2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Banan dunyodagi eng keng tarqalgan mevalardan biridir. Siz ularni Osiyo, Afrika, Hindiston va Bolgariyaning istalgan bozorida yoki oziq-ovqat do'konida topishingiz mumkin. Banan - texnik jihatdan otsu bo'lsa ham, daraxtga o'xshash o'simliklarning bir turi. Ularning mevalari eng qadimgi ekinlardan biri va ming yillar davomida odamlarga ma'lum bo'lgan.
Bananning vatani Malay arxipelagi, deb hisoblashadi, bu erda aholi uni baliq parhezini to'ldirish uchun oziq-ovqat sifatida ishlatgan. Banan atamasi nafaqat daraxtning o'zi, balki uning mevasi uchun ham ishlatiladi. Ular asosan oziq-ovqat, em-xashak va manzarali o'simlik sifatida etishtiriladi.
Banan boshqa rangga ega, ko'pincha pishganida sariq rangga ega, ammo turiga va turiga qarab qizil va pushti bo'lishi mumkin. Yuqoridagi satrlarda aytib o'tilganidek, banan tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan farq qiladi.
Eng keng tarqalgan bananlarning shirin turi, hammaga ma'lum. Biroq, shirin sariq mevalar hamkasbiga ega - Bolgariyada unchalik mashhur bo'lmagan, ta'mi o'tkir, har qanday holatda ham oshpazlik ishlovisiz iste'mol qilinmaydi. Ajoyib banan shirinliklari, muzqaymoq parvozlari va xitoylik restoranlarda xizmat qilish bilan aralashmaslik kerak.
Biz yana bir narsa - deb nomlangan narsa haqida gapiramiz chinor. Tashqi ko'rinishida u shirin bananga juda o'xshash, ammo u yashil rangga ega va ko'pincha Afrika mamlakatlariga tashrif buyuradigan sayyohlar tomonidan aralashtiriladi. Begona odamlar uni hali etuk emas deb o'ylashadi.
Chinor (yoki qovurish uchun banan) eng ko'p Afrika, Osiyo va dunyoning boshqa tropik joylarida ishlatiladi. Buning sabablaridan biri shundaki, daraxt butun yil davomida meva beradi va shu bilan millionlab odamlar uchun asosiy va kundalik oziq-ovqatga aylanadi. Faqatgina Afrikada har kuni qovurilgan banan 90 million kishining ovqatlanish menyusiga kiradi.
Ko'pincha qayta ishlash kartoshka bilan bir xil bo'ladi - qovurilgan, qaynatilgan, bug'langan va hk. Yana bir qiziq fakt shundaki, Afrikada kartoshka bilan deyarli bir xil ozuqaviy xususiyatlarga ega bo'lgan sabzavotlar mavjud - bu so'zda. Qovoqning kattaligi bo'lgan "eyaveringlar".
Chinor ko'p miqdordagi kaliy, A va S vitaminlari va tolaga boy. U uglevodlarga boy va energiyaga boy.
Yuqorida yozganimizdek, bu banan pishganda oshpazlik ishlovidan o'tadi. Hindiston va Afrikaning ko'plab joylarida u pishib va qorong'i bo'lgandan keyin shirinliklarga shirin qo'shimchalar sifatida ishlatiladi.
Ko'pgina joylarda chinor quritiladi va un hosil qilish uchun maydalanadi, qiziqarli tuyuladi, shunday emasmi? Banan uni! U sut bilan aralashtiriladi, qaynatiladi va ozuqaviy tarkibi yuqori bo'lganligi sababli bolalar ovqatlari sifatida ishlatiladi.
Banan pivosi va banan sharob - Ajablanmang, odamlar mo''jizalar yaratadilar! Spirtli ichimliklarni har qanday mevadan tayyorlash mumkin.
Banan chiplari - biz yozganimizdek, chinorni olib tashlash oson bo'lgan juda nozik po'sti bor. Ovqatlanadigan qism ingichka bo'laklarga bo'linib, qalinligi 1-2 millimetrga teng, qovurilgan va ajoyib chiplar olinadi. Chinorning ko'p joylarda Karib dengizi kartoshkasi nomi bilan mashhurligi bejiz emas. Zavqlaning!
Agar siz tajriba o'tkazib, chinorli taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, biz quyidagi retseptni taklif qilamiz:
Aranitas, Puerto-Riko
Kerakli mahsulotlar:
3 ta yashil chinor, 2 choy qoshiq maydalangan sarimsoq, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, qovurilgan yog '
Tayyorlash usuli:
Oqartirilgan chinorlarni kesib oling. Ularni sarimsoq, tuz va qalampir bilan aralashtiring. Issiq yog'da pushti rangga qadar qovuring, so'ngra pergament qog'ozga siqib qo'ying.
Tavsiya:
Banan Po'stlog'ini Nima Uchun Ishlatish Kerak?
Banan - biz ishda, nonushta paytida yo'lda yoki uyda dam olayotganda tez-tez iste'mol qiladigan eng sevimli mevalardan biridir. U tanani uzoq vaqt to'la ushlab turadi va kichkintoylar afzal ko'radilar. Banan deyarli har bir uyda mavjud.
Qachon Banan Iste'mol Qilish Tabletkani Almashtiradi?
Bolalikdan sevimli meva - tamom banan aksariyat odamlar ongida. U tarkibida ko'p miqdordagi uglevodlar mavjud, ammo tarkibida vitaminlar va minerallar mavjud bo'lib, ular boshqa afzal qilingan mevalarning ko'pchiligiga qaraganda ko'proqdir.
Banan Tarkibidagi Kraxmal Sog'liq Uchun Foydalidir
Banan, kartoshka, don va dukkakli o'simliklar kabi ba'zi mevalar va o'simliklarda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan kraxmal bizning sog'ligimiz uchun foydalidir. Bu bizning tanamizda qon shakar darajasini osonroq nazorat qilishda yordam beradi.
Banan Tarkibida Qancha Kaloriya Va Uglevod Bor?
Bananlar nihoyatda sog'lom va to'yimli bo'lib, tarkibida muhim oziq moddalar mavjud. Ko'p odamlar qanchalik ko'p deb hayron bo'lishadi kaloriya va uglevodlar banan tarkibida . Ushbu maqolani o'qing va ushbu savollarga javob topasiz.
Banan Bilan Foydali Shirinliklar Uchun G'oyalar
Agar siz sog'lom turmush tarzini olib borishga harakat qilsangiz - sport bilan shug'ullaning, muvozanatli ovqatlanish va zararli ovqatlardan saqlaning, unda ushbu maqola sizga yoqadi. Biz sifatli ovqat iste'mol qilmoqchi bo'lsak ham, shirinliklarni juda yaxshi ko'rsak, ba'zida parhezga rioya qilish juda qiyin va deyarli imkonsiz bo'lishi mumkin.
