2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Sizning oshpazlik asarlarini parvarish qilish qisman biznikiga tegishli bo'lgani uchun, biz sizning uyingizda, yangi pishirilgan rulonlarga retseptingizni boyitishga g'amxo'rlik qildik. Biz bir joyda bu bekamu ko'ngilxushliklarning bir nechta qiziqarli variantlarini to'pladik va endi ularni sizga taqdim etamiz.
Mayiz bilan choy rulonlari
Kerakli mahsulotlar:
2 va 1/2 choy qoshiq un, 5 choy qoshiq. pishirish kukuni, 1 choy qoshiq. tuz, 1/2 choy qoshiq shakar, 1/2 choy qoshiq yumshoq moy, 1 stakan mayiz, 1 choy qoshiq sut.
Tayyorlash usuli:
Ikki varaq pishirish qog'ozini yog'lang. Pechni oldindan qizdiring. Barcha quruq ingredientlarni bir-biriga aralashtiring. Kichik chiziqlar shaklida aralashga kirish uchun sariyog'ni kartoshka tozalovchi bilan kesib oling. Keyin mayiz va sut qo'shing.
Xamirni yumshoq qo'l harakatlari bilan yoğurmaya boshlang, uni unli sirtga yoyib, keyin parchalarni yulib tashlang, ularni qo'llaringiz bilan rulon shaklida yoki o'zingizning xohishingizga ko'ra shakllang. Ularni moyli pishiriladigan qog'ozga soling. Rulolarni tepada ochilgan oltinga aylana boshlaguncha pishiring.
Kechki ovqat uchun shirin rulolar
Kerakli mahsulotlar:
1/2 choy qoshiq iliq suv, 1/2 choy qoshiq iliq sut, 1 tuxum, 1/3 choy qoshiq sariyog '- yumshatilgan, 1/3 choy qoshiq oq shakar, 1 choy qoshiq tuz, 3 va 3/4 choy qoshiq un, 1 paket quruq xamirturush, 1/4 choy stakan sariyog '- yumshatilgan.
Tayyorlash usuli:
Non mashinasiga suv, sut, tuxum, 1/3 stakan sariyog ', shakar, tuz, un va xamirturush tushiring. Yoğurma tugagandan so'ng, xamir olib tashlanadi va ozgina unlangan yuzaga qo'yiladi. U ikkiga bo'lingan. Har bir yarmini 30 santimetrli doira shaklida aylantiring. Har bir doiraning yuqori qismini boshqa moy bilan yoyib chiqing - 1/4 choy stakan.
Kekni kesayotganda har bir doirani sakkizta alohida bo'laklarga bo'ling. Har bir uchburchak xamirni rulonga aylantiring, uni kengroqdan torroq qismga aylantira boshlang. Yog 'pishgan qog'ozga xamirni patnisga joylashtiring. Ularni toza oshxona sochiq bilan yoping va iliqroq joyda yana ko'tarilish uchun 1 soatga qo'ying. Keyin qizdirilgan pechda 10-15 daqiqa davomida qizarib pishguncha pishiring.
Apelsin talaşlari bilan shirin rulolar
Kerakli mahsulotlar:
Xamir uchun: 1/4 choy qoshiq iliq suv, 1 paket quruq xamirturush, 1/4 choy qoshiq shakar, 2 ta katta tuxum - kaltaklangan, 6 osh qoshiq tuzsiz sariyog '- eritilgan, 1/2 choy qoshiq smetana, 1 choy qoshiq tuz, 3 va 1 / 2 dan 4 gacha stakan un.
To'ldirish uchun: 3/4 choy qoshiq shakar, 1 osh qoshiq maydalangan apelsin po'sti, 2 osh qoshiq tuzsiz sariyog '- eritilgan.
Shisha uchun: 1/2 choy qoshiq tuzsiz sariyog ', 3/4 choy qoshiq shakar, 1/2 choy qoshiq smetana, 2 osh qoshiq yangi siqilgan apelsin sharbati.
Tayyorlash usuli:
To'ldirish: kichik idishda shakar va apelsin po'stini aralashtiring. Aralashmani chetga surib qo'ying.
Xamir: keng idishda iliq suv va xamirturush aralashtiramiz. Uni aralashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida suvda eriguncha qoldiring. Unga shakar, tuxum, eritilgan sariyog ', qaymoq, tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bir hil aralashma olinmaguncha aralashtiring. Keyin asta-sekin oldindan elenmiş unni qo'shing. Olingan xamirni ozgina unlangan yuzaga silliq va elastik bo'lguncha yoğurun. Besh daqiqa davomida yoğurun va xamir juda yopishqoq bo'lsa, ko'proq un qo'shing.
Keyin yaxshilab moylangan idishga soling va ustiga yog'lang. Idishni oshxona sochiq bilan yoping va xamirni hajmi ikki baravar ko'payguncha iliq joyda ko'taring. Xamirni oling va yana qisqa vaqt aralashtiring. Uni ikkiga bo'ling. Taxminan 30 santimetr - ikkita xamirni aylana shaklida yoyib chiqing. Qandolat cho'tkasidan foydalaning va ikkala doiraning sirtini sariyog 'bilan silliqlang. Keyin shakar-apelsin aralashmasi bilan seping.
Ikkala doirani xuddi 12 ta bo'lakka kesib oling, xuddi pirojniy kesganday. Kengroq qismdan boshlab, ularning har birini aylantiring. Yog 'bilan pishirilgan qog'oz bilan ikkita idishni tayyorlang. Ularning ichida xamir rulonlarini bir-biridan 2 sm masofada joylashganligiga ishonch hosil qiling va ularni yana 1-2 soat turishiga qoldiring. Keyin ularni oldindan qizdirilgan pechda taxminan 15-20 daqiqa davomida yoki tepada qizarib pishguncha pishiring.
Ayni paytda, sirni tayyorlang. Kichkina yirtqichlardan o'rtacha yuqori haroratda sariyog ', qaymoq, shakar, apelsin sharbatini aralashtiring. Barcha ingredientlarni taxminan 3 daqiqa davomida qaynatishga ijozat bering. Kuymaslik uchun har doim yumshoq va doimiy ravishda aralashtiring. Idishni olovdan olib tashlang va sir ozgina sovishini kuting. Rulolar tayyor bo'lgandan keyin va ular hali ham iliq bo'lsa, ularni tayyorlangan aralashma bilan silliqlang. Bir oz sovutilgan holda xizmat qiling.
Asal va yong'oq bilan xushbo'y rulolar
Kerakli mahsulotlar:
Xamir uchun: 2/3 choy qoshiq chang sut, 2 choy qoshiq iliq suv, 1/3 choy qoshiq shakar, 1/3 choy qoshiq sariyog ', 2 osh qoshiq quruq xamirturush, 5-6 choy qoshiq un, 1 tuxum, 1 choy qoshiq zol.
Shisha tayyorlash uchun: 1/2 choy qoshiq suyuq asal, 1/3 choy qoshiq shakar, 1/4 choy qoshiq mayda tug'ralgan yong'oq, 3 osh qoshiq qaymoqli sariyog ', 1/4 choy qoshiq dolchin.
Tayyorlash usuli:
Idishda xamirturush va suvni aralashtiring, ularni mikser bilan aralashtiring. Aralashmani 5 daqiqaga qoldiring. Keyin shakar, sariyog ', tuz, sut kukuni, 2 choy qoshiq un va tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yana mikser bilan aralashtiring. Qolgan unni asta-sekin qo'shing.
Xamir tayyor bo‘lgandan keyin uni idishdan olib, elastik bo‘lguncha unli un ustiga yoğurmaya boshlang. Uni yana idishga soling, yuqori qismini yog 'bilan yog'lang. U ko'tarilguncha va uch baravar ko'payguncha iliq turishi kerak. Keyin chiqarib oling, uni teng qismlarga ajratib turadigan aylana shaklida aylantiring. Ularni bulochkaga aylantiring. Yog 'bilan ishlangan qog'ozni idishga soling va ustiga xamir rulonlarini joylashtiring. Qolgan eritilgan sariyog 'bilan ozgina qandolat cho'tkasi bilan ularni maydalang va ularni taxminan 1 yarim soat ko'tarishga qoldiring.
Pechni oldindan qizdiring va rulonlarni 10 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda, shisha uchun ingredientlarni tayyorlang. Asal, shakar, yong'oq, sariyog 'va doljinni kichkina qozonga quying va sekin olovda qizdiring. Aralashmaning qaynatilishiga yo'l qo'ymang. Idishni olovdan olib tashlang. Rulolarni olib tashlang va sir aralashmasi bilan seping. Keyin ularni yana pishirish uchun pechga qo'ying.
Sariyog 'bilan oson rulon
Kerakli mahsulotlar:
1 choy qoshiq tuz, eritilgan sariyog ', 3 osh qoshiq kolza yog'i, 2 osh qoshiq shakar, 1 choy qoshiq sut, 1 paket quruq xamirturush, 2 choy qoshiq un.
Tayyorlash usuli:
Sutga tuz, kolza yog'i va shakar qo'shing, uni sekin olovga qo'ying. Olingan sutni idishga quying va xamirturush paketini quying. Unga unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni chiqarib, unli yuzaga qo'ying. Ko'proq un bilan mo'l-ko'l seping. Xamirni doira shaklida yoyib chiqing, ularni uchburchak shaklida teng qismlarga bo'ling. Ularni rulon shaklida o'rab oling. Ularning har birining ustiga eritilgan sariyog 'seping. Rulolarni moylangan pishirish qog'oziga panga soling va ularni iliq joyda taxminan 1 soat turguncha qoldiring. Keyin qizdirilgan pechda taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
Tavsiya:
Tanani Zararsizlantirish Uchun Eng Yaxshi Retseptlar
Agar siz sog'lom turmush tarzini boshlamoqchi bo'lsangiz - tanangizni keraksiz moddalar va turli xil toksinlardan tozalash vaqti keldi. Ularning kimligini quyidagi satrlarda ko'ring zararsizlantirish uchun eng yaxshi retseptlar : 1. Olma va doljin Olmani ingichka qilib kesib oling va 500 ml toza suv quying, 1 choy qoshiq qo'shing.
Kechki Ovqat Uchun Jo'xori Uni Yoki Uyquning Eng Yaxshi Beshta Do'sti
Agar siz Morfeyning orziqib kutgan quchog'iga cho'mishdan oldin uxlab qolish, to'shakda bir necha soat aylanib yurish qiyin bo'lsa, demak siz kundalik hayotingizda nimanidir o'zgartirishingiz kerak. Biz ovqatdan boshlashni taklif qilamiz. 1.
Braun Uchun Beshta Eng Yaxshi Retseptlar
Dunyodagi eng mashhur shirinliklardan biri - mazali jigarrang , nam yadrosi va shokolad ta'mi bilan tanilgan, 1893 yilda Chikagodagi afsonaviy Palmer mehmonxonasining oshxonasida ixtiro qilingan. Bu erda biz sizni tanishtiramiz Braunlar uchun eng mashhur 5 ta retsept , lekin siz yoqtirgan har qanday qo'shimchani yoki ziravorni sevimli kekingizga qo'shishingiz mumkinligini unutmang.
Sarma Uchun Beshta Eng Yaxshi Retseptlar
Bolgar oshxonasida eng sevimli taomlardan biri bu sarma. Yozda tok barglari bilan sarmi, qishda va kuzda esa yangi yoki tuzlangan karamdan tayyorlanadi. Sarma oriq yoki go'shtli bo'lishi mumkin. To'ldirishda an'anaviy piyoz va guruch, sabzi, qo'ziqorin, pishloq va boshqa ko'plab mahsulotlarga qo'shimcha ravishda ta'mi va qobiliyatiga qarab qo'shilishi mumkin.
Soya Sousi Bilan Eng Mashhur Ovqatlarning Eng Yaxshi Beshta Qismi
Soya sousi - Osiyo oshxonasining eng sevimlisi, ular birgalikda tobora ko'proq hududlarni va oshpazlik an'analarini zabt etishmoqda. Ular retseptlar bilan tajriba o'tkazadilar, ta'mni o'zgartiradilar, yangi va ishtahani muammolarning kelajagini chizadilar.
