2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Yaxshilik qilish uy qurilishi pastırma, ular aytadiki, eng muhimi, uni saqlash uchun sovuq xona, uni sepish uchun juda ko'p tuz va, albatta, yaxshi material.
Siz bajarishingiz mumkin bo'lgan bir necha qadam pastırma tayyorlash uchun:
Bekonning terisi
Bu erda ko'p narsa afzalliklarga bog'liq. Ba'zi odamlar terini yaxshi ko'radilar, boshqalari esa terisiz. Agar siz ikkinchi guruhdan bo'lsangiz, terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Buning uchun siz ingichka va juda o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Sud
Surat: Vanya Georgieva
Tegishli saqlash idishini tanlang. Eng yaxshisi yog'och bo'lishi kerak, lekin u ham plastik bo'lishi mumkin. Plastmassalarga ehtiyot bo'lish kerak, chunki ba'zilari hid chiqaradi.
Bekonni tuzlash va konservalash
Idishning pastki qismida siz dengiz tuzining bir necha barmoqlarini qo'yishingiz kerak.
Bekonni juda yaxshi bosib, tuzli teriga pastga bosing. Bu pastırma va tuz o'rtasida havo uchun joy yo'qligi uchun kerak.
Birinchi qatorni joylashtirgandan so'ng, yana ikki barmoq bilan tuz qo'shing va ikkinchi qatorni joylashtiring. Idishni to'ldirguningizcha yoki pastırma tugamaguningizcha ushbu ketma-ketlikni bajaring.
10 kundan ikki haftagacha turing, so'ngra sho'r suv quying. U qaynoq sho'r suv bilan tayyorlanadi (har 6 litr suv uchun 2 kg tuz qo'shiladi). 10 daqiqa davomida qaynatib oling, sovushini qoldiring va quying. Suv ustida suzib yurmasligi uchun tosh bilan bosing.
Yodingizda bo'lsin, tuzni tejashingiz shart emas. Tuzli pastırma faqat kerakli miqdorda olish qobiliyatiga ega. Haddan tashqari oshib ketish xavfi yo'q.
Füme pastırma
Dudlangan pastırma yuqoridagi retseptga o'xshash tarzda tayyorlanadi. Bekonni tuzlab, 10 kun ushlab turgandan so'ng, chekish vaqti keldi. Biroq, buning uchun sizga maxsus xona kerak.
Surat: Tsveti Xadjipetkova
Bekonni osib qo'ying va ostiga olov yoqing. Yonib bo'lgandan so'ng, u faqat chekadigan va chekadigan holatga talaş bilan sepiladi. Yong'in bo'lmasligi kerak. Yong'inni tez-tez tekshirib turing. Bekon qancha ko'p bo'lsa, u qancha uzoq vaqt chekiladi va bu vaqt 24 soatga etishi mumkin.
Albatta, bugungi kunda qurilmalar ham mavjud pastırma chekish, bu bilan shaharda bu jarayonni amalga oshirish mumkin.
Ishlab chiqaruvchining ko'rsatmalariga rioya qiling.
Tayyor bo'lgandan keyin, uy qurilishi pastırma sovushini kuting. Tegishli qadoqlarga o'ralgan holda muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlang.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Baliqni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirilgan baliq ajoyib hidga ega bo'lishi va uning ta'mi yaxshilanishi uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslaridan foydalanishingiz mumkin. Baliqni qovurishdan oldin uni limon yoki apelsin bo'laklari bilan yoping va baliqni dimlash yoki qovurish paytida hosil bo'lgan suyuqlikka limon bo'laklarini qo'shing.
Lavlagi Va Kartoshkani Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish paytida suvga uchta tish sarimsoq, ikkita dafna yaprog'i va bir necha dona arpabodiyon qo'shsangiz, qaynatilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Kartoshka kroketlarini qovurayotganda ularni qaynoq moyga soling, aks holda ular yorilib ketadi.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Kastryulda Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Qishloqlardagi buvilar aytganidek, kastryulda tayyorlangan idishlardan lazzatli narsa yo'q va unda pishirish shunchalik osonki, hatto tajribasiz qizlar ham bunga qodir. Biroq, juda oson va juda mazali bo'lsa ham, kastryulda pishirish shuningdek, ba'zi bir asosiy bilimlarni talab qiladi.
