2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Biz har kuni ovqatlanamiz, lekin juda kamdan-kam hollarda ovqatlanish bosqichlari va ovqat hazm qilish jarayoni haqida hech birimiz o'ylamaymiz. Butun ovqat hazm qilish jarayoni oziq-ovqat olishdan boshlanadi. Ovqat hazm qilish - bu tanamizga singib ketadigan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayoni.
Ovqat hazm qilish tizimi deyarli har qanday ovqatni hazm qila oladi. Istisnolar bizda kasallik bo'lgan holatlardir.
Ovqat hazm qilish tizimining tuzilishi quyidagicha:
- og'iz bo'shlig'i;
- qizilo'ngach;
- oshqozon;
- ingichka ichak;
- yo'g'on ichak.
Ovqat hazm qilish jarayoni og'izdan boshlanadi, bu erda oziq-ovqat chorak daqiqada mexanik yoki kimyoviy usulda qayta ishlanadi. Chaynash va tupurish og'zimizda sodir bo'ladi, ovqatning ısırığı tupurik yordamida chaynaladi, keyin qizilo'ngach ichiga kirib, oshqozonga yo'lini davom ettiradi.
Oshqozon ovqat hazm qilish jarayoni boshlanadigan qizilo'ngach va ingichka ichak o'rtasida joylashgan. Oshqozonga tushgan ovqat me'da shirasi tufayli qayta ishlanadi. Bu iste'mol qilingan oziq-ovqat miqdoriga qarab taxminan 3 dan 5 soatgacha sodir bo'ladi.
Boshlangandan so'ng, oshqozonda ovqat bor ekan, u bir necha soat davom etishi mumkin va to'liq bo'shatilgandan keyingina to'xtaydi.
Ovqat ingichka ichakka oshqozon chiqishi orqali kiradi. Ingichka ichak - bu ozuqa moddalarining ko'p qismi parchalanishi. Ingichka ichakdagi ovqat hazm qilish ichak sharbatiga bog'liq. Bir kunda tanamizdan taxminan 3 litr ichak sharbati ajralib chiqadi. Ingichka ichak uchta asosiy qismdan iborat - o'n ikki barmoqli ichak, yo'g'on ichak va ichak.
O'n ikki barmoqli ichakda ovqat hazm qilish safro va oshqozon osti bezi sharbatiga bog'liq. O'n ikki barmoqli ichak deb ataladi ovqat hazm qilish laboratoriyasi.
Ovqat hazm qilish jarayonining keyingi bosqichi hosil bo'lgan oziq-ovqat atala yo'g'on ichakka kirishi hisoblanadi. Yo'g'on ichak, shuningdek, uchta asosiy qismdan iborat - qo'shimchalar, yo'g'on ichak va to'g'ri ichak.
Yo'g'on ichakning bakterial florasi ovqat hazm qilish mahsulotlarini o'zgartiradi. Bunday asosiy jarayonlar uglevodlarning fermentatsiyasi va oqsillarning chirishidir. Chiqindi moddasi tanadan 24 soat ichida ajralib chiqadi.
Tavsiya:
Ovqat Hazm Qilish Muammolari
Bu erda umumiy oshqozon-ichak va ovqat hazm qilish muammolarini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan sakkizta tibbiy sabablarning xulosasi keltirilgan. Kislota chiqishi Oshqozon yonishi kabi reflyuksiya belgilari eng keng tarqalgan ovqat hazm qilish tizimining buzilishlaridan biridir.
Ovqat Hazm Qilish Haqidagi Afsonalar
Ovqat hazm qilish haqida ko'plab afsonalar mavjud. Noto'g'ri tushunchalar shunchalik keng tarqalganki, aksariyat odamlar ularni oddiy deb qabul qilishadi. Ularning aksariyati mutlaqo noto'g'ri. Achchiq oshqozon yarasini keltirib chiqaradi O'tkir ovqatlar oshqozon yarasini keltirib chiqara olmaydi, garchi ilgari ular bu holatning asosiy sababi deb hisoblangan.
Ovqat Hazm Qilish Qiyin
Ovqat hazm qilish - bu organizmdagi ozuqaviy moddalarni kimyoviy va fizik qayta ishlash jarayoni. Biroq, ba'zi oziq-ovqatlarning kombinatsiyasi bu jarayonning to'g'ri davom etishini qiyinlashtiradi. Ovqat hazm qilishda ovqatlanish usulimiz ham muhim rol o'ynaydi.
Lipaza - Yaxshi Immunitet Uchun Ovqat Hazm Qilish Fermenti
Fermentlar tanamizda va umuman o'zimizni qadrlashda juda muhim rol o'ynaydi. Ulardan biri deb atalmish lipaza tanadagi oqsillar tomonidan ishlab chiqariladigan va har xil kimyoviy reaktsiyalarni rag'batlantirishga yordam beradigan. U oshqozon osti bezi tomonidan ajralib chiqadi va organizmga yog'larni qayta ishlashiga va shunga mos ravishda singishiga faol yordam beradi.
Ovqat Hazm Qilish Fermentlari - Ularni Qanday Olish Mumkin?
Bizning ovqat hazm qilish tizimimiz tanadagi eng muhimlardan biri bo'lib, to'g'ri parvarishlash bizning sog'ligimiz va uzoq umr ko'rishimizni ta'minlaydi. Ishtirok etadigan organlar oziq-ovqat va suyuqliklarni qabul qilib, ularni oqsillar, uglevodlar, yog'lar va vitaminlarga bo'linadi.
