2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Petrushka an'anaviy bolgar oshxonasida eng ko'p ishlatiladigan yangi yashil ziravorlardan biridir. Quritilgan petrushka ham ishlatilgan bo'lsa-da, yangi petrushka ta'mi va xushbo'yligini hech narsa o'rnini bosa olmaydi. Agar o'zingizning bog'ingiz bo'lmasa va do'konlarda sotiladigan narsalarga ishonmasangiz yoki siz o'zingiz ishlab chiqargan qishda yangi maydanozni olishni istasangiz, unda bu yechim siz uyda qozonda maydanoz o'stirasiz.
Idishdagi maydanozni etishtirishning afzalliklari siz uni istalgan vaqtda, hatto qishda ham ekishingiz va butun yil davomida yangi kurtaklaringiz bo'lishi mumkin.
Idishdagi maydanozni etishtirish xususiyatlari
Petrushka oddiy va unchalik talabchan bo'lmagan o'simlik hisoblanadi, ammo uni qozonda muvaffaqiyatli etishtirish uchun ma'lum shart-sharoitlarni tayyorlash va ta'minlash kerak.
Uyda maydanozni etishtirishning ikkita usuli bor - urug'larni ekish yoki undan ildiz ekish qozonda maydanoz. Urug'larni ekishda o'sish jarayoni uzoqroq va mashaqqatlidir va dastani birinchi marta kesish ekishdan 1,5-2 oy o'tgach sodir bo'lishi mumkin. Boshqa tomondan, bu usul uzoq vaqt davomida yangi maydanozga ega bo'lishga imkon beradi. Ildizlarni ekish paytida yangi petrushka ancha oldin paydo bo'ladi, ekishdan 3-4 hafta o'tgach, lekin ildizlarning tez pasayishi uzoq vaqt petrushka etishtirishga imkon bermaydi, shuning uchun ularni almashtirish kerak bo'ladi.
Ekish uchun va uyda petrushka etishtirish maydanozning erta navlarini tanlash tavsiya etiladi. Aytgancha, ba'zi urug'larning qadoqlarida maydanozni qozonda o'stirish mumkinligi aytilgan. Masalan, jingalak maydanozga g'amxo'rlik qilish osonroq va uning sharoitlari jihatidan unchalik talabchan emas, shuning uchun ko'p odamlar uni uyda etishtirishni afzal ko'rishadi.
Idishga maydanoz urug'ini ekish
Idish va tuproq
Tavsiya etiladi maydanoz ekish chuqur va keng idishlarda, chunki u kuchli ildiz tizimini yaratadi. Idishlarning balandligi kamida 15-20 sm bo'lishi kerak va bu o'lcham ildiz va urug'larni ekishda kerak bo'ladi. Idishdagi ortiqcha namlik turg'unlashmasligi uchun idishda drenaj teshiklari bo'lishi kerak. Ekishdan oldin potani kaliy permanganatning kuchli eritmasi bilan dezinfektsiya qilish yaxshidir.
Vaqtni tejash uchun siz tuproqni ixtisoslashtirilgan do'konda sotib olishingiz mumkin; 6,5-7,0 pH oralig'ida kislotalik darajasi bo'lgan ko'chatlar uchun har qanday tayyor tuproq ishni bajaradi. Siz bog 'tuprog'ini, gumusni (kompost) va daryo qumini 3: 1: 1 nisbatda aralashtirib ekish uchun aralashmani o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Har qanday tuproqni, hatto sotib olingan, oldindan dezinfektsiya qilish tavsiya etiladi, masalan, pechda pishirish yoki kuydirish, shuning uchun barcha patogenlar va qo'ziqorinlar yuqori harorat ta'sirida nobud bo'ladi. Yoki kaliy permanganat yoki fitosporinning pushti eritmasini to'kib tashlang.
Urug'larni dastlabki tayyorlash va ekish
Shishib, osongina unib chiqish uchun siz urug'larni nam mato ustiga qo'yishingiz kerak, u ustiga nam nam doka bilan ham yopib qo'yishingiz yoki paxtadan foydalaning. Namlik tezda bug'lanib ketmasligi uchun qopqoqni ustiga qo'ying va ularni bir necha kun qorong'i va iliq joyga qo'ying.
Urug'lar suvda suzmasligi kerak, lekin ozgina nam bo'lishi kerak. Sochiqlarning (yoki paxtaning) ozgina namlanganligini va hech qachon qurib ketmasligini tekshiring. Ekishdan oldin 20-30 daqiqagacha kaliy permanganatning biroz pushti eritmasida marinadlang.
Idishga maydanoz urug'ini ekish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
- idishning pastki qismiga drenaj qatlamini (2-3 sm) to'kib tashlang;
- idishni tuproq bilan to'ldiring;
Surat: KarolOlson / pixabay.com
- 0,5 sm chuqurlikdagi kanallarni yarating va ularni namlik bilan singdirish uchun mo'l-ko'l suv bilan sug'orib oling;
- urug'larni ekish;
- urug'larni tuproq bilan ozgina seping (lekin 0,5 sm dan oshmasligi kerak);
- purkagich bilan tepaga tuproq seping;
- idishni shisha yoki folga bilan yoping va kurtaklar paydo bo'lguncha qorong'i joyda 25 daraja haroratda joylashtiring;
- tug'dirilgan issiqxonani vaqti-vaqti bilan ventilyatsiya qiling, agar kerak bo'lsa tuproqni purkagich bilan namlang;
- nihollar paydo bo'lgandan so'ng, qopqoq olib tashlanadi va idish salqinroq joyga ko'chiriladi;
- zich novdalar bo'lsa, bir muncha vaqt o'tgach, ular eng kuchlilarini qoldirib, suyultirilishi kerak, chunki har bir o'simlik etarli joy va yorug'likka muhtoj. Har 5 smda bitta tutam qoldirish maqbuldir.
Qachon maydanozni urug'lar bilan ekish, birinchi kurtaklar 2-3 hafta ichida paydo bo'ladi va birinchi hosilni niholdan 50-70 kun o'tgach kesish mumkin.
Ildizlarni ekish va qozonga derazada maydanoz etishtirish
Ushbu usul uchun siz yozning oxirida va kuzda bog'da maydanozning ildizpoyalarini idishga ko'chirishingiz kerak, shunda siz qish davomida yashil sopi bo'lasiz. Idishga ekishdan oldin, ildizlarni eski tuproqdan bo'shatib, tepalarini (faqat uzunlari) engil qilib kesib, ularning uzunligi 10-15 sm gacha bo'lishi tavsiya etiladi.
Idishga maydanoz ildizlarini ekish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:
- qozon ostiga drenaj qatlami qo'yilishi kerak.
- Idishni 1/3 qismiga tuproq bilan to'ldiring.
- Idishdagi ildizlarni 3-4 sm masofada ajrating.
- tuproq bilan yoping va engil ixcham.
- faqat qo'shimchalar (apikal kurtaklar) yuqoridan chiqib turishi kerak.
- Suv idishi bilan to'kib tashlang.
- yangi yashil barglarning o'sishidan oldin, salqin joyda (15-18 daraja) joylashtiring va keyin iliqroq (kamida 18-20 daraja) va yorug 'joyga (qishda faqat chiroq ostida) o'ting.
Ildizlarni ekish paytida birinchi hosilni 3-4 hafta o'tgach olish mumkin.
Idishdagi maydanozga qanday g'amxo'rlik qilish kerak
Petrushka to'liq o'sishi va barqaror hosil berishi uchun, o'simlik uchun kvartirada ko'kalamzorlashtirishni to'liq rivojlanishi uchun eng maqbul bo'lgan shart-sharoitlarni yaratish kerak.
Maydanozni o'stirish uchun eng yaxshi joy janubiy deraza, lekin siz kostryulkalarni sharqiy yoki g'arbiy oynaga qo'yishingiz mumkin. Biroq, bahor boshlanishi bilan va undan ham ko'proq yozda, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida soyalash tavsiya etiladi.
Maydanozning to'liq o'sishi uchun kuniga kamida 12 soat vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun qisqa qish kunlarida kechqurun va / yoki ertalab fitolampalar yoki to'liq spektrli LED lampalar yordamida qo'shimcha yoritishni ta'minlash kerak. Agar tashqi ob-havo bulutli bo'lsa, xuddi shunday holat qo'llaniladi.
Idishni muntazam ravishda nur tomon burishingiz kerak, chunki maydanoz deraza tomon egilib qoladi. Va yozda maydanozni balkonga ko'chirish maqsadga muvofiqdir.
Optimal uyda petrushka etishtirish uchun harorat 18-20 daraja. Maydanoz o'sishi paytida havo harorati ko'tarilishi, shuningdek, quyosh nurlarining etishmasligi o'simtalarning cho'zilib, deformatsiyalanishiga va och yashil rangga ega bo'lishiga olib keladi.
Petrushka namlikni yaxshi ko'radigan o'simlik, shuning uchun uni muntazam sug'orish kerak. Ammo namlikni ushlab turishga va quritishga yo'l qo'yilmasligi kerak. Sug'orish tuproqning yuqori qatlami quriganida, albatta, faqat xona haroratida turg'un suv bilan amalga oshirilishi kerak. Yuqori harorat va past namlikda, maydanoz barglarini qo'shimcha ravishda buzadigan amallar shishasi bilan purkash tavsiya etiladi.
Sug'orishdan keyin tuproqning yuqori qatlamini vaqti-vaqti bilan bo'shatib turing (ayniqsa, undan keyin qobiq paydo bo'lsa), bu o'simlikning ildizlariga havo kirishini ta'minlaydi.
Petrushka rivojlanishining zarur bosqichiga etganidan so'ng, siz haftada bir marta ishlatish uchun dastani kesishingiz mumkin. Ularni kesishda siz novdalar balandligi 10-14 sm balandlikda qilishingiz kerak. Maydanozni ildizigacha kesib olish yoki barcha jarohatlarini birdaniga kesib olish maqsadga muvofiq emas. Faqat katta barglari bo'lgan eng uzun novdalarni tanlash tavsiya etiladi va jarohatlaydi qoldirganingizga ishonch hosil qiling.
Kasalliklar va zararkunandalar
Agar o'simlikning sug'orilishi va harorati noto'g'ri bo'lsa, maydanoz qo'ziqorin kasalliklariga ta'sir qilishi mumkin. Ularga qarshi kurashish uchun fitosporin biologik mahsuloti bilan davolashni amalga oshirish va sug'orish va parvarishlash sharoitlarini yanada sozlash tavsiya etiladi. Maydanozning asosiy zararkunandasi shira, shuning uchun birinchi belgilarda barglar fitoverm bilan püskürtülmelidir.
Muhim! Zararkunandalar yoki kasalliklarni davolashdan so'ng, ushbu davrda petrushka ishlatmasdan, preparat paketida ko'rsatilgan kutish muddatiga rioya qilish kerak.
Shuningdek, petrushka sharbati qanday yordam berishini va maydanozning sog'liq uchun barcha foydalarini ko'rib chiqing.
Tavsiya:
Dereotu, Qichitqi O't Va Maydanozni Saqlash
Dereotu, qichitqi o't va maydanozning ta'mi Bolgariya an'anaviy oshxonasining ajralmas qismidir. Ularni saqlash uchun ba'zi oddiy qoidalar. Dereotu saqlash Dereotu novdalarini buzadigan amallar bilan butun uzunligi bo'ylab ozgina seping, so'ngra ularni oshxona qog'oziga yumshoq qilib o'rang va muzlatgichga qo'yilgan plastik qutiga yoki konvertga yoping.
Idishdagi Reyhanni O'stirish
Rayhon - bu ko'plab idishlarda ishlatiladigan xushbo'y o't. O'simlikning 150 ga yaqin turi ma'lum. Turning yillik va ko'p yillik vakillari mavjud. Bolgariyada keng tarqalgan rayhon bir yil yashaydi. O't ko'pgina dunyo oshxonalarida keng tarqalgan.
Maydanozni Saqlash
Petrushka eng ko'p ishlatiladigan yashil ziravorlardan biridir - u sho'rvalar, idishlar, salatlar ziravorlarini tayyorlash, hor'yuvrlarni bezash uchun ishlatiladi. Petrushka har qanday taomga yoqimli ta'm va xushbo'y hid qo'shadi. Maydanozni har qanday vaqtda sevimli ovqatlaringizga qo'shimcha sifatida ishlatish uchun saqlashning turli usullari mavjud.
Hozir Kuzgi Maydanozni Seping
Agar sizga retseptlarning aksariyati maydanozni yoqtirsa, uni avgust oyida sepsangiz, kuzda tayyor bo'lishini bilish yaxshi. Qor tushishidan oldin siz uni bir yoki ikki marta, keyingi yil esa yana uch yoki to'rt marta kesib tashlashingiz mumkin bo'ladi.
Dereotu Va Maydanozni Saqlash
Dereotu va maydanozning xushbo'yligi va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun ularni to'g'ri saqlashingiz kerak. Maydanoz yoki arpabodiyonni sotib olganingizdan so'ng, ularni gazetaga o'rang va gazetani neylonga qo'ying. Ushbu to'plamni muzlatgichning pastki qismiga qo'ying - shunda yashil ziravorlar uzoq vaqt yangi va xushbo'y bo'lib qoladi.
