2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Shakar xamiridan pechene tayyorlash uchun avval xamirni tayyorlash kerak. Shakar xamiri, shuningdek, bug'langan xamir (fondan) deb nomlanadi va modellashtirish uchun juda mos keladi.
Shakar xamiri
Kerakli mahsulotlar: 150 ml suv, 70 g sariyog ', 150 g un, 500 g shakar kukuni
Tayyorlash usuli: Suvni idishdagi idishga soling. Sariyog 'qo'shing. U qaynatilganda unni qo'shing. Aralash idish devorlaridan osongina ajrala boshlaguncha yaxshilab aralashtiring. Bu sodir bo'lganda, aralash olib tashlanadi va tezroq sovishi uchun dastgohga yoyiladi.
Sovugach, ustiga shakar kukuni qo'shib yoğurun. Hozirgi ob-havo sharoitiga qarab xamirga ko'proq shakar kukuni kerak bo'lishi mumkin. Tayyor xamirni darhol ishlatish yoki shaffof uy plyonkasiga o'ralgan holda saqlash mumkin.
Shakar xamiri ko'pincha pirojnoe, pirojnoe va boshqalarni bezash uchun ishlatiladi va ularni oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yash mumkin.
Shakar xamiridan pechene tayyorlashga qaror qilsangiz, ular har qanday shaklda bo'lishi mumkin. Agar xamir ingichka bo'lsa, ko'proq shakar kukuni qo'shing va agar u juda qalin bo'lsa, uni yangi sut yoki suv bilan suyultirish mumkin. Fondan foydalanishdan oldin uni 8-12 soatga qoldirganda qayta ishlash eng yoqimli.
Shakar xamiridan tayyorlangan pechene
Kerakli mahsulotlar: 200 g yumshoq sariyog ', 200 g mayda shakar, 1 tuxum, 400 g oddiy un
- Vanil pechene uchun - 1 choy qoshiq. vanil mohiyati;
- limonli kukilar uchun - bitta limonning maydalangan po'stlog'i;
- apelsin pechenesi uchun - bitta apelsinning maydalangan po'sti;
- Shokoladli pechene uchun - 50 g unni 50 g kakao bilan almashtiring.
Tayyorlash usuli: Yog 'va shakar shakar va aromatik mohiyat bilan aralashtiriladi. Aralashib ketadi. Tuxumni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Nihoyat, oldindan saralash kerak bo'lgan unni qo'shing. Xamir olguncha pastdan aralashtirish yaxshi. To'p hosil qiling va folga o'rang. Sovutgichda taxminan bir soat turadi.
Xamir ozgina unlangan yuzaga 0,5 sm qalinlikda yoyiladi, pechene qoliplar bilan eng yaxshi shaklga keltirilgan. Pishirish qog'oziga soling va muzlatgichda yana 30 daqiqa sovutib oling.
Shirinliklar hajmiga qarab 180 daraja haroratda 8-12 daqiqa davomida pishiring. Tayyor bo'lgandan keyin, tokchada sovib turing. Ular xohlagancha bezatilgan. Uy plyonkasiga o'ralgan holda, quruq va salqin joyda bir oygacha saqlanishi mumkin.
Tavsiya:
Keling, Uy Quradigan Sariyog 'tayyorlaymiz
Uyda tayyorlangan sariyog 'foydali va odatdagi rang beruvchi yog'li bo'yoqlar va qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Buning ustiga, uyda tayyorlangan sariyog 'yanada mazali. Uyda qanday tayyorlanishini ko'ring. Uch litr sigir sutini oling va kattaroq idishga quying va muzlatgichda qoldiring.
Keling, Shakar Kukuni Tayyorlaymiz
Ba'zan siz foydalanishingiz kerak shakar kukuni , ammo ma'lum bo'lishicha, siz hozirda uyda emassiz va u yoki bu sabab bilan do'konga borishni xohlamaysiz. Qilishingiz mumkin bo'lgan eng oson narsa - o'zingizni qilish shakar kukuni . Sizda oddiy kristalli shakar bo'lishi kerak.
Keling, Kartoshka Pyuresini O'zimiz Tayyorlaymiz
Quritilgan kartoshka pyuresi kukuni yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan konsentrlangan yarim tayyor mahsulotdir. U pyuresni tayyorlash, sho'rvalarni, oshlarni, souslarni va boshqalarni qalinlashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Ayniqsa, tog'larda yoki o'rmonda piknikda sayr qilsangiz, ulardan foydalanish qulay va olib yurish oson.
Keling, Qiyma Köfte Tayyorlaymiz
Bizning milliy urf-odatlarimizda köfte odatda piyoz va ziravorlar bilan birlashtirilgan holda yaxshi maydalangan go'sht hisoblanadi. Uning shakli boshqacha - tekisdan sharsimongacha. Uning tayyorlash usullari ham xilma-xildir. Köfte qovuriladi, panjara qilinadi yoki pechda pishiriladi.
Keling, Bolalar Uchun Pechene Tayyorlaymiz
Uyda tayyorlangan kukilarni tayyorlash kulgili va oson kulinariya sarguzashtlari bo'lishi mumkin, bunda kichik yordamchilar - bolalar jalb qilinadi. Bu erda har kimga yoqadigan va ko'p vaqt va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydigan ba'zi retseptlar mavjud.
