2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Barcha donalar sog'lom ovqatlanishning muhim qismidir. Aslida, parhez butun don tarkibiga asoslangan bo'lishi tavsiya etiladi. Ushbu don tarkibida tolalar mavjud bo'lib, ular o'simliklarning hazm bo'lmaydigan qismi bo'lib, ovqat hazm qilish traktida harakatlanishiga yordam beradi.
Elyaf erimaydigan (suyuqlik bilan aralashtiriladigan) va eruvchan (suyuqlik bilan aralashtirilganda jel) bo'lishi mumkin va xolesterin miqdorini pasaytirishi, qondagi qand miqdorini nazorat qilishi va ko'plab saraton kasalliklarining oldini olishga yordam beradi. Shunday qilib, tolaga boy oziq-ovqatlarni qancha ko'p iste'mol qilsangiz, shuncha yaxshi bo'ladi! Fasolda kraxmal bilan birga vitaminlar va minerallar mavjud.
Donalarga issiqlik va suyuqlik ta'sir qilganda, donning membranasi yoki qoplamasi g'ovak bo'lib, suv donga kirishi mumkin. Keyin don tarkibidagi kraxmal granulalarining membranasi yo'q qilinadi. Kraxmal suvga singib ketadi va jel hosil qiladi, shuning uchun donalar yumshoq va mazali bo'ladi.
Nipellar shuningdek, oqsillarga ega, ammo asosan to'liq emas - ya'ni. ularda inson tanasida ishlatishi kerak bo'lgan barcha aminokislota molekulalari mavjud emas. Donalarni birlashtirish ajoyib oqsilni berishi mumkin - ko'plab vegetarian retseptlari turli xil donalar va loviya, yoki makaron, va loviya, yoki bug'doy nonida eman yog'i. Quinoa - bu to'liq oqsil bo'lgan yagona don. Guruch ham don hisoblanadi, garchi bu haqda bir necha kishi o'ylaydi.
Fasolni tayyorlash uchun avval ularni yuvib tashlang, so'ngra paketdagi ko'rsatmalarga amal qiling. Umuman olganda, ularnikidan ikki barobar ko'proq suyuqlikdan foydalaning. Qaynatib oling, keyin idishni mahkam yoping, olovni kamaytiring va loviya yumshoq va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling.
Agar kerak bo'lsa, suvni to'kib tashlang, so'ngra fasolni iliq holatga keltiring va ortiqcha suyuqlikni olib tashlash va loviyani aralashtirish uchun sekin olovda bir necha soniya silkiting. Va nihoyat, ularga o'zingizning xohishingizga xizmat qiling va sog'liq uchun foydalaridan bahramand bo'ling.
Turli xil narsalar mavjud don turlari, bu erda siz ulardan ba'zilarining qisqacha ro'yxatini topasiz:
Amarant
Amaranth glyutensiz urug 'hisoblanadi. U temir va tolaga juda boy va sutdan ikki baravar ko'proq kaltsiyga ega. Amaranth unidan glyutensiz retseptlarda foydalaniladi. Urug'larni boshqa shunga o'xshash mahsulotlar singari bug'lash va iste'mol qilish mumkin.
Arpa
Arpa insonga ma'lum bo'lgan eng qadimgi donalardan biridir. Butun donli arpa tarkibiga kepak ham kiradi va pishirish uchun ko'proq vaqt talab etiladi. Paketda ko'rsatilgan vaqtni qaynatib, makaron o'rniga sho'rvalarga arpa qo'shishingiz mumkin.
Karabuğday
Karabuğday, bug'doyga o'xshash urug ', lekin bug'doy emas. Bu uch burchakli gul urug'i. Karabuğdayı ham un sifatida, ham don sifatida sotib olish mumkin. Uni jo'xori go'shti kabi iste'mol qilish uchun bug 'bilan pishiriladi yoki qaynatiladi - uni qanday tayyorlashingizdan qat'i nazar, u baribir mazali va nihoyatda foydalidir.
Makkajo'xori
Makkajo'xori bu don, garchi ko'p odamlar uni sabzavot deb hisoblasalar. Uning tarkibida A vitamini va beta-karotin miqdori juda yuqori. O'rim-terimdan keyin iloji boricha tezroq tayyorlanishi kerak, chunki don tarkibidagi qandlar yig'ib olingandan so'ng darhol kraxmalga aylana boshlaydi.
Yulaf
Yulaf ezmesi juda yaxshi eriydigan tolaning manbai bo'lib, u qondagi xolesterolni kamaytirishi isbotlangan. Siz uni sariyog 'va pishloq bilan tuzlangan holda va sevimli mevalaringiz bilan aralashtirib tayyorlashingiz mumkin. Sog'likdan bahramand bo'lish uchun uni haftasiga kamida ikki marta iste'mol qilish muhimdir.
Kinuva
Quinoa tarkibida inson tanasiga zarur bo'lgan barcha aminokislotalar va oqsillar mavjud. U ming yillar davomida, asosan Peru va Janubiy Amerikada o'stirilgan. Quinoa tarkibida yog 'miqdori ko'p, shuning uchun uni oz miqdorda sotib olish va quruq, salqin joyda havo o'tkazmaydigan idishda saqlash kerak.
Yopishqoq qoplamani olib tashlash uchun yaxshilab yuvib tashlang. Ushbu qoplama saponinlarning achchiq xushbo'y hidiga ega, bu urug'larni qushlar eyishdan saqlaydi. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq tayyorlang.
Tavsiya:
Keramika Idishlarida Sog'lom Taom Tayyorlash
Seramika idishlari odamlarni tabiatning ijobiy energiyasi - quyosh, havo, suv va er bilan zaryad qilish qobiliyatiga ega. Qadim zamonlardan buyon odamlar keramika idishlarini ishlatishgan, ularda taom juda mazali bo'lgan. Keramika idishlari pishirish uchun juda qulaydir va ularda tayyorlangan mahsulotlar alyuminiy yoki boshqa turdagi idishlarga qaraganda ancha foydali.
Fasol (fasol) Ning Sog'liq Uchun Foydalari
Oqsil va eruvchan tolaning asosiy manbai - loviya deb ham ataladigan fava loviya tarkibida kam miqdordagi to'yingan yog 'mavjud bo'lib, u juda ko'p foydali narsalarga ega. Bir stakan fava loviyasidan 36 gramm eriydigan tolalar olinadi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, tarkibida eruvchan tolalar bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish xolesterin miqdori va qondagi qand miqdorini nazorat ostida ushlab turishga yordam beradi.
Sog'lom Va Sog'lom Bo'lish Uchun Kunni Meva Va Choy Bilan Boshlang
Ko'pgina shifokorlar va oshxona mutaxassislari nonushta kunning eng muhim taomidir, deb hisoblashadi. Ammo haqiqatan ham shundaymi? Ushbu maqolada nonushta qilishning uchta sababini sanab o'tamiz! Albatta, muhim shart vitamin va minerallarga boy ovqatni iste'mol qilishdir.
Sizni To'q, Sog'lom Va Ozg'in Tutadigan 8 Ta Foydali Taom
Kishi qancha qiyin bo'lsa ham, o'zi tanovul qiladigan ovqatni tanlashi kerak. Kundalik hayot odatda juda dinamik, ammo agar siz sog'lig'ingiz va yaxshi shaklda bo'lishni istasangiz, ularga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Zararli ovqatlar sizni to'ydirishi mumkin bo'lgan tez va oson narsa ekanligiga ishonishdan farqli o'laroq, biz sirni ochib beramiz - bu turdagi mahsulotlar ochlikni bir soat davomida qondirish uchun mo'ljallangan.
Sog'lom Deb Hisoblangan, Ammo Foydali Bo'lmagan 9 Ta Taom
Doimo sog'lom ovqatlanish deyarli mumkin emas, lekin tanamizni ularga foyda keltiradigan oziq-ovqat bilan ta'minlashga harakat qilish yaxshidir. Biroq, ushbu fikrlash tarzida mavjudligini bilish yaxshi foydali deb hisoblangan, ammo foydali bo'lmagan ovqatlar .
