Quinoa, Amaranth Va Jo'xori Qanday Tayyorlanadi

Video: Quinoa, Amaranth Va Jo'xori Qanday Tayyorlanadi

Video: Quinoa, Amaranth Va Jo'xori Qanday Tayyorlanadi
Video: Canadian Quinoa Harvest. Saskatchewan Canada 2024, Noyabr
Quinoa, Amaranth Va Jo'xori Qanday Tayyorlanadi
Quinoa, Amaranth Va Jo'xori Qanday Tayyorlanadi
Anonim

Quinoa yormalar malikasi deyiladi. U tarkibida qimmatbaho aminokislotalar mavjud va tarkibida oqsil miqdori yuqori. Kyonoa urug'lari guruch, kuskus yoki bulg'orning ajoyib o'rnini bosadi.

Pishirishdan oldin loviya mayda teshiklari bo'lgan süzgeç ichiga quyilishi kerak. Ba'zilar kichkina iflosliklarni yo'qotish uchun kinoni 5 minut sovuq suvda ushlab turishadi.

Ular yaxshilab yuviladi, shundan keyin pishirish texnologiyasi guruch bilan bir xil bo'ladi - bir piyola kinoya uchun ikki stakan suv qo'shiladi.

Majburiy emas, tuz qo'shiladi - 1 stakan uchun 1 choy qoshiq. Shuni yodda tutingki, pishganida, don uning hajmini to'rt baravar oshiradi. Kinoani pishirish taxminan 15 daqiqa davom etadi. Quinoa nihollari ham juda foydali. Biroq, iste'mol qilishdan oldin, ular suvda taxminan 12 soat turishlari kerak.

Jo'xori
Jo'xori

Tanaga sog'liq uchun foydasi jihatidan Amaranth ham kinodan qolishmaydi. Bu asteklar uchun asosiy oziq-ovqat bo'lgan deb ishoniladi. Urug'lar tarkibida ajralmas aminokislota lizini mavjud bo'lib, uni inson tanasida sintez qilib bo'lmaydi.

Virusga qarshi ta'sirga ega. Amaranth oqsil va to'yinmagan yog'larga boy. Ushbu don ko'proq pishirish vaqtini talab qiladi.

Pishirishdan oldin yuving. Amranit va idishda suvning nisbati 1 dan 3 gacha bo'lishi kerak. Taxminan 30 daqiqa qaynatiladi, idishni olovdan olib tashlangandan so'ng, shishib ketguncha yana o'n daqiqaga qoldiring.

Amarant
Amarant

Jo'xori zavodi "o'simlik dunyosidagi tuya" degan obro'ga ega, chunki u qurg'oqchilikka juda chidamli. Biroq, Bolgariyada bu madaniyat ommaviy ravishda etishtirilmaydi.

Ba'zi mamlakatlarda, masalan, Xitoyda, jo'xori non ishlab chiqarishda bug'doyning asosiy o'rnini egallaydi. Xuddi shu mamlakatda loviya jo'xori pivosini tayyorlash uchun ishlatiladi.

Qaynatishdan oldin urug'larni taxminan 12 soat davomida namlash kerak - donlarning bir qismini uch qismli suv bilan aralashtiring. Yumshoq bo'lguncha qaynatiladi.

Tavsiya: