintaqalarida bo'lgani kabi, bir-biriga bog'langan tarixiy faktlar, geografik va iqlim sharoiti va boshqalar mavjud. Ajoyib v Ukraina oshxonasi mahalliy urf-odatlar bilan bir qatorda improvizatsiyalar ham yuradimi - va yangi an'ana boshlanishi mumkin bo'lsa, bu qanday improvizatsiya?
Yapon Oshxonasining Eng Mashhur Taomlari
Yapon oshxonasi dunyodagi boshqa taomlardan farq qiladi, boshqa milliy oshxonalarning ta'siri yo'q. Yapon mutaxassisliklari ko'plab mamlakatlar odamlarining sevimli narsasidir. Yaponlarning fikriga ko'ra, er yuzidagi va suvdagi eng yaxshi sovg'alargina xizmat ko'rsatishga loyiqdir va oshpazning asosiy vazifasi ularning asl fazilatlarini saqlab qolishdir.
YuNESKO Ro'yxatidagi Yapon Taomlari
Yaqinda yapon oshxonasi jahon madaniy merosining bir qismiga aylanganiga bir yil bo'ladi. 2013 yil 5 dekabrda YuNESKO Yaponiyaning Vashoku oshpazlik an'analarini insoniyatning nomoddiy madaniy merosi ro'yxatiga qo'shdi. YuNESKO ro'yxatiga Turkiya, Meksika, Frantsiya va O'rta er dengizi oshxonalari ham kiritilgan.
