2025 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 10:37
Petrushka eng ko'p ishlatiladigan yashil ziravorlardan biridir - u sho'rvalar, idishlar, salatlar ziravorlarini tayyorlash, hor'yuvrlarni bezash uchun ishlatiladi. Petrushka har qanday taomga yoqimli ta'm va xushbo'y hid qo'shadi.
Maydanozni har qanday vaqtda sevimli ovqatlaringizga qo'shimcha sifatida ishlatish uchun saqlashning turli usullari mavjud. Saqlashning eng keng tarqalgan usuli - quritish.
Quritishdan oldin maydanoz sarg'aygan, qurigan va chirigan barglardan tozalanadi. Keyin mo'l-ko'l suv ostida juda yaxshi yuving.
Petrushka shamlardan hosil bo'lib, quruq xonada quritilishi uchun osib qo'yiladi, tercihen oqim bor joyda. Quyoshdan quritadigan maydanoz tavsiya etilmaydi.
Tashqarida quritilganida, u quyosh nurlaridan parchalanib, rangini yo'qotadi. Quritilgan maydanozning tayyorligini barmoqlaringiz bilan tegizish orqali tekshirish mumkin.
To'g'ri quritilgan petrushka ozgina siqilganda mayda bo'laklarga aylantirilishi kerak. Bundan tashqari, maydanozni elakka yoki toza qog'ozga quriting.
Maydanozni quritish pechda tez va oson. Ziravor mayda to'g'ralgan va idishga taqsimlanadi. Dastlabki uch soat ichida pechning harorati 40 daraja bo'lishi kerak.
Petrushka quriganida, harorat 60 darajaga ko'tarilib, tayyor holatga qadar quriydi. Keyin quritilgan petrushka kukunli elak bilan maydalanadi va shaffof bo'lmagan idishlarda saqlanadi.
Shu tarzda petrushka rangini va hidini yo'qotmaydi. Maydanozni quritish o'rniga, uni muzlatib qo'yishingiz mumkin. Bu yashil ziravorlarni saqlashning juda tez va qulay usuli.
Petrushkani yaxshilab yuving, mayda maydalang, muzlatgich qoplarini to'ldiring va muzlatib qo'ying. Dastlabki ikki soat ichida konvertlar bir necha marta olib tashlanadi va yopishmaslik uchun silkitiladi.
Tavsiya:
Dereotu, Qichitqi O't Va Maydanozni Saqlash
Dereotu, qichitqi o't va maydanozning ta'mi Bolgariya an'anaviy oshxonasining ajralmas qismidir. Ularni saqlash uchun ba'zi oddiy qoidalar. Dereotu saqlash Dereotu novdalarini buzadigan amallar bilan butun uzunligi bo'ylab ozgina seping, so'ngra ularni oshxona qog'oziga yumshoq qilib o'rang va muzlatgichga qo'yilgan plastik qutiga yoki konvertga yoping.
Makaronni Uzoqroq Saqlash Uchun Qanday Saqlash Kerak
Qanday qilib to'g'ri makaronni uyda saqlang ? Har kim vaqti-vaqti bilan kechki ovqat uchun mazali makaron tayyorlashni yaxshi ko'radi. Makaron neytral ta'mga ega bo'lgani uchun ular har qanday turdagi go'sht, baliq, dengiz mahsulotlari va hatto sabzavotlarga ajoyib garnitür bo'lishi mumkin.
Idishdagi Maydanozni O'stirish
Petrushka an'anaviy bolgar oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan yangi yashil ziravorlardan biridir. Quritilgan petrushka ham ishlatilgan bo'lsa-da, yangi petrushka ta'mi va xushbo'yligini hech narsa o'rnini bosa olmaydi. Agar o'zingizning bog'ingiz bo'lmasa va do'konlarda sotiladigan narsalarga ishonmasangiz yoki siz o'zingiz ishlab chiqargan qishda yangi maydanozni olishni istasangiz, unda bu yechim siz uyda qozonda maydanoz o'stirasiz .
Hozir Kuzgi Maydanozni Seping
Agar sizga retseptlarning aksariyati maydanozni yoqtirsa, uni avgust oyida sepsangiz, kuzda tayyor bo'lishini bilish yaxshi. Qor tushishidan oldin siz uni bir yoki ikki marta, keyingi yil esa yana uch yoki to'rt marta kesib tashlashingiz mumkin bo'ladi.
Dereotu Va Maydanozni Saqlash
Dereotu va maydanozning xushbo'yligi va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun ularni to'g'ri saqlashingiz kerak. Maydanoz yoki arpabodiyonni sotib olganingizdan so'ng, ularni gazetaga o'rang va gazetani neylonga qo'ying. Ushbu to'plamni muzlatgichning pastki qismiga qo'ying - shunda yashil ziravorlar uzoq vaqt yangi va xushbo'y bo'lib qoladi.