2024 Muallif: Jasmine Walkman | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 08:39
Mamlakatimizda tez-tez ishlatilmaydigan va nisbatan mashhur bo'lmagan, kurka Bolgariya go'shti go'shti uchun juda atipik hisoblanadi. Biz odatda Amerika oshxonasi taomlari bilan va ayniqsa, minnatdorchilik kuni bilan bog'laymiz.
Bizning oshxonamizdagi stolda ishtaha ochadigan kurka go'shti kamroq bo'lganligi sababli, ko'pchilik uni qanday tayyorlashni va uni qanday tatib ko'rish kerak. Og'zingizda eriydigan mazali kurka tayyorlashning bir necha asosiy usullari mavjud. Biroq, buning asosiy qismi kurka go‘shti to‘g‘ri ta’mi.
Go'shtni oldindan marinatlang
Ziravorlar uni pishirishni boshlashdan oldin ham boshlanadi. Tuzlamani quyidagi tarkibiy qismlardan biri bilan tayyorlang - sharob (afzalligi bejirim oq bilan), brendi, mayonez va xantal, balzam sirkasi, limon va ziravorlar bilan zaytun moyi. Agar siz lazzatlanishning qarama-qarshi kombinatsiyalarini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, tuzlamaga bir choy qoshiq asal qo'shishingiz mumkin. Go'shtni tuzlamada kamida 4-5 soat yoki undan ham ko'proq vaqt davomida namlashiga ruxsat bering. Qanchalik uzoqroq tursangiz, shunchalik yaxshi natijalarga erishasiz. Go'shtni ajoyib lazzat berishdan tashqari, tuzlamoq uni yumshoq, yumshoq va suvli qiladi - umuman quruq va qattiq kurka go'shtida etishmaydigan fazilatlar.
Turkiya ziravorlari
Garchi kurka uchun ziravorlar tanlovi asosan shaxsiy imtiyozlarga bog'liq, ammo bu go'sht uchun xos bo'lgan bir qator variantlar mavjud. Ko'plab qora qalampirlarning eng sevimlilaridan foydalanishingiz mumkin, ammo qo'lingizda rangli qalampir bo'lsa, siz yanada ekzotik va boy hidga ega bo'lasiz. Timyan, dafna yaprog'i, muskat yong'og'i, shuningdek boy hid va o'ziga xos ta'mga ega bibariya ham ajoyib tanlovdir. Qiziqarli ta'mni bizning mamlakatimizda unchalik mashhur bo'lmagan ziravor - donishmand, shuningdek, adaçayı deb ataydi.
Zanjabil va kurka
Agar siz ilgari zanjabilni hech qachon sinab ko'rmagan bo'lsangiz, go'shtni tatib ko'rishdan oldin avval uning ta'mini sinab ko'ring, chunki u juda xarakterli va aniq achchiqdir. Ammo agar siz zanjabilni sevadigan bo'lsangiz va uni turli xil kombinatsiyalarda yoqtirsangiz, uni o'zingizning ishtahangizga qo'shib qo'ying. Siz ildizni maydalab yoki mayda bo'laklarga bo'laklashingiz, qisqa vaqt ichida qovurishingiz yoki tuzlamoqqa qo'shishingiz mumkin. Unutmaylik, zanjabil nihoyatda xushbo'y hususiyatdan tashqari juda foydali!
An'anaviy sarimsoq va kurka
Sarimsoq har doim taomga ishtaha baxsh etadi va xushbo'ylik beradi. Bu kurka go'shtiga ham tegishli. Sarimsoq yoki piyoz bilan bemalol tatib ko'rishingiz mumkin, agar sizga yoqsa va oshqozoningiz ham bunga qarshi bo'lmasa.
Amerikaliklardan qarz oldi
Ma'lumki, Amerikada Shukrona kuni kurka kashtan bilan tayyorlanadi. Ehtimol, siz hech qachon kurka go'shtini kashtan bilan birlashtirishni sinab ko'rmagansiz. Shuning uchun bu ta'mni sinab ko'rishga arziydi. Kashtan ozgina shirin va kombinatsiya sizni ajablantiradi.
Tavsiya:
Kurka - Eng Yoqimli Rojdestvo An'analari Haqida Hikoya
Rojdestvo sovg'alar va oilaviy o'yin-kulgidan tashqari, u har doim kamida bittasi bilan birga keladi kurka . Hammayoq, kashtan, kartoshka, mayiz yoki qo'ziqorin bilan qovurilgan, to'ldirilgan, bu butun dunyo bo'ylab yil oxirida ta'tilni hidlaydigan doimiy narsalardan biridir.
Mazali Kurka Pishirish Sirlari
Mashhurligi kurka go‘shti tobora tezlashib bormoqda va bu bejiz emas - bu qushning go'shti ajoyib ta'mi bilan maqtana oladi, bu ham juda foydali va kurka tayyorlanmoqda oson va tez. Va ayni paytda yana bir muhim narsa - kurka go'shti hipoallergenli parhez mahsulotidir, bu hayvon kelib chiqishi to'liq oqsilining eng muhim manbai hisoblanadi.
Mazali Kurka Go‘shtining Sirlari
Hindistonning mazali taomini tayyorlash uchun siz ushbu mazali va parhez go'shtni tayyorlash uchun ma'lum qoidalarni bilishingiz kerak. Agar siz muzlatilgan o'rniga sovutilgan kurka sotib olsangiz, uni pishirishdan ikki kun oldin sotib oling.
Kurka Go'shtini Qanday Saqlash Kerak
Agar siz biron bir go'shtni uzoq vaqt saqlamoqchi bo'lsangiz, buni eng oson yo'li uni bankalarda yoki qutilarda sterilizatsiya qilishdir. Go'sht 100 darajadan yuqori haroratga bardosh beradigan mikroorganizmlarni rivojlantirishi mumkinligi sababli, sho'r eritmada bankalarda yoki qutilarda go'shtni sterilizatsiya qilish afzaldir.
Sarimsoq Spreyi Qanday Tayyorlanadi Va Bu Qanday Yordam Beradi
Faqat bu kabi emas sarimsoq sochlarning to'kilishi, shamollash, immunitetni ko'tarish kabi bir qator muammolarni hal qilishga yordam beradigan, ammo hatto zararkunandalarga qarshi bog'da ham ishlatilishi mumkin bo'lgan eng mo''jizaviy tabiiy vositalardan biri hisoblanadi.
