2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Qishloqlardagi buvilar aytganidek, kastryulda tayyorlangan idishlardan lazzatli narsa yo'q va unda pishirish shunchalik osonki, hatto tajribasiz qizlar ham bunga qodir. Biroq, juda oson va juda mazali bo'lsa ham, kastryulda pishirish shuningdek, ba'zi bir asosiy bilimlarni talab qiladi. Mana ular:
1. Avvalo, kastryulni hech qachon oldindan isitiladigan pechga qo'ymasligini bilish juda muhimdir. Avval uni pishirishni rejalashtirgan narsalar bilan to'ldiring, so'ng uni pechga qo'ying va shundan keyingina uni yoqing. Aks holda, sud yorilib ketadi. Yaqinda yuvilgan yoki boshqa usulda namlangan oshxona peshtaxtasiga issiq idishni qo'ysangiz ham xuddi shunday bo'lishi mumkin. Buning uchun quruq yog'och taxtadan foydalaning.
2. Go'sht, baliq, sabzavot yoki dukkaklilarni kastryulda pishirasizmi, shuni yodda tutingki, ular mazali bo'lishi uchun ularni juda past haroratda pishirish kerak. Kastryulkani pechga qo'ygandan so'ng, idish pishirishni boshlashi uchun taxminan 200 darajaga qo'ying va taxminan 30-40 daqiqadan so'ng pechni taxminan 150-170 darajaga tushiring. Harorat idishning o'zi va uni qancha vaqt pishirishni rejalashtirishingizga bog'liq. Unda son-sanoqsiz retseptlar mavjud kostryulkalardagi idishlar butun tunni pishiring. Shu vaqt ichida tinch uxlash uchun kastryulda suyuqlik etarli ekanligini tekshiring va pechni 150 darajadan ko'p bo'lmagan darajaga tushiring.
Surat: Rositsa Petrova
3. Qachon kastryulda pishirish semiz go'shtga qo'shimcha yog 'ishlatishingiz shart emas. Pishirish paytida go'sht etarlicha bo'shatiladi. Ham kam harakat, ham sog'lom.
4. Idishni to'liq tayyor bo'lishidan biroz oldin pechdan chiqarib oling, chunki pechdan chiqarilsa ham idish juda ko'p issiqlik chiqaradi va pishirish kamida 5-15 daqiqa davom etadi, bu qancha darajaga bog'liq pech yoqilgan.
5. Sopol idish xushbo'ylikni yutadi va baliq pishirayotgan bo'lsangiz, alohida kostryulkadan foydalanish muhim ahamiyatga ega. Aniq idishdagi aromatlar singib ketganligi sababli, u imon bilan yuvilmaydi, faqat sodali suv qo'sha oladigan iliq suv bilan yuviladi. Agar yuvish juda qiyin bo'lib tuyulsa, kastryulni bir necha soat davomida suvga soling. Hech qanday holatda uni yuvish vositasi bilan yuvmang, agar keyingi safar ovqat pishirganda idishlarning hidi chiqishini xohlamasangiz.
Tavsiya:
Yangi Orkinosni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yangi orkinosni turli usullar bilan tayyorlash mumkin. Bu juda keng tarqalgan emas, lekin u bilan hali ham qiziqarli retseptlar mavjud. Biz uni panjara, qovurilgan, panjara, pechda, salatlarda va turli xil souslar va marinadlar bilan tayyorlashimiz mumkin.
Baliqni Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirilgan baliq ajoyib hidga ega bo'lishi va uning ta'mi yaxshilanishi uchun siz ba'zi oshpazlik fokuslaridan foydalanishingiz mumkin. Baliqni qovurishdan oldin uni limon yoki apelsin bo'laklari bilan yoping va baliqni dimlash yoki qovurish paytida hosil bo'lgan suyuqlikka limon bo'laklarini qo'shing.
Lavlagi Va Kartoshkani Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Pishirish paytida suvga uchta tish sarimsoq, ikkita dafna yaprog'i va bir necha dona arpabodiyon qo'shsangiz, qaynatilgan kartoshka yanada mazali bo'ladi. Kartoshka kroketlarini qovurayotganda ularni qaynoq moyga soling, aks holda ular yorilib ketadi.
Lazzatli Baliqlarni Tozalash Va Pishirish Bo'yicha Maslahatlar
Yoz - dengiz fasli va u bilan birga yangi tutilgan baliqlar. Bu bizning sog'ligimiz uchun qanchalik foydali ekanligini hammamiz bilamiz. Aminokislotalarga, oqsillarga, minerallarga boy va oson va tez pishiriladi. U tarkibida yog 'miqdori kam, shuning uchun u har qanday yoshga mos keladi va har qanday dietada buyuriladi.
Kastryulda Pishirish Uchun Nozikliklar
Qozonda pishirishdan ko'ra qanday yaxshi usul bor? Bu ovqat tayyorlashning tezkor, oson va foydali usuli. Pechka yonida turish, ko'pikni aralashtirish yoki olib tashlash, to'lg'azish qilish shart emas. Mahsulotlarni kastryulga qo'shing va uni pechga qo'ying.
