2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Bir guruh olimlar oziq-ovqat mahsulotlarini uzoq vaqt yangilab turadigan nanoantimikrobiyal purkagichni yaratdilar. Spreyi tarkibida o'simlik sog'lig'i uchun foydali bo'lgan o'simlik polifenollari mavjud.
Buzadigan amallar tarkibidagi nanopartikullar parchalanishini oldini olib, oziq-ovqat mahsulotida qalin qoplama hosil qilishi uchun atigi bir necha soniya kerak bo'ladi.
Shunday qilib, ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddati zararli konservantlardan foydalanmasdan uzaytirilishi mumkin. Ixtiro qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi uchun eng foydali bo'ladi, chunki u kamroq meva va sabzavotlarni tashlaydi.
Sprey yaratuvchilarining ta'kidlashicha, u oziq-ovqat mahsulotlarining yaroqlilik muddatini uzaytirishdan tashqari, uni ba'zi foydali ingredientlar bilan ham ta'minlashi mumkin.
Qoplama meva kabi ommaviy oziq-ovqat mahsulotlarini himoya qilish uchun etarlicha barqaror bo'ladi, ammo oldindan pishirilgan ovqatlarga taalluqli emas. Biroq qulupnay va mandarin bilan olib borilgan tajribalar ularning yaroqlilik muddatini 28 kunga ko'paytirgani aniqlandi.
Sprey tarkibida fotosintez metabolitlari bo'lgan va antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan polifenollar mavjud. Ular aksariyat o'simliklarda uchraydi va saratonga qarshi xususiyatlari bilan ma'lum bo'lgan toksik bo'lmagan oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida sotiladi.
Tadqiqotchilar ushbu polifenollarning kimyoviy xususiyatlaridan ularning tarqalish texnologiyasini yaxshilash uchun foydalanganlar.
Maxsus qoplama eritmalariga cho'mish uchun odatiy usullar bilan taqqoslaganda, ushbu purkash texnikasi tanlangan joylarni tezroq qoplashi mumkin. Buzadigan amallar shuningdek o'zaro ifloslanishning oldini oladi.
Tavsiya:
Qanday Qilib Yangi Pomidorlarni Uzoqroq Yangi Saqlash Kerak?
Pomidorlarning tom ma'noda yuzlab turlari mavjud. Suvli va mazali sabzavotlarning dasturlari yanada ko'proq - sovuq sendvichlarda, salatlarda, turli xil idishlar uchun. Bundan tashqari, pomidor juda foydali. Ular tarkibida C, A va K vitaminlari, kaliy (yurak urishi va qon bosimini boshqaruvchi) va marganetsning haqiqiy konlari mavjud.
Salatlarni Uzoqroq Yangilab Turish Uchun
Aksariyat odamlar yashil salatlarni yaxshi ko'radilar, ayniqsa ular juda yangi va yangi ko'rinishga ega bo'lganda. Biroq, ularni saqlash ko'pincha juda qiyin bo'lib chiqadi. Agar biz dam olish kunlari katta bozor qiladigan ko'plab oilalar kabi xarid qilsak, salatlar ko'pincha hafta oxirida buziladi va yaroqsiz bo'lib qoladi.
Tiramisu - Sizni Otish Uchun Ixtiro Qilingan
Hech kimni befarq qoldirolmaydigan ta'mi bilan og'izda eriydigan, qahva va kakao hidi bo'lgan bu ajoyib pechene aralashmasini hamma biladi. Ayniqsa, barcha hislar yoqimli va yoqimli narsalarni orzu qilganda. Ammo hamma baxtning bu ajoyib retsepti qayerda va qanday paydo bo'lganligini biladimi?
Melba Qo'shiqchi Sharafiga Ixtiro Qilingan
Barcha ayollarning sevimli shirinligi, melbata , ayniqsa, opera qo'shiqchisi sharafiga ixtiro qilingan. Shirinlik 1892 yilda Londondagi Savoy mehmonxonasida ishlagan frantsuz oshpazi Ogyust Eskoffier tomonidan yaratilgan. Oshxona nozikliklari ustasi uni Avstraliya sopranosiga bag'ishlaydi Nelly Melba (1861-1931).
Ta'til Paytida BFSA 4 Tonna Yaroqsiz Ovqatni Ushlab Turadi
Bolgariyaning oziq-ovqat xavfsizligi agentligi tomonidan Rojdestvo va Yangi yil atrofida o'tkazilgan tekshiruvlar paytida, asosan hayvonlardan kelib chiqqan, 4 tonnaga yaqin oziq-ovqat mahsuloti musodara qilindi. Mamlakatimizdagi eng katta bayramlar davomida hech qanday jiddiy qonunbuzarliklar qayd etilmagan, deya xabar beradi Agentlik.
